Пищевые добавки Ацесульфам-К Ацесульфам калия

Краткое описание:

Ацесульфам калия (химическое название ацетосульфанилата калия, сокращённо АК-сахар, английское название Acesulfame potassium) – непитательный искусственный подсластитель, широко используемый в пищевой и других отраслях. Он представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, обладающий уникальными физическими и химическими свойствами, благодаря которым он играет важную роль во многих продуктах.

Написать нам письмо

Подробная информация о продукте

Теги продукта

Параметр продукта

Ацесульфам калия

Название продукта	Ацесульфам калия
Появление	Wбелыйпудра
Активный ингредиент	Ацесульфам калия
Спецификация	99%
Метод испытания	ВЭЖХ
Номер CAS	55589-62-3
Функция	HздоровьеСявляются
Бесплатный образец	Доступный
сертификат подлинности	Доступный
Срок годности	24 месяца

Преимущества продукта

Функции ацесульфама калия включают:
1. Высокая сладость: сладость в 200 раз превышает сладость сахарозы, и для достижения удовлетворительной сладости при производстве напитков можно добавить лишь небольшое ее количество.
2. Нулевое тепловыделение: в организме человека не участвует в обмене веществ, не усваивается, полностью выводится в течение 24 часов, подходит для людей, желающих похудеть, больных диабетом и т. д.
3. Хорошая стабильность: негигроскопичен, стабилен на воздухе, стабилен при нагревании, подходит для производства пищевых продуктов при высоких температурах.
4. Синергетический эффект: его можно сочетать с другими подсластителями для усиления сладости, улучшения вкуса и скрытия неприятного послевкусия.

Приложение

Применение ацесульфамила калия включает:
1. Напиток: Раствор стабилен, не вступает в реакцию с другими ингредиентами, может снизить затраты, а также может смешиваться с другими сахарами для улучшения вкуса.
2. Конфеты: Хорошая термостойкость, подходит для производства конфет, ноль калорий, отвечает потребностям здоровья.
3. Джемы, желе: можно заменить часть сахарозы наполнителем, чтобы получить низкокалорийные продукты, продлить срок хранения.
4. Столовый подсластитель: производится в различных формах, очень стабилен при хранении и использовании, удобен для потребителей, так как позволяет добавлять сладость.
5. Фармацевтическая сфера: используется для приготовления глазури и сиропа, улучшения вкуса лекарств и повышения соблюдения пациентами режима приема лекарств.
6. Уход за полостью рта: скрывает горький вкус зубной пасты и чистящего средства для полости рта, улучшая ощущения от их использования.
7. Косметика: скрывает запах косметики, улучшает сенсорные свойства.