Fabriekslevering Pectinase-enzym

Korte beschrijving:

Zuurprotease is een protease met een hoge activiteit in een zure omgeving. Het kan de peptidebinding van eiwitten verbreken en het macromoleculaire eiwit afbreken tot polypeptide of aminozuur. Het wordt voornamelijk geproduceerd door fermentatie van micro-organismen zoals Aspergillus Niger en Aspergillus oryzae. Onze producten bieden aanzienlijke voordelen: geselecteerde hoogwaardige microbiële stammen, dankzij een geavanceerd fermentatieproces, garanderen een hoge activiteit en stabiliteit van de enzymen.