Ce sunt pudra de iarbă de orz și pudra de suc de iarbă de orz?

Pudră de iarbă de orz de înaltă calitate

Procesul de producție alpudră de iarbă de orz de obicei include următorii pași: Mai întâi, se recoltează atunci când valoarea nutritivă atinge apogeul, ceea ce se face de obicei primăvara sau la începutul verii, când frunzele tinere sunt cele mai luxuriante. Recoltarea se poate face manual sau mecanic. Iarba de orz recoltată este apoi spălată bine cu apă pură pentru a îndepărta orice murdărie și impurități. Urmează procesul de uscare, iar alegerea metodei de uscare este crucială pentru conținutul nutrițional al produsului final:

· Uscarea cu aer cald: Aceasta este o metodă obișnuită de uscare care circulă aerul încălzit prin iarba de orz pentru a-i reduce conținutul de umiditate. Această metodă este eficientă și relativ ieftină, dar temperaturile ridicate pot provoca degradarea unor nutrienți sensibili la căldură (cum ar fi vitaminele și enzimele).

· Liofilizare: Această metodă congelează mai întâi iarba de orz și apoi îndepărtează umezeala în vid. Liofilizarea poate maximiza retenția nutrienților în iarba de orz, inclusiv a compușilor volatili, precum și a culorii și aromei originale. Deși are cea mai bună calitate, liofilizarea este de obicei mai scumpă și durează mai mult.

· Uscare la temperatură joasă: Unii producători utilizează o tehnologie specifică de uscare la temperatură joasă pentru a usca sub o anumită temperatură (de exemplu, 40°C sau 60°C) pentru a reduce la minimum pierderea de nutrienți și a menține cât mai mult posibil caracteristicile „verzi” ale ierbii de orz.

Iarba de orz uscată va fi măcinată cu echipamente speciale până când ajunge la o stare de pulbere fină. Pulberea va fi cernută folosind site cu ochiuri diferite pentru a asigura uniformitatea dimensiunii particulelor, pentru un consum ușor și o aplicare ulterioară. Dacă se adoptă agricultura ecologică, se va acorda o atenție sporită evitării utilizării pesticidelor și îngrășămintelor sintetice pentru a asigura puritatea și naturalețea produsului.

Pudră de suc de iarbă de orz de înaltă calitate

Producția de înaltă calitatepudră de suc de iarbă de orz Mai întâi este necesară extragerea sucului din iarba proaspătă de orz, ceea ce include de obicei spălarea răsadurilor și apoi separarea sucului de țesutul fibros al plantei prin presare sau alte mijloace. Sucul extras este apoi uscat. Metodele comune de uscare includ:

·Uscarea prin pulverizare: Aceasta este o metodă eficientă de uscare care atomizează sucul extras în picături fine și apoi le pune în contact rapid cu un flux controlat de aer cald. Purtători precum maltodextrina sau făina de orez sunt de obicei utilizați pentru a ajuta la formarea pulberii și a preveni aglomerarea. Rezultatul final este o pulbere fină și solubilă în apă, foarte potrivită pentru prepararea băuturilor.

·Liofilizare: Similar pulberii de iarbă de orz, sucul de iarbă de orz poate fi, de asemenea, procesat prin liofilizare. Sucul este mai întâi congelat, apoi apa este îndepărtată în vid înalt și în condiții criogenice. Această metodă este considerată cea mai bună modalitate de a conserva nutrienții, enzimele și antioxidanții sensibili la căldură din sucul proaspăt de iarbă de orz, rezultând un produs de foarte înaltă calitate.

Comparativ cu pudra de iarbă de orz integrală, pudra de suc de iarbă de orz are multe avantaje, cum ar fi faptul că este mai ușor de digerat deoarece fibrele au fost eliminate; biodisponibilitatea anumitor vitamine, minerale și enzime poate fi mai mare; și, în general, conține o concentrație mai mare de nutrienți per porție. În timp ce pudra de iarbă de orz integrală conține fibre alimentare, pudra de suc de iarbă de orz este, în general, mai concentrată în majoritatea micronutrienților.

Deblocați mai multe aplicații

Dimensiunea ochiurilor de plasă ale pulberii de iarbă de orz este direct legată de finețea pulberii, ceea ce, la rândul său, afectează textura, solubilitatea și adecvarea acesteia pentru diferite aplicații.

80 de ochiuriAceastă pulbere relativ grosieră este potrivită pentru suplimente nutriționale generale și poate fi amestecată în băuturi mai groase, cum ar fi smoothie-uri și milkshake-uri. De asemenea, este adesea folosită ca ingredient de bază în formulările alimentare datorită rentabilității sale.

200 de ochiuriAceasta este o pulbere mai fină, cu o solubilitate mai bună, ideală pentru amestecarea în băuturi precum suc, apă și smoothie-uri mai subțiri. De asemenea, este potrivită pentru suplimente nutritive care necesită o bună dispersabilitate și are aplicații în anumite produse cosmetice, cum ar fi măștile faciale sau exfoliantele ușoare.

500 de ochiuriAceasta este o pudră ultrafină cu o solubilitate excelentă și o textură foarte fină, fiind ideală pentru băuturi verzi instant de înaltă calitate, suplimente profesionale care necesită o absorbție optimă și produse cosmetice care necesită o textură mătăsoasă, cum ar fi pudrele fine pentru față sau produsele de îngrijire a pielii.