Aditivi za živila Sladila Maltitol v prahu

Kratek opis:

Maltitol je disaharid, pridobljen s hidrogeniranjem maltoze, njegova sladkost pa je približno 80–90 % saharoze. Ima dve obliki: bel kristaliničen prah in brezbarvna prozorna viskozna tekočina, je lahko topen v vodi, ima stabilne kemijske lastnosti ter dobro odpornost na vročino in kisline, kar je osnova za njegovo uporabo v različnih panogah.

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Parameter izdelka

maltitol

Ime izdelka	maltitol
Videz	Wbeliprah
Aktivna sestavina	maltitol
Specifikacija	99 %
Preskusna metoda	HPLC
CAS št.	585-88-6
Funkcija	HzdravjeCso
Brezplačen vzorec	Na voljo
potrdilo o avtornosti	Na voljo
Rok uporabnosti	24 mesecev

Prednosti izdelka

Funkcije maltitola vključujejo:
1. Nizka kalorična vrednost: kalorije maltitola so veliko nižje od saharoze, primerne za ljudi, ki želijo nadzorovati vnos kalorij in uživati v sladkosti.
Stabilen krvni sladkor: ne povzroča velikih nihanj krvnega sladkorja, ne spodbuja izločanja inzulina in je prijazen ljudem s sladkorno boleznijo in tistim, ki jih skrbi zdravje krvnega sladkorja.
2. Preprečevanje zobne gnilobe: maltitol se zaradi ustnih bakterij ne pretvori v kisle snovi, lahko pa tudi zavira bakterijsko proizvodnjo glukana in učinkovito preprečuje zobno gnilobo.
3. Uravnavanje presnove maščob: Z uživanjem maščob je mogoče nadzorovati krvne lipide in zmanjšati prekomerno shranjevanje lipidov v človeškem telesu.
4. Spodbuja absorpcijo kalcija: Lahko spodbuja absorpcijo kalcija v človeškem telesu in pomaga izboljšati kakovost kosti.

Uporaba

Širok spekter uporabe maltitola vključuje:
1. Živilska industrija: Pri proizvodnji pekovskih izdelkov, čokolade, zamrznjenih mlečnih izdelkov, sladkarij, mlečnih izdelkov in drugih živil lahko maltitol nadomesti saharozo, izboljša kakovost izdelkov, podaljša rok uporabnosti in izboljša okus.
3. Farmacevtska industrija: maltitol se lahko uporablja kot pomožna snov za proizvodnjo tablet, ki imajo dobro odpornost na stiskanje in tekočnost ter se enakomerno mešajo z drugimi surovinami, da se zagotovi stabilna kakovost zdravil.
3. Druga področja: V kozmetični industriji se maltitol lahko uporablja kot vlažilec za zadrževanje vode v koži, lahko pa igra tudi vlogo v nekaterih industrijskih izdelkih.