د فابریکې عرضه ټرانسګلوټامینیز انزایم

د ټرانسګلوټامینیز کارول په لاندې ډول دي:
۱. د غوښې پروسس کول: ټرانسګلوټامینیز د ځمکې غوښه بیا تنظیموي، د اوبو ساتلو ته وده ورکوي، د جوس ضایع کموي، حاصلات ښه کوي، لګښت کموي، او د ساسیج، هام او نورو محصولاتو سیالي ښه کوي.
۲. د لبنیاتو پروسس: د پنیر او مستو د جوړښت او ثبات د ښه کولو، د کیسین کراس لینک کولو ته وده ورکولو، د مستو جیل جوړښت ډیر نازک او یونیفورم کولو، او د خوند کیفیت ښه کولو لپاره کارول کیږي.
۳. پخه شوي توکي: د ګلوټین پروټین جوړښت ته وده ورکوي، د خمیر لچک او سختۍ لوړوي، پخه شوي محصولات لوی، نرم جوړښت، او د شیلف ژوند اوږدوي.
۴. د کاسمیټکس صنعت: د کولیجن، ایلیسټین او نورو متقابل تعدیل، د پوستکي په سطحه یو باثباته محافظتي فلم جوړوي، رطوبت او لچک زیاتوي، او عمر ځنډوي. د پوستکي پاملرنې ځینې لوړ پای محصولاتو اړونده اجزا اضافه کړي دي.
5. د ټوکر صنعت: د فایبر سطحې پروټین کراس لینک کولو درملنه، د فایبر ځواک ښه کول، د اغوستلو مقاومت او رنګ کولو ملکیتونه، د وړیو احساس کمول کمول، د رنګ کولو اغیز ښه کول.