-
Îndulcitor en-gros cu zero calorii, pudră de eritritol
Eritritolul este un alcool zaharat natural, utilizat pe scară largă în alimente, băuturi și produse de îngrijire personală. Fiind un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, eritritolul nu numai că oferă dulceață, dar are și mai multe beneficii pentru sănătate. Odată cu atenția tot mai mare acordată alimentației sănătoase, cererea de eritritol pe piață este, de asemenea, în creștere.
-
Îndulcitor alimentar en-gros, pudră de xilitol în vrac
Xilitolul este un alcool zaharat natural, utilizat pe scară largă în alimente, medicamente și produse de îngrijire personală. Fiind un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, xilitolul nu numai că oferă dulceață, dar are și o varietate de beneficii pentru sănătate. Odată cu atenția tot mai mare acordată alimentației sănătoase, cererea de xilitol pe piață este, de asemenea, în creștere.
-
Aditivi alimentari cu pulbere de deaminază
Deaminaza este un biocatalizator important, capabil să catalizeze reacția de deaminare, eliminând grupările amino (-NH2) din aminoacizi sau alți compuși care conțin amoniac. Joacă un rol cheie în procesele metabolice din organismele vii, în special în metabolismul aminoacizilor și al azotului. Odată cu dezvoltarea continuă a biotehnologiei, domeniul de aplicare al deaminazei se extinde, devenind un ingredient indispensabil în multe industrii.
-
Pudră proteică de linte de înaltă calitate
Proteina din linte este extrasă din boabele de linte cultivate pe scară largă, iar conținutul său proteic reprezintă aproximativ 20%-30% din greutatea uscată a semințelor, fiind compusă în principal din globulină, albumină, proteine solubile în alcool și gluten, din care globulina reprezintă 60%-70%. Comparativ cu proteina din soia, proteina din linte are o compoziție echilibrată de aminoacizi, bogată în aminoacizi esențiali precum valina și treonina și un conținut relativ ridicat de metionină. Are mai puțini factori antinutriționali, avantaje evidente în digestie și absorbție și alergenicitate scăzută, fiind astfel un înlocuitor proteic de înaltă calitate pentru persoanele alergice.
-
Pudră proteică din năut izolat de înaltă calitate
Proteina din năut este derivată din năut, o fasole străveche cu un conținut proteic de 20%-30% din greutatea uscată a semințelor. Este compusă în principal din globulină, albumină, proteine solubile în alcool și gluten, din care globulina reprezintă 70%-80%. Comparativ cu proteina din soia, proteina din năut este mai echilibrată în ceea ce privește compoziția aminoacizilor, bogată în leucină, izoleucină, lizină și alți aminoacizi esențiali și are un conținut scăzut de alergeni, fiind astfel un înlocuitor proteic de înaltă calitate pentru persoanele sensibile.
-
Preț en-gros pentru pulberea enzimei catalază
Catalaza este o enzimă importantă a cărei funcție principală este de a cataliza reacția de descompunere a peroxidului de hidrogen (H₂O₂), transformându-l în apă și oxigen. Catalaza, cunoscută și sub numele de catalază, catalizează eficient descompunerea peroxidului de hidrogen în apă și oxigen. Peroxidul de hidrogen, ca agent oxidant puternic, există pe scară largă în organisme și în producția industrială.
-
Preț en-gros pentru pulberea enzimei catalază
Catalaza este o enzimă importantă a cărei funcție principală este de a cataliza reacția de descompunere a peroxidului de hidrogen (H₂O₂), transformându-l în apă și oxigen. Catalaza, cunoscută și sub numele de catalază, catalizează eficient descompunerea peroxidului de hidrogen în apă și oxigen. Peroxidul de hidrogen, ca agent oxidant puternic, există pe scară largă în organisme și în producția industrială.
-
Cel mai bun preț Enzimă alfa amilază
Alfa-amilaza poate fi extrasă dintr-o varietate de surse, inclusiv plante (cum ar fi soia, porumb), animale (cum ar fi saliva și pancreasul) și microorganisme (cum ar fi bacteriile și ciupercile). Alfa-amilaza este o enzimă importantă care aparține familiei amilazelor și este responsabilă în principal pentru catalizarea hidrolizei polizaharidelor, cum ar fi amidonul și glicogenul. Aceasta descompune amidonul în molecule de zahăr mai mici, cum ar fi maltoza și glucoza, prin tăierea legăturii alfa-1,4-glucozidice din molecula de amidon.
-
Pudră proteică din soia texturată, de calitate alimentară
Proteina din soia este un tip de proteină vegetală extrasă din soia. Proteina din soia are o valoare nutritivă ridicată, conține 8 tipuri de aminoacizi esențiali și este bogată în lizină, care poate compensa lipsa proteinelor din cereale. În plus, are o bună solubilitate, emulsionare, gelificare și alte caracteristici funcționale pentru a satisface diferite nevoi de producție. Este utilizată pe scară largă în alimente, produse pentru sănătate și alte domenii industriale.
-
Pudră proteică naturală din orez brun
Proteina din orez este un tip de proteină vegetală extrasă din orez, principalele componente fiind glutenul și albumina. Este o proteină vegetală de înaltă calitate, care conține o varietate de aminoacizi, în special un conținut relativ ridicat de lizină, potrivit pentru suplimentarea proteinelor alimentare. Conținutul de proteine al orezului este relativ stabil, dar soiurile și metodele de procesare îi afectează compoziția și caracteristicile.
-
Enzimă protează alcalină de aprovizionare din fabrică
Proteazele alcaline sunt o clasă de proteaze care sunt cele mai active în medii alcaline și pot cataliza hidroliza proteinelor. Această clasă de enzime prezintă de obicei o activitate optimă în intervalul de pH de 8 până la 12. Proteaza alcalină este o protează cu activitate ridicată în mediu alcalin, care poate tăia legăturile peptidice ale proteinelor și poate descompune proteinele macromoleculare în polipeptide sau aminoacizi.
-
Enzimă transglutaminază de aprovizionare din fabrică
Transglutaminaza (TG) este o enzimă care catalizează reacția de reticulare dintre proteine. Aceasta sporește stabilitatea și funcția proteinelor prin formarea de legături covalente între gruparea amino a reziduurilor de glutamat și gruparea carboxil a reziduurilor de lizină. Transglutaminaza este utilizată pe scară largă în industria alimentară pentru a îmbunătăți textura și a prelungi durata de valabilitate a alimentelor. De asemenea, are aplicații potențiale în domeniul biomedical, cum ar fi în ingineria tisulară și vindecarea rănilor.
