කර්මාන්තශාලා සැපයුම් පෙක්ටිනේස් එන්සයිම

කෙටි විස්තරය:

අම්ල ප්‍රෝටීස් යනු ආම්ලික පරිසරයක ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති ප්‍රෝටීස් වර්ගයක් වන අතර එමඟින් ප්‍රෝටීන් පෙප්ටයිඩ බන්ධනය බිඳ දමා සාර්ව අණුක ප්‍රෝටීනය පොලිපෙප්ටයිඩ හෝ ඇමයිනෝ අම්ලය බවට වියෝජනය කළ හැකිය. එය ප්‍රධාන වශයෙන් නිපදවනු ලබන්නේ ඇස්පර්ගිලස් නයිජර් සහ ඇස්පර්ගිලස් ඔරිසා වැනි ක්ෂුද්‍ර ජීවී පැසවීමෙනි. අපගේ නිෂ්පාදනවල සැලකිය යුතු වාසි ඇත, තෝරාගත් උසස් තත්ත්වයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවී වික්‍රියා, උසස් පැසවීමේ ක්‍රියාවලිය හරහා, එන්සයිමවල ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ස්ථායිතාව සහතික කිරීම සඳහා.