-
فوڊ گريڊ مٺو ڪندڙ ڊي-ٽيگاٽوز ڊي ٽيگاٽوز
ڊي-ٽيگ شگر جو سائنسي نالو ٽيگ سيڪرائيڊ، هيڪسولوز آهي، اهو هڪ اڇو ڪرسٽل پائوڊر آهي، مٺاس سوڪروز جي لڳ ڀڳ 92٪ آهي، گرمي صرف سوڪروز جي هڪ ٽيون حصو آهي، ۽ پاڻي ۾ حل ٿيڻ بهتر آهي. سٺي استحڪام، معتدل نمي جذب.
-
فوڊ گريڊ سويٽنر ڊي مينوز ڊي-مينوز پائوڊر
ڊي-مينوز هڪ قسم جو مونوساڪرائيڊ آهي جنهن ۾ مختلف جسماني ڪم آهن. اهو اڇو هائگرو اسڪوپڪ پائوڊر آهي جنهن ۾ α- ۽ β- ترتيبون آهن. اهو پاڻي ۾ آساني سان حل ٿئي ٿو. اهو فطرت ۾ وڏي پيماني تي ملي ٿو، خاص طور تي ڪجهه ميون ۾ (جهڙوڪ بليو بيري، سيب ۽ نارنگي). مينوز انساني جسم ۾ گلوڪوز وانگر ميٽابولائز ٿئي ٿو، پر ان جي حياتياتي سرگرمي ۽ ڪم مختلف آهن.
-
کاڌي جا اضافا مٺا ڪندڙ سوربٽول پائوڊر
سوربيٽول، جنهن کي سوربيٽول به چيو ويندو آهي، هڪ اڇو هائگرو اسڪوپڪ پائوڊر يا ڪرسٽل ذرو آهي جيڪو بي بوءِ ۽ مٺو آهي، جنهن ۾ سڪروز جي لڳ ڀڳ 60 سيڪڙو مٺاس آهي. اهو پاڻي ۾ آساني سان حل ٿيندڙ، ڪيميائي طور تي مستحڪم، ۽ سٺي نمي واري خاصيتن وارو آهي، جيڪو ان جي وسيع استعمال لاءِ بنياد رکي ٿو. ڪمن ۾ مالا مال ۽ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندڙ، سوربيٽول صحتمند غذا، چمڙي جي سنڀال، صنعتي پيداوار وغيره ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. سوربيٽول چونڊڻ زندگي ۽ پيداوار جو هڪ بهتر طريقو چونڊڻ آهي.
-
کاڌي جا اضافي مٺا مالٽيٽول پائوڊر
مالٽيٽول هڪ ڊِسڪريائيڊ آهي جيڪو مالٽوز جي هائيڊروجنيشن ذريعي تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ ان جي مٺاس تقريبن 80%-90% سُڪروز جي آهي. ان ۾ ٻه صورتون آهن اڇو ڪرسٽل پائوڊر ۽ بي رنگ شفاف ويسڪوس مائع، پاڻي ۾ آساني سان حل ٿيندڙ، مستحڪم ڪيميائي خاصيتون، سٺي گرمي ۽ تيزابي مزاحمت، جيڪا مختلف صنعتن ۾ ان جي استعمال لاءِ بنياد فراهم ڪري ٿي.
-
کاڌي جا اضافا Acesulfame-K Acesulfame Potassium
ايس سلفيم پوٽاشيم، پوٽاشيم ايسٽوسلفانيليٽ جو ڪيميائي نالو، مختصر ۾ AK کنڊ، انگريزي نالو ايس سلفيم پوٽاشيم، هڪ غير غذائي مصنوعي مٺو آهي جيڪو کاڌي ۽ ٻين شعبن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. ان جي ظاهر سفيد بوءِ کان سواءِ مضبوط ڪرسٽل پائوڊر آهي، منفرد جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيتن سان، تنهنڪري اهو ڪيترن ئي شين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
-
فوڊ گريڊ سويٽنر ليڪٽيٽول مونوهائيڊريٽ
ليڪٽيٽول مونو هائيڊريٽ، ڪيميائي طور تي 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، هڪ شوگر الڪوحل مرڪب آهي جيڪو ليڪٽوز جي هائيڊروجنيشن مان نڪتل آهي. اهو ڪمري جي حرارت تي هڪ اڇو ڪرسٽل آهي، جنهن جو پگھلڻ جو نقطو 95-98°C ۽ پاڻي ۾ سٺي حل پذيري آهي. ليڪٽيٽول اينالاگ جي طور تي، ليڪٽيٽول مونو هائيڊريٽ نه رڳو مٺو آهي، پر دواسازي، کاڌي ۽ روزاني ڪيميائي شعبن ۾ پڻ ان جي ڪيترائي قدر آهن.
