Protease ya asidi ni protease yenye shughuli nyingi katika mazingira ya tindikali, ambayo inaweza kuvunja dhamana ya peptidi ya protini na kuoza protini ya macromolecular kuwa polipeptidi au amino asidi. Huzalishwa zaidi na uchachushaji wa viumbe vidogo kama vile Aspergillus Niger na Aspergillus oryzae. Bidhaa zetu zina faida kubwa, zilizochaguliwa aina za ubora wa microbial, kupitia mchakato wa juu wa fermentation, ili kuhakikisha shughuli za juu na utulivu wa vimeng'enya.