Czym jest proszek z trawy jęczmiennej i proszek z soku z trawy jęczmiennej?

Wysokiej jakości proszek z trawy jęczmiennej

Proces produkcjiproszek z trawy jęczmiennej Zazwyczaj obejmuje następujące etapy: Po pierwsze, jęczmień jest zbierany, gdy jego wartość odżywcza osiąga szczyt, co zazwyczaj ma miejsce wiosną lub wczesnym latem, gdy młode liście są najbardziej bujne. Zbiór może odbywać się ręcznie lub mechanicznie. Zebrany jęczmień jest następnie dokładnie myty czystą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie następuje proces suszenia, a wybór metody suszenia ma kluczowe znaczenie dla wartości odżywczej produktu końcowego:

· Suszenie gorącym powietrzem: To powszechna metoda suszenia, która polega na cyrkulacji ogrzanego powietrza przez jęczmień w celu zmniejszenia jego wilgotności. Metoda ta jest wydajna i stosunkowo tania, jednak wysokie temperatury mogą powodować degradację niektórych wrażliwych na ciepło składników odżywczych (takich jak witaminy i enzymy).

· Liofilizacja: Ta metoda polega na zamrożeniu jęczmienia, a następnie usunięciu z niego wilgoci w warunkach próżni. Liofilizacja pozwala zmaksymalizować retencję składników odżywczych w jęczmieniu, w tym związków lotnych, a także zachować jego oryginalny kolor i smak. Chociaż liofilizacja zapewnia najwyższą jakość, jest ona zazwyczaj droższa i trwa dłużej.

· Suszenie w niskiej temperaturze: Niektórzy producenci stosują specjalną technologię suszenia w niskiej temperaturze, aby suszyć poniżej określonej temperatury (na przykład 40°C lub 60°C) zminimalizować utratę składników odżywczych i w jak największym stopniu zachować „zielone” cechy jęczmienia.

Wysuszony jęczmień będzie mielony przez specjalistyczny sprzęt, aż do uzyskania drobnego proszku. Proszek będzie przesiewany za pomocą sit o różnych oczkach, aby zapewnić jednorodność wielkości cząstek, co ułatwi jego spożycie i późniejsze zastosowanie. W przypadku wprowadzenia rolnictwa ekologicznego, większa uwaga zostanie poświęcona unikaniu stosowania pestycydów i nawozów syntetycznych, aby zapewnić czystość i naturalność produktu.

Wysokiej jakości proszek z soku z trawy jęczmiennej

Produkcja wysokiej jakościproszek z soku z trawy jęczmiennej Najpierw trzeba wycisnąć sok ze świeżego jęczmienia, co zazwyczaj obejmuje mycie siewek, a następnie oddzielenie soku od włóknistej tkanki roślinnej poprzez tłoczenie lub innymi metodami. Wyciśnięty sok jest następnie suszony. Typowe metody suszenia obejmują:

·Suszenie rozpyłowe: To wydajna metoda suszenia, która polega na rozpyleniu wyekstrahowanego soku na drobne kropelki, a następnie szybkim kontakcie z nimi za pomocą kontrolowanego strumienia ciepłego powietrza. Zazwyczaj stosuje się nośniki, takie jak maltodekstryna lub mąka ryżowa, aby ułatwić formowanie proszku i zapobiec jego aglomeracji. Efektem końcowym jest drobny, rozpuszczalny w wodzie proszek, który doskonale nadaje się do przygotowywania napojów.

·Liofilizacja: Podobnie jak proszek z jęczmienia, sok z jęczmienia można również przetwarzać metodą liofilizacji. Sok jest najpierw zamrażany, a następnie usuwana jest woda w warunkach wysokiej próżni i kriogenicznych. Ta metoda jest uważana za najlepszy sposób na zachowanie wrażliwych na ciepło składników odżywczych, enzymów i przeciwutleniaczy w świeżym soku z jęczmienia, co pozwala uzyskać produkt o bardzo wysokiej jakości.

W porównaniu z proszkiem z całego jęczmienia, sok z jęczmienia w proszku ma wiele zalet, takich jak: łatwiejszy do strawienia dzięki usunięciu błonnika; biodostępność niektórych witamin, minerałów i enzymów może być wyższa; oraz zazwyczaj zawiera wyższe stężenie składników odżywczych w porcji. Chociaż proszek z całego jęczmienia zawiera błonnik pokarmowy, sok z jęczmienia w proszku jest zazwyczaj bardziej skoncentrowany w większości mikroelementów.

Odblokuj wiele aplikacji

Wielkość oczek siatki proszku z trawy jęczmiennej bezpośrednio wiąże się z grubością proszku, co z kolei wpływa na jego teksturę, rozpuszczalność i przydatność do różnych zastosowań.

80 oczekTen stosunkowo gruboziarnisty proszek nadaje się do ogólnej suplementacji diety i można go mieszać z gęstszymi napojami, takimi jak smoothie i koktajle mleczne. Ze względu na swoją opłacalność jest również często stosowany jako składnik bazowy w recepturach spożywczych.

200 oczek:To drobniejszy proszek o lepszej rozpuszczalności, idealny do dodawania do napojów, takich jak soki, woda i rzadsze koktajle. Nadaje się również do suplementów diety wymagających dobrej dyspersji i znajduje zastosowanie w niektórych kosmetykach, takich jak maseczki do twarzy czy delikatne peelingi.

500 oczek:Jest to ultradrobny proszek o doskonałej rozpuszczalności i bardzo gładkiej konsystencji, dzięki czemu idealnie nadaje się do wysokiej jakości zielonych napojów instant, profesjonalnych suplementów, które wymagają optymalnego wchłaniania, oraz kosmetyków, które wymagają jedwabistej konsystencji, takich jak drobne pudry do twarzy lub produkty do pielęgnacji skóry.