Wat zijn gerstegraspoeder en gerstegrassappoeder?

Hoogwaardig gerstegraspoeder

Het productieproces vangerstegras poeder Het omvat meestal de volgende stappen: Eerst wordt het geoogst wanneer de voedingswaarde optimaal is, wat meestal gebeurt in de lente of vroege zomer wanneer de jonge bladeren het meest weelderig zijn. De oogst kan handmatig of machinaal gebeuren. Het geoogste gerstegras wordt vervolgens grondig gewassen met zuiver water om vuil en onzuiverheden te verwijderen. Vervolgens volgt het droogproces, en de keuze van de droogmethode is cruciaal voor de voedingswaarde van het eindproduct:

· Drogen met hete lucht: Dit is een veelgebruikte droogmethode waarbij verwarmde lucht door het gerstegras circuleert om het vochtgehalte te verlagen. Deze methode is efficiënt en relatief goedkoop, maar hoge temperaturen kunnen leiden tot degradatie van sommige warmtegevoelige voedingsstoffen (zoals vitaminen en enzymen).

· Vriesdrogen: Deze methode bevriest eerst het gerstegras en verwijdert vervolgens het vocht onder vacuüm. Vriesdrogen kan de retentie van voedingsstoffen in het gerstegras maximaliseren, inclusief vluchtige stoffen, evenals de oorspronkelijke kleur en smaak. Hoewel vriesdrogen de beste kwaliteit biedt, is het meestal duurder en duurt het langer.

· Drogen bij lage temperatuur: Sommige producenten gebruiken een specifieke technologie voor het drogen bij lage temperaturen om te drogen onder een bepaalde temperatuur (bijvoorbeeld 40°C of 60°C) om het verlies aan voedingsstoffen tot een minimum te beperken en de "groene" eigenschappen van het gerstegras zoveel mogelijk te behouden.

Het gedroogde gerstegras wordt met speciale apparatuur gemalen tot een fijn poeder. Het poeder wordt gezeefd met behulp van zeven met verschillende mazen om een ​​uniforme deeltjesgrootte te garanderen voor eenvoudige consumptie en toepassing. Bij biologische landbouw zal er meer aandacht worden besteed aan het vermijden van pesticiden en synthetische meststoffen om de zuiverheid en natuurlijkheid van het product te garanderen.

Hoogwaardig gerstegrassappoeder

De productie van hoogwaardigegerstgrassappoeder Eerst wordt sap uit vers gerstegras gewonnen. Dit houdt meestal in dat de zaailingen worden gewassen en vervolgens door persing of andere middelen het sap van het vezelige plantenweefsel wordt gescheiden. Het gewonnen sap wordt vervolgens gedroogd. Veelgebruikte droogmethoden zijn:

·Sproeidrogen: Dit is een efficiënte droogmethode waarbij het geëxtraheerde sap in fijne druppeltjes wordt verneveld en vervolgens snel in contact wordt gebracht met een gecontroleerde warmeluchtstroom. Dragers zoals maltodextrine of rijstmeel worden meestal gebruikt om het poeder te helpen vormen en agglomeratie te voorkomen. Het eindresultaat is een fijn en in water oplosbaar poeder dat zeer geschikt is voor de bereiding van dranken.

·Vriesdrogen: Net als gerstegraspoeder kan gerstegrassap ook worden verwerkt door middel van vriesdrogen. Het sap wordt eerst ingevroren, waarna het water onder hoog vacuüm en cryogene omstandigheden wordt verwijderd. Deze methode wordt beschouwd als de beste manier om de hittegevoelige voedingsstoffen, enzymen en antioxidanten in vers gerstegrassap te behouden, wat resulteert in een product van zeer hoge kwaliteit.

Vergeleken met heel gerstegraspoeder heeft gerstegrassappoeder vele voordelen, zoals een betere vertering doordat de vezels eruit zijn verwijderd; de biologische beschikbaarheid van bepaalde vitaminen, mineralen en enzymen kan hoger zijn; en het bevat over het algemeen een hogere concentratie voedingsstoffen per portie. Terwijl heel gerstegraspoeder voedingsvezels bevat, is gerstegrassappoeder over het algemeen geconcentreerder in de meeste micronutriënten.

Ontgrendel meerdere applicaties

De maaswijdte van gerstegraspoeder houdt rechtstreeks verband met de fijnheid van het poeder, wat op zijn beurt de textuur, oplosbaarheid en geschiktheid voor verschillende toepassingen beïnvloedt.

80 mesh: Dit relatief grove poeder is geschikt voor algemene voedingssupplementen en kan worden gemengd met dikkere dranken zoals smoothies en milkshakes. Het wordt ook vaak gebruikt als basisingrediënt in voedingsformules vanwege de kosteneffectiviteit.

200 mesh: Dit is een fijner poeder met een betere oplosbaarheid, ideaal om te mengen met dranken zoals sap, water en dunnere smoothies. Het is ook geschikt voor voedingssupplementen die een goede dispergeerbaarheid vereisen en wordt gebruikt in bepaalde cosmetische toepassingen, zoals gezichtsmaskers of milde exfolianten.

500 mesh:Dit is een ultrafijn poeder met een uitstekende oplosbaarheid en een zeer gladde textuur. Hierdoor is het ideaal voor hoogwaardige instant groene drankjes, professionele supplementen die een optimale absorptie vereisen en cosmetica die een zijdezachte textuur vereisen, zoals fijne gezichtspoeders of huidverzorgingsproducten.