Dodatki do żywności Słodziki Proszek maltitolowy

Krótki opis:

Maltitol to disacharyd otrzymywany w procesie uwodornienia maltozy, którego słodkość stanowi około 80-90% słodkości sacharozy. Występuje w dwóch postaciach: białego, krystalicznego proszku i bezbarwnej, przezroczystej, lepkiej cieczy. Łatwo rozpuszcza się w wodzie, ma stabilne właściwości chemiczne, dobrą odporność na ciepło i kwasy, co stanowi podstawę jego zastosowania w różnych gałęziach przemysłu.

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Parametr produktu

maltitol

Nazwa produktu	maltitol
Wygląd	Wbiałyproszek
Składnik aktywny	maltitol
Specyfikacja	99%
Metoda testowa	HPLC
NR CAS	585-88-6
Funkcjonować	HżycieCCzy
Bezpłatna próbka	Dostępny
COA	Dostępny
Okres przydatności do spożycia	24 miesiące

Korzyści produktu

Funkcje maltitolu obejmują:
1. Niska kaloryczność: maltitol ma o wiele mniej kalorii niż sacharoza, dlatego jest odpowiedni dla osób, które chcą kontrolować spożycie kalorii i cieszyć się słodkością.
Stabilny poziom cukru we krwi: nie powoduje dużych wahań poziomu cukru we krwi, nie stymuluje wydzielania insuliny i jest przyjazny dla osób chorujących na cukrzycę oraz tych, którym zależy na zdrowiu związanym z poziomem cukru we krwi.
2. Zapobiega próchnicy zębów: maltitol nie ulega łatwemu przekształceniu w substancje kwasowe przez bakterie jamy ustnej, ale może także hamować produkcję glukanu przez bakterie, skutecznie zapobiegając próchnicy zębów.
3. Regulacja metabolizmu tłuszczów: Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcz pozwala kontrolować poziom lipidów we krwi i ograniczyć nadmierne gromadzenie się lipidów w organizmie człowieka.
4. Wspomaga wchłanianie wapnia: Może wspomagać wchłanianie wapnia przez organizm człowieka i przyczyniać się do poprawy jakości kości.

Aplikacja

Szeroki zakres zastosowań maltitolu obejmuje:
1. Przemysł spożywczy: W produkcji wyrobów piekarniczych, czekolady, mrożonych produktów mlecznych, słodyczy, produktów mlecznych i innych produktów spożywczych maltitol może zastąpić sacharozę, poprawić jakość produktu, wydłużyć okres przydatności do spożycia i poprawić smak.
3. Przemysł farmaceutyczny: maltitol może być stosowany jako substancja pomocnicza w produkcji tabletek. Charakteryzuje się dobrą odpornością na ściskanie i płynnością, a także jest równomiernie mieszany z innymi surowcami, co zapewnia stabilną jakość leku.
3. Inne zastosowania: W przemyśle kosmetycznym maltitol może być stosowany jako środek nawilżający, zatrzymujący wodę w skórze, a także może odgrywać pewną rolę w niektórych produktach przemysłowych.