Îndulcitor alimentar Lactitol Monohidrat

Scurtă descriere:

Lactitolul monohidrat, cunoscut chimic sub numele de 4-O-beta-D-galactozilpiranoil-d-glucoză, este un compus alcoolic derivat din hidrogenarea lactozei. La temperatura camerei este un solid cristalin alb, cu un punct de topire de 95-98°C și o bună solubilitate în apă. Ca analog al lactulozei, Lactitolul monohidrat nu este doar dulce, ci are și multiple valori în domeniile farmaceutic, alimentar și chimic.

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Parametrul produsului

Lactitol monohidrat

Nume produs	Lactitol monohidrat
Aspect	Walbpudra
Ingredient activ	Lactitol monohidrat
Specificații	99%
Metoda de testare	HPLC
NR. CAS	81025-04-9
Funcţie	HsănătateC.sunt
Mostră gratuită	Disponibil
Certificat de autenticitate	Disponibil
Termen de valabilitate	24 de luni

Beneficii ale produsului

Funcțiile lactitolului monohidrat includ:
1. Îndulcitor alternativ: Lactitolul monohidrat are o dulceață de aproximativ 30-40% față de zaharoză, iar conținutul caloric este de doar 2,4 kcal/g. Nu este metabolizat de bacteriile orale, așa că este utilizat pe scară largă în alimentele hipocalorice, anticarii. Este dulce, răcoritor și fără gust de postgust, fiind adesea combinat cu îndulcitori cu dulceață ridicată (cum ar fi Newsweet) pentru a optimiza gustul 611.
2. Tratamentul constipației și encefalopatiei hepatice: Ca laxativ osmotic, Lactitolul monohidrat înmoaie scaunul și ameliorează constipația prin creșterea umidității intestinale.
3. Reglarea sănătății intestinale: Lactitolul monohidrat poate promova selectiv proliferarea probioticelor (cum ar fi bifidobacteriile), poate îmbunătăți echilibrul florei intestinale și poate avea o potențială aplicație în dezvoltarea alimentelor funcționale.

Aplicație

Aplicațiile lactitolului monohidrat includ:
1. Managementul bolilor hepatice: Ca tratament de primă linie pentru encefalopatia hepatică, Lactitol Monohidrat reduce nivelurile de amoniac din sânge prin administrare orală sau prin clismă, cu o eficacitate comparabilă cu lactuloza, dar mai bine tolerată34.
2. Laxativ: pentru pacienții cu constipație cronică, în special pentru persoanele cu diabet zaharat sau care au nevoie să controleze glicemia.
3. Alimente cu conținut scăzut de calorii: utilizate pe scară largă în produse de patiserie fără zahăr (cum ar fi prăjituri, fursecuri), produse lactate congelate (înghețată), glazuri pentru bomboane etc., rezistență ridicată la temperaturi (sub 200°C) și nu afectează textura alimentelor 611.
4. Băuturi și produse lactate: Înlocuiți băuturile și sucurile pe bază de lapte cu zaharoză, reducând caloriile și menținând stabilitatea zahărului.
5. Pasta de dinți și guma de mestecat: oferă o dulceață de lungă durată, inhibă creșterea bacteriilor orale, previn cariile dentare 611.