Bixinta Warshada Transglutaminase Enzyme

Sharaxaad Gaaban:

Transglutaminase (TG) waa enzim ka caawiya falcelinta isku xidhka borotiinka. Waxay xoojisaa xasilloonida borotiinka iyo shaqada iyada oo samaynaysa xidhidhyo isku xidhan oo u dhexeeya kooxda amino ee hadhaaga glutamate iyo kooxda karboxyl ee hadhaaga lysine. Transglutaminase waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada si loo hagaajiyo qaab-dhismeedka iyo in la dheereeyo nolosha shelf ee cuntada. Waxa kale oo ay leedahay codsiyo suurtagal ah oo ku saabsan goobta biomedical, sida injineernimada unugyada iyo bogsashada nabarrada.

Email noogu soo dir

Faahfaahinta Alaabta

Tags Product

Qiyaasta Alaabta

Enzyme Transglutaminase

Magaca Alaabta	Enzyme Transglutaminase
Muuqashada	Wku dhufobudo
Walxaha firfircoon	Enzyme Transglutaminase
Tilmaamid	99%
Habka Imtixaanka	HPLC
CAS NO.	80146-85-6
Shaqada	HdhulkaCyihiin
Tusaalaha bilaashka ah	La heli karo
COA	La heli karo
Nolosha shelf	24 bilood

Faa'iidooyinka alaabta

Hawlaha transglutaminase waxaa ka mid ah:
1. Isku xidhka borotiinka: transglutaminase waxa uu kiciyaa samaynta curaarta covalent ee u dhaxaysa borotiinada, isku xidhka borotiinada kala firdhiyey ee polymers, taas oo si weyn u bedesha sifooyinka jidheed iyo kiimikaad ee borotiinada, sida kordhinta xoogga jelka iyo hagaajinta xajinta biyaha. Habaynta cuntada, waxay ka dhigi kartaa alaabta hilibka mid adag, oo ku fiican barti iyo dhadhan dhadhan.
2. Hagaajinta tayada cuntada: transglutaminase waxay wanaajisaa hantida jelka borotiinka, samaynta alaabta caanaha iyo soybeanku waxay sameeyaan qaab dhismeed xasilloon. Haddii aan tusaale u soo qaadano caano-fadhi, maacuunta waa dhumuc weyn tahay oo aad u jilicsan ka dib marka lagu daro, xasilloonida waa la xoojiyey, kala-soocidda caanaha waa la dhimay, heerka isticmaalka borotiinka waa la wanaajiyey iyo qiimaha nafaqada ayaa kor loo qaadayaa.

Codsiga

Codsiyada transglutaminase waxaa ka mid ah:
1. Hilibka habaynta: transglutaminase waxay dib u habaynaysaa hilibka dhulka, waxay kordhisaa haynta biyaha, waxay yaraynaysaa luminta casiirka, waxay wanaajisaa wax soo saarka, waxay yaraynaysaa kharashka, waxayna hagaajinaysaa tartanka sausage, ham iyo alaabta kale.
2. Habaynta caanaha: Waxaa loo isticmaalaa in lagu wanaajiyo qaabka iyo xasiloonida farmaajo iyo caano fadhi, kor u qaadida isdhaafsiga casein, ka dhigi qaab-dhismeedka gel-yoghurta mid jilicsan oo labbis ah, iyo hagaajinta tayada dhadhanka.
3. Badeecadaha la dubay: Hagaajinta qaab dhismeedka borotiinka gluten, wanaaji bartinimada iyo adkaanta cajiinka, ka dhig badeecooyinka la dubay mid weyn, jilicsan, oo kordhi nolosha shelf.
4. Warshadaha qurxinta: Isbeddelka isku-dhafan ee kolajka, elastin, iwm., waxay sameeyaan filim ilaalin ah oo xasilan oogada maqaarka, waxay kor u qaadaan qoyaanka iyo barti, waxayna dib u dhigtaa gabowga. Qaar ka mid ah alaabta daryeelka maqaarka ee dhamaadka-sare ayaa ku daray waxyaabo la xidhiidha.
5. Warshadaha dharka: borotiinka dusha sare ee fiber-ka daaweynta iskutallaabta, hagaajinta xoogga fiber, xidho caabbinta iyo rinjiyeynta guryaha, yaraynta dhogorta dareemay hoos u dhaca, hagaajinta saamaynta midabaynta.