Potravinárske prísady, sladidlá, maltitolový prášok

Stručný popis:

Maltitol je disacharid pripravený hydrogenáciou maltózy a jeho sladkosť je približne 80 % – 90 % sacharózy. Má dve formy: biely kryštalický prášok a bezfarebnú priehľadnú viskóznu kvapalinu, ľahko rozpustnú vo vode, so stabilnými chemickými vlastnosťami, dobrou odolnosťou voči teplu a kyselinám, čo poskytuje základ pre jeho použitie v rôznych priemyselných odvetviach.

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Parameter produktu

maltitol

Názov produktu	maltitol
Vzhľad	Wbielyprášok
Účinná látka	maltitol
Špecifikácia	99 %
Testovacia metóda	HPLC
Číslo CAS	585-88-6
Funkcia	HzdravieCsú
Bezplatná vzorka	K dispozícii
Certifikát pravosti	K dispozícii
Trvanlivosť	24 mesiacov

Výhody produktu

Funkcie maltitolu zahŕňajú:
1. Nízky obsah kalórií: maltitol má oveľa nižší obsah kalórií ako sacharóza, je vhodný pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať príjem kalórií a chcú si vychutnať sladkosť.
Stabilná hladina cukru v krvi: nespôsobuje veľké výkyvy hladiny cukru v krvi, nestimuluje vylučovanie inzulínu a je vhodný pre ľudí s cukrovkou a pre tých, ktorí sa obávajú o zdravie hladiny cukru v krvi.
2. Prevencia zubného kazu: maltitol sa ťažko premieňa na kyslé látky ústnymi baktériami, ale môže tiež inhibovať bakteriálnu produkciu glukánu a účinne predchádzať zubnému kazu.
3. Regulácia metabolizmu tukov: Pri konzumácii potravín s obsahom tukov je možné kontrolovať hladinu lipidov v krvi a znížiť nadmerné ukladanie lipidov v ľudskom tele.
4. Podporuje vstrebávanie vápnika: Môže podporovať vstrebávanie vápnika ľudským telom a pomáha zlepšovať kvalitu kostí.

Aplikácia

Široká škála aplikácií maltitolu zahŕňa:
1. Potravinársky priemysel: Pri výrobe pečiva, čokolády, mrazených mliečnych výrobkov, cukroviniek, mliečnych výrobkov a iných potravín môže maltitol nahradiť sacharózu, zlepšiť kvalitu výrobkov, predĺžiť trvanlivosť a zlepšiť chuť.
3. Farmaceutický priemysel: maltitol sa môže použiť ako pomocná látka na výrobu tabliet, má dobrú odolnosť voči kompresii a tekutosť a rovnomerne sa mieša s inými surovinami, aby sa zabezpečila stabilná kvalita lieku.
3. Ďalšie oblasti: V kozmetickom priemysle sa maltitol môže používať ako hydratačný prostriedok na uzamknutie vody v pokožke a môže zohrávať úlohu aj v niektorých priemyselných výrobkoch.