-
Groothandel Zero Calorie Zoetstof Erythritol Poeder
Erythritol is een natuurlijke suikeralcohol die veel wordt gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en verzorgingsproducten. Als caloriearme zoetstof zorgt erythritol niet alleen voor zoetheid, maar heeft het ook diverse gezondheidsvoordelen. Met de toenemende aandacht voor gezonde voeding neemt ook de vraag naar erythritol toe.
-
Groothandel in zoetstoffen van voedingskwaliteit in bulk Xylitolpoeder
Xylitol is een natuurlijke suikeralcohol die veel wordt gebruikt in voedingsmiddelen, medicijnen en verzorgingsproducten. Als caloriearme zoetstof zorgt xylitol niet alleen voor zoetheid, maar heeft het ook diverse gezondheidsvoordelen. Met de toenemende aandacht voor gezonde voeding neemt ook de vraag naar xylitol toe.
-
Voedseladditieven Deaminasepoeder
Deaminase is een belangrijke biokatalysator die de deaminatiereactie katalyseert en aminogroepen (-NH2) verwijdert uit aminozuren of andere ammoniakhoudende verbindingen. Het speelt een sleutelrol in metabolische processen in levende organismen, met name in de aminozuur- en stikstofstofstofwisseling. Met de voortdurende ontwikkeling van de biotechnologie breidt het toepassingsgebied van deaminase zich ook uit en wordt het een onmisbaar ingrediënt in veel industrieën.
-
Hoogwaardig linzenproteïnepoeder
Linzeneiwit wordt gewonnen uit op grote schaal geteelde linzenbonen en het eiwitgehalte bedraagt ongeveer 20-30% van het droge gewicht van de zaden. Het bestaat voornamelijk uit globuline, albumine, in alcohol oplosbaar eiwit en gluten, waarvan 60-70% globuline is. Vergeleken met soja-eiwit heeft linzeneiwit een evenwichtige aminozuursamenstelling, rijk aan essentiële aminozuren zoals valine en threonine, en een relatief hoog methioninegehalte. Het bevat minder antinutritionele factoren, duidelijke voordelen bij de vertering en absorptie, en een lage allergeniciteit, waardoor het een hoogwaardige eiwitvervanger is voor mensen met een allergie.
-
Hoogwaardig geïsoleerd kikkererwtenproteïnepoeder
Kikkererwteneiwit is afkomstig van de kikkererwt, een oeroude boon met een eiwitgehalte van 20-30% van het droge gewicht van het zaad. Het bestaat voornamelijk uit globuline, albumine, in alcohol oplosbaar eiwit en gluten, waarvan globuline 70-80% uitmaakt. Vergeleken met soja-eiwit is kikkererwteneiwit evenwichtiger qua aminozuursamenstelling, rijk aan leucine, isoleucine, lysine en andere essentiële aminozuren, en heeft het een lage allergeniteit, waardoor het een hoogwaardige eiwitvervanger is voor mensen met een gevoelige huid.
-
Groothandelsprijs Catalase-enzympoeder
Catalase is een belangrijk enzym met als belangrijkste functie het katalyseren van de ontledingsreactie van waterstofperoxide (H₂O₂) en het omzetten ervan in water en zuurstof. Catalase, ook wel catalase genoemd, katalyseert efficiënt de ontleding van waterstofperoxide in water en zuurstof. Waterstofperoxide, een sterk oxidatiemiddel, komt veel voor in organismen en industriële productie.
-
Groothandelsprijs Catalase-enzympoeder
Catalase is een belangrijk enzym met als belangrijkste functie het katalyseren van de ontledingsreactie van waterstofperoxide (H₂O₂) en het omzetten ervan in water en zuurstof. Catalase, ook wel catalase genoemd, katalyseert efficiënt de ontleding van waterstofperoxide in water en zuurstof. Waterstofperoxide, een sterk oxidatiemiddel, komt veel voor in organismen en industriële productie.
-
Beste prijs Alfa-amylase-enzym
Alfa-amylase kan uit verschillende bronnen worden gewonnen, waaronder planten (zoals sojabonen en maïs), dieren (zoals speeksel en alvleesklier) en micro-organismen (zoals bacteriën en schimmels). Alfa-amylase is een belangrijk enzym dat behoort tot de amylasefamilie en voornamelijk verantwoordelijk is voor het katalyseren van de hydrolyse van polysachariden zoals zetmeel en glycogeen. Het breekt zetmeel af tot kleinere suikermoleculen, zoals maltose en glucose, door de alfa-1,4-glucosidebinding in het zetmeelmolecuul te verbreken.
-
Voedselveilig getextureerd soja-eiwitpoeder
Soja-eiwit is een plantaardig eiwit dat uit sojabonen wordt gewonnen. Soja-eiwit heeft een hoge voedingswaarde, bevat 8 essentiële aminozuren en is rijk aan lysine, wat het tekort aan graaneiwit kan compenseren. Bovendien heeft het een goede oplosbaarheid, emulgator, gelvormer en andere functionele eigenschappen om aan verschillende productiebehoeften te voldoen. Het wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, gezondheidsproducten en andere industriële sectoren.
-
Natuurlijk bruine rijstproteïnepoeder
Rijsteiwit is een soort plantaardig eiwit dat uit rijst wordt gewonnen. De belangrijkste bestanddelen zijn gluten en albumine. Het is een hoogwaardig plantaardig eiwit met een verscheidenheid aan aminozuren, met name het lysinegehalte is relatief hoog en geschikt als aanvulling op de eiwitinname. Het eiwitgehalte van rijst is relatief stabiel, maar de variëteiten en verwerkingsmethoden beïnvloeden de samenstelling en eigenschappen.
-
Fabriekslevering alkalisch protease-enzym
Alkalische proteasen zijn een klasse proteasen die het meest actief zijn in alkalische omgevingen en de hydrolyse van eiwitten kunnen katalyseren. Deze klasse enzymen vertoont doorgaans optimale activiteit in het pH-bereik van 8 tot 12. Alkalische proteasen zijn proteasen met een hoge activiteit in een alkalische omgeving, die peptidebindingen van eiwitten kunnen verbreken en macromoleculaire eiwitten kunnen afbreken tot polypeptiden of aminozuren.
-
Fabriekslevering Transglutaminase-enzym
Transglutaminase (TG) is een enzym dat de crosslinkingreactie tussen eiwitten katalyseert. Het verbetert de stabiliteit en functie van eiwitten door covalente bindingen te vormen tussen de aminogroep van glutamaatresiduen en de carboxylgroep van lysineresiduen. Transglutaminase wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om de textuur te verbeteren en de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Het heeft ook potentiële toepassingen in de biomedische sector, zoals bij weefseltechnologie en wondgenezing.
