-
மொத்த விலை கேட்டலேஸ் என்சைம் பவுடர்
கேட்டலேஸ் என்பது ஒரு முக்கியமான நொதியாகும், இதன் முக்கிய செயல்பாடு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைட்டின் (H₂O₂) சிதைவு வினையை வினையூக்கி, அதை நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனாக மாற்றுவதாகும். கேட்டலேஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கேட்டலேஸ், ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடை நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனாக சிதைப்பதை திறமையாக வினையூக்குகிறது. ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவராக, உயிரினங்களிலும் தொழில்துறை உற்பத்தியிலும் பரவலாக உள்ளது.
-
மொத்த விலை கேட்டலேஸ் என்சைம் பவுடர்
கேட்டலேஸ் என்பது ஒரு முக்கியமான நொதியாகும், இதன் முக்கிய செயல்பாடு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைட்டின் (H₂O₂) சிதைவு வினையை வினையூக்கி, அதை நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனாக மாற்றுவதாகும். கேட்டலேஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் கேட்டலேஸ், ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடை நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனாக சிதைப்பதை திறமையாக வினையூக்குகிறது. ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவராக, உயிரினங்களிலும் தொழில்துறை உற்பத்தியிலும் பரவலாக உள்ளது.
-
சிறந்த விலை ஆல்பா அமிலேஸ் என்சைம்
தாவரங்கள் (சோயாபீன்ஸ், சோளம் போன்றவை), விலங்குகள் (உமிழ்நீர் மற்றும் கணையம் போன்றவை) மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் (பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை போன்றவை) உள்ளிட்ட பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து ஆல்பா-அமைலேஸைப் பிரித்தெடுக்க முடியும். ஆல்பா-அமைலேஸ் என்பது அமிலேஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு முக்கியமான நொதியாகும், மேலும் இது ஸ்டார்ச் மற்றும் கிளைகோஜன் போன்ற பாலிசாக்கரைடுகளின் நீராற்பகுப்பை வினையூக்குவதற்கு முக்கியமாகப் பொறுப்பாகும். இது ஸ்டார்ச் மூலக்கூறில் உள்ள ஆல்பா-1, 4-குளுக்கோசைடு பிணைப்பை வெட்டுவதன் மூலம் ஸ்டார்ச்சை மால்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் போன்ற சிறிய சர்க்கரை மூலக்கூறுகளாக உடைக்கிறது.
-
உணவு தர அமைப்பு கொண்ட சோயா புரத தூள்
சோயாபீன் புரதம் என்பது சோயாபீனில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு வகையான காய்கறி புரதமாகும், சோயாபீன் புரதம் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, 8 வகையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் லைசினில் நிறைந்துள்ளது, இது தானிய புரதத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும். கூடுதலாக, இது பல்வேறு உற்பத்தித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நல்ல கரைதிறன், குழம்பாக்குதல், ஜெல் மற்றும் பிற செயல்பாட்டு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. உணவு, சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்துறை துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
-
இயற்கை பழுப்பு அரிசி புரத தூள்
அரிசி புரதம் என்பது அரிசியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு வகையான காய்கறி புரதமாகும், முக்கிய கூறுகள் பசையம் மற்றும் அல்புமின் ஆகும். இது ஒரு உயர்தர தாவர புரதமாகும், இதில் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக லைசின் உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது, இது உணவு புரதத்தை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. அரிசியின் புரத உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது, ஆனால் வகைகள் மற்றும் செயலாக்க முறைகள் அதன் கலவை மற்றும் பண்புகளை பாதிக்கின்றன.
-
தொழிற்சாலை வழங்கல் கார புரோட்டீஸ் என்சைம்
கார புரோட்டீஸ்கள் என்பது கார சூழல்களில் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் மற்றும் புரதங்களின் நீராற்பகுப்பை வினையூக்கக்கூடிய புரோட்டீஸ்களின் ஒரு வகையாகும். இந்த வகை நொதிகள் பொதுவாக 8 முதல் 12 வரையிலான pH வரம்பில் உகந்த செயல்பாட்டைக் காட்டுகின்றன. கார புரோட்டீஸ் என்பது கார சூழலில் அதிக செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு புரோட்டீஸ் ஆகும், இது புரத பெப்டைட் பிணைப்புகளை வெட்டி மேக்ரோமாலிகுலர் புரதங்களை பாலிபெப்டைடுகள் அல்லது அமினோ அமிலங்களாக சிதைக்கும்.
