Kodi ufa wa udzu wa barele ndi ufa wa madzi a barele ndi chiyani?

Ufa wa udzu wa barley wapamwamba kwambiri

Njira yopangaufa wa udzu wa balere kaŵirikaŵiri kumaphatikizapo masitepe otsatirawa: Choyamba, amakololedwa pamene mtengo wa chakudya ufika pachimake, zomwe nthaŵi zambiri zimachitika m’nyengo yachilimwe kapena kuchiyambi kwa chilimwe pamene masamba aang’ono ali obiriŵira. Kukolola kungathe kuchitidwa pamanja kapena pamakina. Kenako udzu wa barele womwe wathyoledwa umatsukidwa bwino ndi madzi oyera kuti achotse zinyalala zilizonse. Kenako pakubwera njira yowumitsa, ndipo kusankha njira yowumitsa ndikofunikira pazakudya zomwe zili muzomaliza:

· Kuyanika mpweya wotentha: Iyi ndi njira yowumitsa yomwe imakonda kuyendayenda mu udzu wa barley pofuna kuchepetsa chinyezi. Njira imeneyi ndi yabwino komanso yotsika mtengo, koma kutentha kwambiri kungayambitse kuwonongeka kwa zakudya zina zomwe sizimva kutentha (monga mavitamini ndi michere).

· Kuumitsa ndi kuzizira: Njira imeneyi imawumitsa udzu wa barele kaye kenako imachotsa chinyezi pansi pa vacuum. Kuumitsa kozizira kungapangitse kusungidwa kwa zakudya mu udzu wa balere, kuphatikizapo zinthu zosakhazikika, komanso mtundu wake woyambirira ndi kukoma kwake. Ngakhale kuti ili ndi khalidwe labwino kwambiri, kuyanika kozizira nthawi zambiri kumakhala kokwera mtengo ndipo kumatenga nthawi yaitali.

· Kuyanika kutentha pang'ono: Opanga ena amagwiritsa ntchito ukadaulo wowumitsa kutentha pang'ono kuti awume pansi pa kutentha kwina (mwachitsanzo, 40).°C kapena 60°C) kuchepetsa kutayika kwa michere ndikusunga mawonekedwe "obiriwira" a udzu wa balere momwe angathere.

Udzu wouma wa barele udzaphwanyidwa ndi zipangizo zapadera mpaka utafika pa ufa wabwino. Ufawu udzawunikidwa pogwiritsa ntchito zowonetsera zokhala ndi ma meshes osiyanasiyana kuti zitsimikizire kufanana kwa kukula kwa tinthu kuti tigwiritse ntchito mosavuta ndikugwiritsa ntchito motsatira. Ulimi wa organic ukavomerezedwa, chidwi chachikulu chidzaperekedwa popewa kugwiritsa ntchito mankhwala ophera tizilombo ndi feteleza opangira kuti zitsimikizire chiyero ndi chilengedwe cha mankhwalawa.

Ufa wamadzi a udzu wa balere wapamwamba kwambiri

Kupanga kwapamwamba kwambiriufa wa udzu wa balere choyamba amafuna m'zigawo za madzi kuchokera mwatsopano balere udzu, amene nthawi zambiri monga kutsuka mbande ndiyeno kulekanitsa madzi kuchokera fibrous chomera minofu ndi kukanikiza kapena njira zina. The yotengedwa madzi ndiye zouma. Njira zowumitsa zodziwika bwino ndi izi:

·Kuyanika kwa spray: Iyi ndi njira yowumitsa bwino yomwe imatsitsa madzi otengedwa kukhala madontho abwino ndikulumikizana nawo mwachangu ndikuwongolera mpweya wofunda. Zonyamulira monga maltodextrin kapena ufa wa mpunga nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito kuthandizira kupanga ufa ndikuletsa kuphatikizika. Chotsatira chomaliza ndi ufa wabwino komanso wosungunuka m'madzi womwe uli woyenera kwambiri kukonzekera zakumwa.

·Kuyanika kozizira: Mofanana ndi ufa wa udzu wa barele, madzi a udzu wa balere amathanso kukonzedwa ndi kuumitsa mozizira. Madziwo amayamba kuzizira, kenako madzi amachotsedwa pansi pa vacuum ndi cryogenic. Njirayi imatengedwa kuti ndiyo njira yabwino kwambiri yosungiramo zakudya zoteteza kutentha, ma enzyme, ndi ma antioxidants mumadzi a udzu wa balere watsopano, zomwe zimapangitsa kuti pakhale mankhwala apamwamba kwambiri.

Poyerekeza ndi ufa wa udzu wonse wa balere, ufa wa udzu wa balere uli ndi ubwino wambiri, monga kukhala wosavuta kugaya chifukwa ulusi wachotsedwa; bioavailability wa mavitamini ena, mchere, ndi michere akhoza kukhala apamwamba; ndipo nthawi zambiri imakhala ndi michere yambiri pakudya. Ngakhale ufa wa udzu wonse wa balere uli ndi zakudya zopatsa thanzi, ufa wa udzu wa balere nthawi zambiri umakhala wochuluka kwambiri mu micronutrients.

Tsegulani mapulogalamu angapo

Kukula kwa mauna a ufa wa udzu wa barele kumagwirizana mwachindunji ndi kufinya kwa ufa, womwe umakhudzanso mawonekedwe ake, kusungunuka kwake, komanso kukwanira kwa ntchito zosiyanasiyana.

80 nsi: Ufa wowawa kwambiri uwu ndi woyenera kuwonjezera pa zakudya zopatsa thanzi ndipo utha kusakaniza ndi zakumwa zoziziritsa kukhosi monga ma smoothies ndi milkshakes. Amagwiritsidwanso ntchito nthawi zambiri ngati chophatikizira choyambira muzakudya chifukwa cha kukwera mtengo kwake.

200 mesh: Uwu ndi ufa wonyezimira wokhala ndi kusungunuka kwabwinoko, koyenera kusakaniza ndi zakumwa monga madzi, madzi ndi ma smoothies owonda kwambiri. Ndiwoyeneranso zopatsa thanzi zomwe zimafuna dispersibility wabwino ndipo zimakhala ndi ntchito muzodzola zina monga masks amaso kapena ma exfoliants ofatsa.

500 mesh: Uwu ndi ufa wapamwamba kwambiri wokhala ndi kusungunuka kwabwino kwambiri komanso mawonekedwe osalala kwambiri, kupangitsa kuti ikhale yabwino kwa zakumwa zobiriwira nthawi yomweyo, zowonjezera zamaluso zomwe zimafuna kuyamwa koyenera, ndi zodzoladzola zomwe zimafuna mawonekedwe a silky monga ufa wabwino wa nkhope kapena zinthu zosamalira khungu.