Cel mai bun preț pentru enzima alfa amilază Imagine prezentată

Cel mai bun preț Enzimă alfa amilază

Scurtă descriere:

Alfa-amilaza poate fi extrasă dintr-o varietate de surse, inclusiv plante (cum ar fi soia, porumb), animale (cum ar fi saliva și pancreasul) și microorganisme (cum ar fi bacteriile și ciupercile). Alfa-amilaza este o enzimă importantă care aparține familiei amilazelor și este responsabilă în principal pentru catalizarea hidrolizei polizaharidelor, cum ar fi amidonul și glicogenul. Aceasta descompune amidonul în molecule de zahăr mai mici, cum ar fi maltoza și glucoza, prin tăierea legăturii alfa-1,4-glucozidice din molecula de amidon.

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Parametrul produsului

Enzima alfa amilază

Nume produs	Enzima alfa amilază
Aspect	Walbpudra
Ingredient activ	Enzima alfa amilază
Specificații	99%
Metoda de testare	HPLC
NR. CAS	9000-90-2
Funcţie	HsănătateC.sunt
Mostră gratuită	Disponibil
Certificat de autenticitate	Disponibil
Termen de valabilitate	24 de luni

Beneficii ale produsului

Funcțiile alfa-amilazei includ:
1. Lichefierea și zaharificarea amidonului ajută: α-amilaza lichefiază mai întâi amidonul în dextrină și oligozaharide, creând condiții pentru zaharificare. În timpul zaharificării, enzimele zaharificatoare transformă dextrina și oligozaharidele în monozaharide, care sunt utilizate în producerea de bere, băuturi spirtoase, sirop cu conținut ridicat de fructoză etc.
2. Îmbunătățirea calității alimentelor: În produsele de patiserie, cantitatea adecvată de α-amilază poate ajusta caracteristicile aluatului, dextrina și oligozaharidele produse de amidonul hidrolizat pot crește retenția de apă a aluatului, făcându-l mai moale și mai ușor de utilizat.
3. Descifrarea textilelor și tratarea fibrelor de fabricare a hârtiei: În industria textilă, α-amilaza poate descompune suspensia de amidon de pe fir pentru a realiza descifrarea.

Aplicație

Aplicațiile α-amilazei includ:
1. Industria alimentară: Industria berii, în fabricarea berii, a băuturilor alcoolice, a sosului de soia, α-amilaza poate lichefia rapid amidonul, pentru fermentarea zahărului; Producția de zahăr din amidon; Produse de panificație, α-amilaza poate îmbunătăți proprietățile aluatului.
2. Industria furajelor: este posibil ca amilaza proprie a animalului să nu fie capabilă să digere complet amidonul furajer, adăugarea de α-amilaze poate îmbunătăți utilizarea furajelor și poate promova creșterea animalelor, în special pentru purceii și păsările tinere cu sistem digestiv incomplet.
3. Industria textilă: α-amilaza este utilizată în procesul de descleiere, care poate îndepărta eficient pasta de amidon, poate îmbunătăți umectabilitatea țesăturilor și performanța de vopsire, poate reduce deteriorarea, poate îmbunătăți calitatea produsului și poate îndeplini cerințele de protecție a mediului.
4. Industria hârtiei: Poate îmbunătăți dispersia materiilor prime din hârtie, poate îmbunătăți uniformitatea și rezistența hârtiei, poate reduce utilizarea aditivilor chimici și poate juca un rol important în producția de hârtie specială.