හොඳම මිල ඇල්ෆා ඇමයිලේස් එන්සයිම

α-ඇමයිලේස් යෙදීම් වලට ඇතුළත් වන්නේ:
1. ආහාර කර්මාන්තය: බීර කර්මාන්තය, බියර්, මත්පැන්, සෝයා සෝස් පෙරීමේදී, α-ඇමයිලේස් ඉක්මනින් පිෂ්ඨය ද්‍රවීකරණය කළ හැකි අතර, සීනි පැසවීම සඳහා; පිෂ්ඨය සීනි නිෂ්පාදනය; බේක් කළ භාණ්ඩ, α-ඇමයිලේස් පිටි ගුලියෙහි ගුණාංග වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
2. ආහාර කර්මාන්තය: සත්වයාගේම ඇමයිලේස් වලට ආහාර පිෂ්ඨය සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි විය හැක, α-ඇමයිලේස් එකතු කිරීමෙන් ආහාර භාවිතය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සත්ව වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය, විශේෂයෙන් අසම්පූර්ණ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් ඇති ඌරු පැටවුන් සහ තරුණ පක්ෂීන් සඳහා.
3. රෙදිපිළි කර්මාන්තය: α-ඇමයිලේස් ඩිසයිසින් ක්‍රියාවලිය සඳහා භාවිතා කරයි, එමඟින් පිෂ්ඨය පේස්ට් කාර්යක්ෂමව ඉවත් කිරීමට, රෙදි තෙත් කිරීමේ හැකියාව සහ ඩයි කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, හානිය අඩු කිරීමට, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පාරිසරික ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට හැකිය.
4. කඩදාසි කර්මාන්තය: එය කඩදාසි අමුද්‍රව්‍ය විසුරුවා හැරීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය, කඩදාසිවල ඒකාකාර බව සහ ශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, රසායනික ආකලන භාවිතය අඩු කළ හැකිය, සහ විශේෂ කඩදාසි නිෂ්පාදනයේදී ප්‍රමුඛ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.