தொழிற்சாலை வழங்கல் டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸ் என்சைம்

டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸின் பயன்பாடுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
1. இறைச்சி பதப்படுத்துதல்: டிரான்ஸ்குளுட்டமினேஸ் நில இறைச்சியை மறுசீரமைக்கிறது, நீர் தக்கவைப்பை அதிகரிக்கிறது, சாறு இழப்பைக் குறைக்கிறது, விளைச்சலை மேம்படுத்துகிறது, செலவைக் குறைக்கிறது மற்றும் தொத்திறைச்சி, ஹாம் மற்றும் பிற பொருட்களின் போட்டித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
2. பால் பதப்படுத்துதல்: சீஸ் மற்றும் தயிரின் அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், கேசீன் குறுக்கு இணைப்பை ஊக்குவிக்கவும், தயிர் ஜெல் அமைப்பை மிகவும் மென்மையாகவும் சீரானதாகவும் மாற்றவும், சுவை தரத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.
3. வேகவைத்த பொருட்கள்: பசையம் புரதத்தின் அமைப்பை மேம்படுத்துதல், மாவின் நெகிழ்ச்சித்தன்மை மற்றும் கடினத்தன்மையை மேம்படுத்துதல், வேகவைத்த பொருட்களை பெரிதாக்குதல், மென்மையான அமைப்பு மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்தல்.
4. அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறை: கொலாஜன், எலாஸ்டின் போன்றவற்றின் குறுக்கு-இணைக்கப்பட்ட மாற்றம், தோல் மேற்பரப்பில் ஒரு நிலையான பாதுகாப்பு படலத்தை உருவாக்குகிறது, ஈரப்பதம் மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயதானதை தாமதப்படுத்துகிறது. சில உயர்நிலை தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் தொடர்புடைய பொருட்களைச் சேர்த்துள்ளன.
5. ஜவுளித் தொழில்: ஃபைபர் மேற்பரப்பு புரத குறுக்கு-இணைப்பு சிகிச்சை, ஃபைபர் வலிமையை மேம்படுத்துதல், எதிர்ப்பு மற்றும் சாயமிடும் பண்புகளை அணியுதல், கம்பளி சுருக்கத்தைக் குறைத்தல், சாயமிடும் விளைவை மேம்படுத்துதல்.