Potravinárske sladidlo Neotame v prášku - obrázok

Sladidlo Neotame v potravinárskej kvalite

Stručný popis:

Neotam (Neotame) je syntetické vysoko intenzívne sladidlo s chemickým názvom N-[N-(3,3-dimetylbutyl-L-α-aspartyl]-L-fenylalanín-1-metylester. Jeho sladkosť je približne 8 000 až 13 000-krát vyššia ako sladkosť sacharózy, čo z neho robí jeden z najsladších druhov medzi komerčne dostupnými sladidlami. Ako derivát aspartamu rieši Neotam problémy so zlou tepelnou stabilitou a toleranciou u pacientov s fenylketonúriou (PKU) štrukturálnou modifikáciou, pričom si zachováva chuťovú výhodu aspartamu.

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Parameter produktu

Neotamový prášok

Názov produktu	Neotame
Vzhľad	Wbielyprášok
Účinná látka	Neotame
Špecifikácia	99 %
Testovacia metóda	HPLC
Číslo CAS	165450-17-9
Funkcia	HzdravieCsú
Bezplatná vzorka	K dispozícii
Certifikát pravosti	K dispozícii
Trvanlivosť	24 mesiacov

Výhody produktu

Medzi hlavné vlastnosti Neotame patria:
1. Ultra vysoká sladkosť: Veľmi nízke dávkovanie dokáže dosiahnuť požadovanú sladkosť, čím sa výrazne znížia výrobné náklady;
2. Nulové kalórie: neabsorbuje sa ľudským metabolizmom, vhodné na kontrolu cukru a nízkokalorické potraviny;
3. Silná stabilita: vysoká teplota (pod 200 ℃), odolnosť voči kyselinám a zásadám, vhodná na pečenie a spracovanie pri vysokých teplotách;
4. Synergický účinok: kombinácia s cukrovými alkoholmi a prírodnými sladidlami môže zlepšiť chuť a zakryť horkosť.

Aplikácia

1. Nápoje: sýtené nápoje, džúsy, mliečne nápoje namiesto sacharózy, znižujú kalórie;
2. Pečenie: koláče, sušienky a iné potraviny spracované pri vysokej teplote na zabezpečenie stabilnej sladkosti;
3. Mliečne výrobky: Zlepšujú textúru a trvácnosť sladkosti v jogurte a zmrzline.
4. Používa sa v sirupoch, žuvacích tabletách atď. na zakrytie horkej chuti liekov;
5. Náhrada cukru pre diabetických pacientov, ktorá uspokojí potreby bez cukru.
6. Denné chemické výrobky: zubná pasta, žuvačka na dlhodobé sladké pocity, potláčajú baktérie v ústach.