Livsmedelsklassat sötningsmedel laktitolmonohydrat

Kort beskrivning:

Laktitolmonohydrat, kemiskt känt som 4-O-beta-D-galaktosylpyranoyl-d-glukos, är en sockeralkoholförening som härrör från hydrogenering av laktos. Det är ett vitt kristallint fast ämne vid rumstemperatur, med en smältpunkt på 95-98 °C och god vattenlöslighet. Som en laktulosanalog är laktitolmonohydrat inte bara sött, utan har också flera värden inom läkemedels-, livsmedels- och dagligkemiområdet.

Skicka e-post till oss

Produktinformation

Produktetiketter

Produktparameter

Laktitolmonohydrat

Produktnamn	Laktitolmonohydrat
Utseende	Wvitpulver
Aktiv ingrediens	Laktitolmonohydrat
Specifikation	99 %
Testmetod	HPLC
CAS-nr.	81025-04-9
Fungera	HhälsaCär
Gratisprov	Tillgänglig
Äkthetsintyg	Tillgänglig
Hållbarhet	24 månader

Produktfördelar

Funktionerna hos laktitolmonohydrat inkluderar:
1. Alternativt sötningsmedel: Laktitolmonohydrat har en sötma på cirka 30–40 % av sackaros, och dess kaloriinnehåll är endast 2,4 kcal/g. Det metaboliseras inte av orala bakterier, så det används ofta i kalorisnål mat mot karies. Dess söta och uppfriskande smak, utan eftersmak, kombineras ofta med sötningsmedel med hög sötma (som Newsweet) för att optimera smaken 611.
2. Behandling av förstoppning och hepatisk encefalopati: Som ett osmotiskt laxermedel mjukar Lactitol Monohydrat upp avföringen och lindrar förstoppning genom att öka tarmfuktigheten.
3. Reglering av tarmhälsan: Laktitolmonohydrat kan selektivt främja spridningen av probiotika (såsom bifidobakterier), förbättra balansen i tarmfloran och ha en potentiell tillämpning inom utveckling av funktionella livsmedel.

Ansökan

Användningsområden för laktitolmonohydrat inkluderar:
1. Behandling av leversjukdom: Som förstahandsbehandling för hepatisk encefalopati minskar Lactitolmonohydrat ammoniaknivåerna i blodet genom oral administrering eller lavemang med effekt jämförbar med laktulos men bättre tolererad 34.
2. Laxermedel: för patienter med kronisk förstoppning, särskilt för personer med diabetes eller som behöver kontrollera sockernivåerna 112.
3. Lågkalorimat: används ofta i sockerfria bakverk (som kakor, småkakor), frysta mejeriprodukter (glass), godisöverdrag etc., hög temperaturbeständighet (under 200 °C) och påverkar inte matens konsistens 611.
4. Drycker och mejeriprodukter: Ersätt mjölkdrycker och juicer med sackaros, vilket minskar kaloriinnehållet samtidigt som sötman bibehålls.
5. Tandkräm och tuggummi: ger långvarig sötma, hämmar tillväxten av orala bakterier, förhindrar karies 611.