Livsmedelstillsatser Syraproteas

Kort beskrivning:

Syraproteas är ett proteas med hög aktivitet i sur miljö, vilket kan bryta proteinpeptidbindningen och sönderdela det makromolekylära proteinet till polypeptider eller aminosyror. Det produceras huvudsakligen genom fermentering av mikroorganismer som Aspergillus Niger och Aspergillus oryzae. Våra produkter har betydande fördelar, utvalda högkvalitativa mikrobiella stammar, genom avancerad fermenteringsprocess, för att säkerställa hög aktivitet och enzymstabilitet.

Skicka e-post till oss

Produktinformation

Produktetiketter

Produktparameter

Syraproteas

Produktnamn	Syraproteas
Utseende	Wvitpulver
Aktiv ingrediens	Syraproteas
Specifikation	99 %
Testmetod	HPLC
CAS-nr.	9025-49-4
Fungera	HhälsaCär
Gratisprov	Tillgänglig
Äkthetsintyg	Tillgänglig
Hållbarhet	24 månader

Produktfördelar

Funktionerna hos syraproteaser inkluderar:
1. Effektiv proteinhydrolys: Inom livsmedels-, foder- och andra industrier kan syraproteas noggrant identifiera och sönderdela proteinpeptidbindningar, såsom vid sojasåsbryggning. Det kan påskynda nedbrytningen av sojaprotein, förkorta bryggcykeln, förbättra smaken och kvaliteten på sojasås och hjälpa företag att förbättra konkurrenskraften.
2. Förbättra produktkvaliteten: Vid livsmedelsbearbetning kan syraproteas justera de reologiska egenskaperna hos deg, måttlig hydrolys av glutenprotein, så att bröd och andra bakprodukter expanderar jämnare, mjukare smak, många välkända bakmärken har använts.
3. Främja näringsupptaget: Tillsats av surt proteas i foder kan sönderdela protein i små molekyler, förbättra utnyttjandegraden, minska avfall, främja djurens tillväxt och utveckling och avsevärt förbättra de ekonomiska fördelarna efter användning på gården.

Ansökan

Tillämpningar av syraproteaser inkluderar:
1. Livsmedelsindustrin: Inom bryggeriindustrin kan surt proteas hjälpa vinäger- och vinbryggning att förbättra produktion och kvalitet; Vid bearbetning av mejeriprodukter kan det underlätta ostproduktionen och förbättra renheten hos vassleprotein; När köttprodukter bearbetas kan de möra köttet och förbättra smaken.
2. Foderindustrin: Som fodertillsats kan surt proteas förbättra fodrets näringsvärde och effektivisera djurens matsmältning och absorption. Inom vattenbruk kan det också minska kväveutsläppen i vattnet och uppnå grönt jordbruk.
3. Läderindustrin: Syraproteas kan varsamt ta bort hår och mjukgöra läder, förbättra läderkvaliteten och bearbetningsprestanda och minska miljöföroreningar.
4. Läkemedelsindustrin: Den kan användas för att producera läkemedel för behandling av matsmältningsbesvär, och spelar även en roll i forskning och utveckling samt produktion av proteinläkemedel.