சிறந்த விலை ஆல்பா அமிலேஸ் என்சைம்

α- அமிலேஸின் பயன்பாடுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
1. உணவுத் தொழில்: பீர், மதுபானம், சோயா சாஸ் காய்ச்சுவதில், α-அமைலேஸ் ஸ்டார்ச்சை விரைவாக திரவமாக்கும், சர்க்கரையை நொதித்தல்; ஸ்டார்ச் சர்க்கரை உற்பத்தி; வேகவைத்த பொருட்கள், α-அமைலேஸ் மாவின் பண்புகளை மேம்படுத்தும்.
2. தீவனத் தொழில்: விலங்கின் சொந்த அமிலேஸ் தீவன மாவுச்சத்தை முழுமையாக ஜீரணிக்க முடியாமல் போகலாம், α- அமிலேஸைச் சேர்ப்பது தீவன பயன்பாட்டை மேம்படுத்தி விலங்குகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், குறிப்பாக பன்றிக்குட்டிகள் மற்றும் முழுமையற்ற செரிமான அமைப்பு கொண்ட இளம் பறவைகளுக்கு.
3. ஜவுளித் தொழில்: α- அமிலேஸ் டீசைசிங் செயல்முறைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்டை திறம்பட அகற்றவும், துணி ஈரத்தன்மை மற்றும் சாயமிடுதல் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், சேதத்தைக் குறைக்கவும், தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்தவும், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும் உதவும்.
4. காகிதத் தொழில்: இது காகித மூலப்பொருட்களின் பரவலை மேம்படுத்தலாம், காகிதத்தின் சமநிலை மற்றும் வலிமையை மேம்படுத்தலாம், இரசாயன சேர்க்கைகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம் மற்றும் சிறப்பு காகித உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம்.