-
Ширинкунандаи дараҷаи ғизо D-Tagatose D Tagatose
Сахариди Tagg, номи илмии шакар D-tagg, гексулоза аст, он хокаи кристаллии сафед аст, ширинӣ тақрибан 92% сахароза, гармӣ танҳо сеяки сахароза аст ва ҳалшавандагӣ дар об беҳтар аст. Устувории хуб, азхудкунии намии мӯътадил.
-
Ширинкунандаи дараҷаи озуқаворӣ D Mannose D-Mannose
D-манноза як навъ моносахаридест, ки вазифаҳои гуногуни физиологӣ дорад. Он хокаи гигроскопии сафед бо конфигуратсияҳои α- ва β мебошад. Он ба осонӣ дар об ҳал мешавад. Он дар табиат, махсусан дар баъзе меваҳо (ба монанди кабуд, себ ва афлесун) ба таври васеъ мавҷуд аст. Манноза дар бадани инсон ба монанди глюкоза метаболизм мешавад, аммо фаъолият ва вазифаи биологии он гуногун аст.
-
Иловаҳои ғизоӣ ширинкунандаҳо Хокаи сорбитол
Сорбитол, ки инчунин бо номи сорбит маълум аст, хокаи гигроскопии сафед ё заррачаи кристаллӣ мебошад, ки бӯй ва ширин дорад ва ширинии тақрибан 60% сахароза аст. Вай дар об ба осонй хал мешавад, аз чихати химиявй устувор ва хосиятхои хуби намноккунанда дорад, ки барои васеъ истифода бурдани он асос мегузорад. Аз вазифаҳои бой ва васеъ истифодашаванда, сорбитол дар ғизои солим, нигоҳубини пӯст, истеҳсоли саноатӣ ва ғайра нақши муҳим дорад. Интихоби сорбитол интихоби роҳи беҳтари зиндагӣ ва истеҳсолот мебошад.
-
Иловаҳои ғизоӣ ширинкунандаҳо хокаи малтитол
Мальтитол дисахаридест, ки тавассути гидрогенизатсияи мальтоза омода шудааст ва ширинии он тақрибан 80-90% сахароза аст. Он дорои ду шакли хокаи булӯрии сафед ва моеъи часпаки шаффофи беранг аст, ки дар об ба осонӣ ҳалшаванда, хосиятҳои химиявии устувор, муқовимати хуби гармӣ ва кислотаҳо дорад, ки барои татбиқи он дар соҳаҳои гуногуни саноат замина фароҳам меорад.
-
Иловаҳои хӯрокворӣ Acesulfame-K Acesulfame Potassium
Acesulfame Potassium, номи кимиёвии ацетосульфанилати калий, шакар AK барои кӯтоҳ, номи англисӣ Acesulfame potassium, як ширинкунандаи сунъии ғайриғизоӣ аст, ки дар ғизо ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Намуди зоҳирии он хокаи булӯри сахти сафеди бебӯй буда, хосиятҳои беназири физикӣ ва кимиёвӣ дорад, бинобар ин дар бисёр маҳсулот нақши муҳим мебозад.
-
Ширинкунандаи дараҷаи ғизо лактитол моногидрат
Лактитол моногидрат, ки бо номи 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose маълум аст, як пайвастагии спирти қанд аст, ки аз гидрогенизатсияи лактоза гирифта шудааст. Он сахти кристаллии сафед дар ҳарорати хонагӣ буда, нуқтаи обшавии 95-98°С ва ҳалшавандагии хуби об мебошад. Ҳамчун як аналоги лактулоза, лактитол моногидрат на танҳо ширин аст, балки дар соҳаҳои фармасевтӣ, хӯрокворӣ ва кимиёвии ҳаррӯза арзиши зиёд дорад.
-
Ширинкунандаи дараҷаи хӯрокворӣ Neotame Powde
Neotame (Neotame) як ширинкунандаи синтетикии баландшиддат бо номи кимиёвии N-[N-(3, 3-dimetylbutyl-L-α-aspartyl] -L-фенилаланин-1-метил эфир мебошад. Ширинии он тақрибан 8000-13000 маротиба аз сахарозаҳои тиҷоратӣ буда, ҳамчун ширинкунандаҳои тиҷоратӣ онро ширин мекунад. ҳосилаи аспартам, Neotame мушкилоти устувории бади гармӣ ва муқовиматро дар беморони гирифтори фенилкетонурия (PKU) тавассути тағири сохторӣ ҳангоми нигоҳ доштани бартарии таъми аспартам ҳал мекунад.
-
Якум 100% хокаи каду сабзавоти пок
Хокаи каду як иқтибосест, ки аз кадуи хушк ва майдашуда тайёр карда мешавад. Он дорои вазифаҳои гуногун аст ва дар бисёр соҳаҳо, аз қабили ғизо, маҳсулоти тиббӣ ва косметика истифода мешавад. Арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои саломатии хокаи каду онро дар бозор бештар маъмул мекунад.
-
Таъмини шафтолуи зард органикии яхкардашуда хокаи меваи хушк
Хокаи шафтолу як иқтибосест, ки аз шафтолуҳои тару тозаи зард, ки хушк ва майда карда мешаванд, тайёр карда мешавад. Он дорои вазифаҳои гуногун аст ва дар бисёр соҳаҳо, аз қабили ғизо, маҳсулоти тиббӣ ва косметика истифода мешавад. Арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои саломатии хокаи шафтолу онро дар бозор бештар маъмул мекунанд.
-
100% иқтибосҳои растании табиӣ 10:1 хокаи экстракти алафҳои баҳрӣ
Хокаи алафҳои баҳрӣ як иқтибосест, ки аз алафҳои баҳрии хушк ва майдашуда сохта шудааст. Он дорои вазифаҳои гуногун аст ва дар бисёр соҳаҳо, аз қабили ғизо, маҳсулоти тиббӣ ва косметика истифода мешавад. Арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои саломатии хокаи алафҳои баҳрӣ онро дар бозор бештар маъмул мекунанд.
-
Беҳтарин Нарх Иқтибос карами арғувон Anthocyanin 5% хокаи
Хокаи карам иқтибосест, ки аз карами тару тоза (яъне карам) тайёр карда мешавад, ки онро хушк карда реза мекунанд. Он дорои вазифаҳои гуногун аст ва дар бисёр соҳаҳо, аз қабили ғизо, маҳсулоти тиббӣ ва косметика истифода мешавад. Арзиши ғизоӣ ва манфиатҳои саломатии хокаи карам онро дар бозор бештар маъмул мекунад.
-
Хокаи иқтибосҳои баландсифати Анжелика Дахурика
Хокаи Анжелика як хокаи табиии фитотерапия мебошад, ки аз решаи Анжелика Дахурика тавассути хушккунӣ ва суфтакунӣ сохта шудааст. Ҳамчун маводи тиббии анъанавии Чин, Анжелика Дахурика таърихи тӯлонии истифода дорад ва дар тибби анъанавии Чин ва пухтупаз васеъ истифода мешавад. Он на танҳо бӯи нотакрор дорад, балки инчунин аз маводи ғизоии гуногун бой аст, ки метавонанд ба беҳтар шудани иммунитет, мусоидат ба гардиши хун ва беҳтар кардани ранги пӯст мусоидат кунанд. Хокаи Анжелика тадриҷан дар парҳезҳои муосир ба як хушбӯйи солим табдил ёфтааст.