-
فوڊ گريڊ سويٽنر نيوٽيم پائوڊ
نيوٽيم (نيوٽيم) هڪ مصنوعي تيز شدت وارو مٺو ڪندڙ آهي جنهن جو ڪيميائي نالو N-[N-(3, 3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl] -L-phenylalanine-1-methyl ester آهي. ان جي مٺاس سوڪروز کان تقريباً 8000-13,000 ڀيرا آهي، جيڪا ان کي اڄ تائين تجارتي مٺاڻن ۾ سڀ کان وڌيڪ مٺي قسمن مان هڪ بڻائي ٿي. اسپارٽيم جي هڪ نڪتل جي طور تي، نيوٽيم اسپارٽيم جي ذائقي جي فائدي کي برقرار رکندي ساخت جي ترميم ذريعي فينائلڪيٽونوريا (PKU) جي مريضن ۾ خراب حرارتي استحڪام ۽ برداشت جي مسئلن کي حل ڪري ٿو.
-
بلڪ 100٪ خالص سبزي ڪدو پائوڊر
ڪدو پائوڊر هڪ ٻوٽي جو عرق آهي جيڪو خشڪ ۽ ڪٽيل ڪدو مان ٺاهيو ويندو آهي. ان جا ڪيترائي ڪم آهن ۽ ڪيترن ئي شعبن جهڙوڪ کاڌي، صحت جي شين ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. ڪدو پائوڊر جي غذائي قدر ۽ صحت جا فائدا ان کي مارڪيٽ ۾ وڌيڪ مقبول بڻائين ٿا.
-
پيلو پيچ نامياتي فريز خشڪ ميوي جو پائوڊر فراهم ڪريو
آڑو پائوڊر هڪ ٻوٽي جو عرق آهي جيڪو تازي پيلي آڙهو مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪي خشڪ ۽ ڪٽيل هوندا آهن. ان جا ڪيترائي ڪم آهن ۽ ڪيترن ئي شعبن جهڙوڪ کاڌي، صحت جي شين ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. آڙهو پائوڊر جي غذائي قدر ۽ صحت جا فائدا ان کي مارڪيٽ ۾ وڌيڪ مقبول بڻائين ٿا.
-
100٪ قدرتي ٻوٽن جو عرق 10:1 سامونڊي ويڊ ڪڍڻ وارو پائوڊر
سامونڊي سوئر پائوڊر هڪ ٻوٽي جو عرق آهي جيڪو خشڪ ۽ پسيل سامونڊي سوئر مان ٺاهيو ويندو آهي. ان جا ڪيترائي ڪم آهن ۽ ڪيترن ئي شعبن جهڙوڪ کاڌي، صحت جي شين ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. سامونڊي سوئر پائوڊر جي غذائي قدر ۽ صحت جا فائدا ان کي مارڪيٽ ۾ وڌيڪ مقبول بڻائين ٿا.
-
بهترين قيمت جامني گوبي ڪڍڻ اينٿوسيانين 5٪ پائوڊر
گوبي پائوڊر هڪ ٻوٽي جو عرق آهي جيڪو تازي گوبي (يعني گوبي) مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو خشڪ ۽ ڪٽيل هوندو آهي. ان جا ڪيترائي ڪم آهن ۽ ڪيترن ئي شعبن جهڙوڪ کاڌي، صحت جي شين ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. گوبي پائوڊر جي غذائي قدر ۽ صحت جا فائدا ان کي مارڪيٽ ۾ وڌيڪ مقبول بڻائين ٿا.
-
اعليٰ معيار جو اينجليڪا ڊاهوريڪا ڪڍڻ وارو پائوڊر
اينجليڪا پائوڊر هڪ قدرتي جڙي ٻوٽين جو پائوڊر آهي جيڪو اينجليڪا ڊاهوريڪا جي پاڙ مان باریک سڪائڻ ۽ پيسڻ ذريعي ٺاهيو ويندو آهي. روايتي چيني دوائن جي مواد جي طور تي، اينجليڪا ڊاهوريڪا جي استعمال جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ روايتي چيني دوائن ۽ پچائڻ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي. ان ۾ نه رڳو هڪ منفرد خوشبو آهي، پر اهو مختلف قسم جي غذائي اجزاء سان پڻ مالا مال آهي جيڪي قوت مدافعت کي بهتر بڻائڻ، رت جي گردش کي وڌائڻ ۽ چمڙي جي رنگ کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. اينجليڪا پائوڊر آهستي آهستي جديد غذا ۾ هڪ مشهور صحتمند مصالحو بڻجي چڪو آهي.
