மச்சா பவுடர் என்றால் என்ன?

சீன மேட்சா

பிரகாசமான மரகத பச்சை நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன் கூடிய மட்சா, உலகம் முழுவதும் பரவலான பாராட்டைப் பெற்றுள்ளது. இந்த மென்மையான தேயிலைத் தூள் ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் மட்டுமல்ல, நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு கலாச்சார சின்னமாகவும் உள்ளது. ஜப்பானிய மட்சா சர்வதேச அளவில் புகழ்பெற்றது என்றாலும், அதன் வேர்கள் சீனாவில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன. சூய் மற்றும் டாங் வம்சங்களின் ஆரம்பத்திலேயே, சீனா ஏற்கனவே மட்சாவின் முன்மாதிரியைக் கண்டிருந்தது, மேலும் அது சாங் வம்சத்தில் அதன் உச்சத்தை அடைந்தது. அந்த நேரத்தில், தூள் தேநீர் தயாரிக்கும் நுட்பமான செயல்முறை நீதிமன்ற பிரபுக்களின் மகிழ்ச்சியை மட்டுமல்ல, படிப்படியாக சாதாரண மக்களின் வாழ்க்கையிலும் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது.

தீப்பெட்டிப் பொடியின் நுண்ணிய செயல்முறை

நமதுதீப்பெட்டிப் பொடிதேநீரின் இயற்கையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள கடுமையான மற்றும் நுணுக்கமான செயல்பாட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உயர்தர மேட்சாவை உருவாக்க, முதலில் உயர்தர தேயிலை மர வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம், குறிப்பாக அதிக அமினோ அமிலம் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் கொண்டவை.

மட்சாவுக்கு அதன் தனித்துவமான மரகத பச்சை நிறத்தையும் மென்மையான சுவையையும் கொடுக்க, பறிப்பதற்கு முன் நிழல் தருவது அவசியம். பறிப்பதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நாட்களுக்கு முன்பு (பொதுவாக 20-30 நாட்கள்), நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்க தேயிலை மரங்களுக்கு நிழல் வலையை உருவாக்குவோம். இந்த செயல்முறை தேயிலை இலைகளில் குளோரோபில் மற்றும் எல்-தியானைன் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, மட்சாவுக்கு பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் தேயிலை இலைகளின் கசப்பை திறம்பட குறைக்கிறது.

புதிய தேயிலை இலைகள் பறிக்கப்பட்டவுடன் உடனடியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன (வேகவைக்கப்படுகின்றன). சில பச்சை தேயிலைகளில் பயன்படுத்தப்படும் வறுக்கப்படும் செயல்முறையைப் போலல்லாமல், வேகவைப்பது தேயிலை இலைகளின் பச்சை நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகபட்சமாக தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவும். ஈரப்பதத்தை சுமார் 5%-10% வரை கட்டுப்படுத்த தேயிலை இலைகள் உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் உலர்ந்த தேயிலை இலைகளின் தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகள் அகற்றப்படுகின்றன (தண்டு நீக்கப்படுகின்றன). தூய்மையான, நன்றாக ருசிக்கும் மேட்சா பொடியைப் பெற இந்த படி அவசியம்.

இறுதியாக, கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தேயிலை இலைகள் ஒரு பாரம்பரிய கல் ஆலையில் அரைக்கப்படுகின்றன. கல் ஆலைகள் குறைந்த வேகத்தில் இயங்குவதாலும் அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்குவதாலும் உயர்தர தீப்பெட்டியை அரைக்க சிறந்த வழியாகக் கருதப்படுகின்றன. அரைக்கும் நுணுக்கத்தை நாங்கள் கண்டிப்பாகக் கட்டுப்படுத்துகிறோம், பொதுவாக 2000-5000 கண்ணி (சுமார் 18 மைக்ரான்) அடையும், தீப்பெட்டிப் பொடியின் ஒவ்வொரு துகளும் பட்டு போல நன்றாகவும் மென்மையான சுவையுடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.

தீப்பெட்டிப் பொடியின் பல பயன்பாடுகள்

எங்கள் வெவ்வேறு தரங்களான மேட்சா பவுடர் பல்வேறு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பரந்த அளவிலான பயன்பாட்டுக் காட்சிகளைக் கொண்டுள்ளது.
சடங்கு தர மேட்சா பவுடர்: பாரம்பரிய ஜப்பானிய மேட்சா தேநீர் விழாவிற்கான முதல் தேர்வு, அது தடிமனாக இருந்தாலும் சரி அல்லது மெல்லியதாக இருந்தாலும் சரி, அதன் தூய சுவையைக் காட்ட முடியும். பாரம்பரிய மேட்சா தயாரிப்பு செயல்பாட்டில், மேட்சாவின் மென்மையான சுவை மற்றும் செழுமையான நுரையை முழுமையாக அனுபவிக்க தேநீர் துடைப்பங்கள் (மூங்கில் துடைப்பங்கள்) மற்றும் தேநீர் கிண்ணங்கள் போன்ற குறிப்பிட்ட கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்கள் தேவைப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், அதன் சிறந்த தரம் உயர்தர மேட்சா லட்டுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, இது பட்டுப் போன்ற மற்றும் செழுமையான சுவையைக் கொண்டுவருகிறது.

ஆர்கானிக் மேட்சா பவுடர்: அதன் தூய்மையான மற்றும் கரிம பண்புகளுடன், இது ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோருக்கு ஏற்றது மற்றும் லட்டுகள், தேநீர் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கியமான பானங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆர்கானிக் மேட்சா பவுடர் பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இனிப்பு வகைகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளுக்கு தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்களைச் சேர்க்கிறது.

நிலையான தர தீப்பெட்டி தூள்: மிகவும் மலிவு விலையில் கிடைக்கும் விருப்பமாக, நிலையான தர தீப்பெட்டி தூள் பரந்த அளவிலான உணவு மற்றும் பான பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது. இது பல்வேறு இனிப்பு வகைகள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் மிட்டாய்களில் எளிதாக இணைக்கப்படலாம், மேலும் பல உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது. தூய தீப்பெட்டி சுவையின் அதிக தீவிரம் தேவையில்லாத உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் குறைந்த தர தீப்பெட்டி தூள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முடிவுரை

நாங்கள் உங்களுக்கு உயர்தர சீனப் பொருட்களை வழங்குகிறோம்.மச்சா பொடிகள், தரநிலையிலிருந்து ஆர்கானிக் வரை உயர்தர சடங்கு வரை, இவை ஒவ்வொன்றும் எங்கள் நிபுணத்துவத்தையும் தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பையும் பிரதிபலிக்கின்றன. எங்கள் தயாரிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறியவும், எங்கள் எல்லை தாண்டிய மின் வணிக தளம் மூலம் ஆர்டர் செய்யவும் உங்களை மனதார அழைக்கிறோம். எங்கள் சீன மேட்சா பவுடர் உங்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை அனுபவத்தையும் முடிவற்ற பயன்பாட்டு சாத்தியங்களையும் கொண்டு வரும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் நெறிமுறை ஆதாரத்திற்கான தேவைகள் உங்களிடம் இருந்தால், உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நாங்கள் எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்வோம்.

ஆலிஸ் வாங்

வாட்ஸ்அப்:+86 133 7928 9277

மின்னஞ்சல்: info@demeterherb.com