-
தொழிற்சாலை வழங்கல் டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸ் என்சைம்
டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸ் (TG) என்பது புரதங்களுக்கு இடையிலான குறுக்கு-இணைப்பு எதிர்வினையை ஊக்குவிக்கும் ஒரு நொதியாகும். இது குளுட்டமேட் எச்சங்களின் அமினோ குழுவிற்கும் லைசின் எச்சங்களின் கார்பாக்சைல் குழுவிற்கும் இடையில் கோவலன்ட் பிணைப்புகளை உருவாக்குவதன் மூலம் புரத நிலைத்தன்மை மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸ் உணவுத் துறையில் உணவை மேம்படுத்தவும், அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீடிக்கவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. திசு பொறியியல் மற்றும் காயம் குணப்படுத்துதல் போன்ற உயிரிமருத்துவத் துறையிலும் இது சாத்தியமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
-
தொழிற்சாலை வழங்கல் பெக்டினேஸ் என்சைம்
அமில புரோட்டீஸ் என்பது அமில சூழலில் அதிக செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு புரோட்டீஸ் ஆகும், இது புரத பெப்டைட் பிணைப்பை உடைத்து மேக்ரோமாலிகுலர் புரதத்தை பாலிபெப்டைட் அல்லது அமினோ அமிலமாக சிதைக்கும். இது முக்கியமாக ஆஸ்பெர்கிலஸ் நைஜர் மற்றும் ஆஸ்பெர்கிலஸ் ஓரிசே போன்ற நுண்ணுயிரி நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. எங்கள் தயாரிப்புகள் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயர்தர நுண்ணுயிர் விகாரங்கள், மேம்பட்ட நொதித்தல் செயல்முறை மூலம், நொதிகளின் உயர் செயல்பாடு மற்றும் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கின்றன.
-
உணவு சேர்க்கைகள் அமில புரோட்டீஸ்
அமில புரோட்டீஸ் என்பது அமில சூழலில் அதிக செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு புரோட்டீஸ் ஆகும், இது புரத பெப்டைட் பிணைப்பை உடைத்து மேக்ரோமாலிகுலர் புரதத்தை பாலிபெப்டைட் அல்லது அமினோ அமிலமாக சிதைக்கும். இது முக்கியமாக ஆஸ்பெர்கிலஸ் நைஜர் மற்றும் ஆஸ்பெர்கிலஸ் ஓரிசே போன்ற நுண்ணுயிரி நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. எங்கள் தயாரிப்புகள் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயர்தர நுண்ணுயிர் விகாரங்கள், மேம்பட்ட நொதித்தல் செயல்முறை மூலம், நொதிகளின் உயர் செயல்பாடு மற்றும் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கின்றன.
-
சிறந்த விலை சுக்ரோஸ் ஆக்டாஅசிடேட்
சுக்ரோஸ் ஆக்டாஅசிடேட் என்பது சுக்ரோஸ் மற்றும் அசிட்டிக் அன்ஹைட்ரைட்டின் வினையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு எஸ்டர் கலவை ஆகும், இது பல தொழில்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எங்கள் சுக்ரோஸ் ஆக்டாஅசிடேட் தயாரிப்புகள் வெளிப்படையான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன: உயர் தூய்மை மற்றும் நிலையான தரம். சுக்ரோஸ் ஆக்டாஅசிடேட் சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எங்கள் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது திறமையான மற்றும் நம்பகமான தீர்வைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும், உங்களுடன் சிறந்த எதிர்காலத்தை உருவாக்க எதிர்நோக்குகிறோம்.
-
சிறந்த தரமான மன்னன் ஒலிகோசாக்கரைடுகள்
மன்னூலிகோசாக்கரைடுகள் என்றும் அழைக்கப்படும் மன்னூலிகோசாக்கரைடுகள், மன்னூலிகோசாக்கரைடுகள் என்றும் அழைக்கப்படும், மன்னூலிகோசாக்கரைடுகள், ஒரு குறிப்பிட்ட குளுக்கோசைடு பிணைப்பு மூலம் மன்னோஸ் அல்லது மன்னோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸிலிருந்து உருவாகின்றன. வணிக மன்னூலிகோசாக்கரைடுகள் பெரும்பாலும் நுண்ணுயிர் செல் சுவர்களில் செயல்படும் நொதிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவை வெள்ளை அல்லது வெள்ளை தூள், உடலியல் pH மதிப்பு மற்றும் வழக்கமான தீவன செயலாக்க நிலைகளில் நிலையானவை, நீர் போன்ற துருவ கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையக்கூடியவை மற்றும் சுக்ரோஸை விட குறைவான இனிப்பு.
-
சிறந்த விலையில் ஆர்கானிக் FOS பிரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள்
ஃப்ரக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் என்றும் அழைக்கப்படும் பழ ஒலிகோசாக்கரைடுகள் இயற்கையான செயல்பாட்டு ஒலிகோசாக்கரைடுகள். இது நிறமற்ற தூள், நல்ல கரைதிறன், சுக்ரோஸின் இனிப்பு 30%-60%, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது. பழ ஒலிகோசாக்கரைடுகள் நல்ல நிலைத்தன்மை, பொருத்தமான பாகுத்தன்மை மற்றும் படிகமாக்கல், சிறந்த ஈரப்பதம் தக்கவைப்பு, குறிப்பிடத்தக்க உயிரியல் செயல்பாடு, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் தடுப்பு மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை பி வைட்டமின்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கும்.
