Kaj sta prah ječmenove trave in prah soka ječmenove trave?

Visokokakovosten prah ječmenove trave

Proizvodni procesječmenova trava v prahu Običajno vključuje naslednje korake: Najprej se pobere, ko hranilna vrednost doseže vrhunec, kar se običajno opravi spomladi ali zgodaj poleti, ko so mladi listi najbolj bujni. Pobiranje se lahko izvede ročno ali strojno. Požeta ječmenova trava se nato temeljito opere s čisto vodo, da se odstrani vsa umazanija in nečistoče. Sledi postopek sušenja, izbira metode sušenja pa je ključnega pomena za hranilno vsebnost končnega izdelka:

· Sušenje z vročim zrakom: To je običajna metoda sušenja, pri kateri segret zrak kroži skozi ječmenovo travo, da se zmanjša njena vsebnost vlage. Ta metoda je učinkovita in relativno poceni, vendar lahko visoke temperature povzročijo razgradnjo nekaterih toplotno občutljivih hranil (kot so vitamini in encimi).

· Liofilizacija: Pri tej metodi se ječmenova trava najprej zamrzne, nato pa se vlaga odstrani v vakuumskem okolju. Liofilizacija lahko poveča ohranitev hranil v ječmenovi travi, vključno s hlapnimi spojinami, ter ohrani njeno prvotno barvo in okus. Čeprav je najboljša kakovost, je liofilizacija običajno dražja in traja dlje.

· Sušenje pri nizki temperaturi: Nekateri proizvajalci uporabljajo posebno tehnologijo sušenja pri nizki temperaturi za sušenje pod določeno temperaturo (na primer 40°C ali 60°C) čim bolj zmanjšati izgubo hranil in ohraniti "zelene" značilnosti ječmenove trave.

Posušena ječmenova trava bo zmleta s posebno opremo, dokler ne doseže finega praškastega stanja. Prah bo presejan z uporabo sit z različnimi odprtinami, da se zagotovi enakomernost velikosti delcev za lažje uživanje in nadaljnjo uporabo. Če se bo uveljavila ekološka pridelava, bo več pozornosti namenjene izogibanju uporabi pesticidov in sintetičnih gnojil, da se zagotovi čistost in naravnost izdelka.

Visokokakovosten prah soka ječmenove trave

Proizvodnja visokokakovostnihsok ječmenove trave v prahu Najprej je treba iz sveže ječmenove trave izvleči sok, kar običajno vključuje pranje sadik in nato ločevanje soka od vlaknatega rastlinskega tkiva s stiskanjem ali na drug način. Izvlečeni sok se nato posuši. Med običajne metode sušenja spadajo:

·Sušenje z razprševanjem: To je učinkovita metoda sušenja, ki atomizira iztisnjeni sok v drobne kapljice in jih nato hitro spravi v stik z nadzorovanim tokom toplega zraka. Običajno se uporabljajo nosilci, kot sta maltodekstrin ali riževa moka, ki pomagajo pri oblikovanju prahu in preprečujejo aglomeracijo. Končni rezultat je fin in v vodi topen prah, ki je zelo primeren za pripravo pijač.

·Liofilizacija: Podobno kot ječmenov prah se lahko tudi sok ječmenove trave predela z liofilizacijo. Sok se najprej zamrzne, nato pa se voda odstrani pod visokim vakuumom in kriogenimi pogoji. Ta metoda velja za najboljši način za ohranitev toplotno občutljivih hranil, encimov in antioksidantov v svežem soku ječmenove trave, kar ima za posledico zelo visokokakovosten izdelek.

V primerjavi s prahom polne ječmenove trave ima prah soka ječmenove trave številne prednosti, kot so lažja prebava, ker so vlaknine odstranjene; ​​biološka uporabnost nekaterih vitaminov, mineralov in encimov je lahko višja; in na splošno vsebuje večjo koncentracijo hranil na porcijo. Medtem ko prah polne ječmenove trave vsebuje prehranske vlaknine, je prah soka ječmenove trave na splošno bolj koncentriran v večini mikrohranil.

Odkleni več aplikacij

Velikost mrežice ječmenovega prahu je neposredno povezana z drobnostjo prahu, kar posledično vpliva na njegovo teksturo, topnost in primernost za različne aplikacije.

80 meshTa relativno grob prah je primeren za splošno prehransko dopolnilo in ga je mogoče vmešati v gostejše pijače, kot so smoothiji in mlečni napitki. Zaradi svoje stroškovne učinkovitosti se pogosto uporablja tudi kot osnovna sestavina v živilskih formulacijah.

200 meshTo je finejši prašek z boljšo topnostjo, idealen za mešanje s pijačami, kot so sok, voda in redkejši smoothiji. Primeren je tudi za prehranska dopolnila, ki zahtevajo dobro disperzibilnost, in se uporablja v nekaterih kozmetičnih izdelkih, kot so maske za obraz ali blagi pilingi.

500 meshTo je ultra fin prašek z odlično topnostjo in zelo gladko teksturo, zaradi česar je idealen za vrhunske instant zelene napitke, profesionalne dodatke, ki zahtevajo optimalno absorpcijo, in kozmetiko, ki zahteva svilnato teksturo, kot so fini pudri za obraz ali izdelki za nego kože.