-
थोक मूल्य शून्य क्यालोरी स्वीटनर एरिथ्रिटोल पाउडर
एरिथ्रिटोल एक प्राकृतिक चिनी अल्कोहल हो जुन खाना, पेय पदार्थ र व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कम क्यालोरी भएको स्वीटनरको रूपमा, एरिथ्रिटोलले मिठास मात्र प्रदान गर्दैन, तर धेरै स्वास्थ्य लाभहरू पनि छन्। स्वस्थ खानपानमा बढ्दो ध्यानसँगै, एरिथ्रिटोलको बजार माग पनि बढ्दै गएको छ।
-
थोक खाद्य ग्रेड स्वीटनर थोक जाइलिटोल पाउडर
जाइलिटोल एक प्राकृतिक चिनी अल्कोहल हो जुन खाना, औषधि र व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कम क्यालोरी भएको स्वीटनरको रूपमा, जाइलिटोलले मिठास मात्र प्रदान गर्दैन, तर यसका विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरू पनि छन्। स्वस्थ खानपानमा बढ्दो ध्यानसँगै, जाइलिटोलको बजार माग पनि बढिरहेको छ।
-
खाद्य additives Deaminase पाउडर
डिमिनेज एक महत्त्वपूर्ण जैविक उत्प्रेरक हो, जसले डिमिनेशन प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्न सक्षम छ, एमिनो एसिड वा अन्य अमोनिया युक्त यौगिकहरूबाट एमिनो (-NH2) समूहहरू हटाउँछ। यसले जीवित जीवहरूमा चयापचय प्रक्रियाहरूमा, विशेष गरी एमिनो एसिड र नाइट्रोजन चयापचयमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। जैविक प्रविधिको निरन्तर विकाससँगै, डिमिनेजको प्रयोग क्षेत्र पनि विस्तार हुँदै गइरहेको छ, धेरै उद्योगहरूमा अपरिहार्य घटक बन्दै गएको छ।
-
उच्च गुणस्तरको दाल प्रोटिन पाउडर
दालको प्रोटिन व्यापक रूपमा उब्जाइएको दालको दालबाट निकालिन्छ, र यसको प्रोटिन सामग्री बीउको सुख्खा तौलको लगभग २०%-३०% हुन्छ, जुन मुख्यतया ग्लोब्युलिन, एल्बुमिन, अल्कोहलमा घुलनशील प्रोटिन र ग्लुटेन मिलेर बनेको हुन्छ, जसमध्ये ग्लोब्युलिनको ६०%-७०% हुन्छ। सोयाबीन प्रोटिनको तुलनामा, दालको प्रोटिनमा सन्तुलित एमिनो एसिड संरचना हुन्छ, भ्यालिन र थ्रोनिन जस्ता आवश्यक एमिनो एसिडहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, र अपेक्षाकृत उच्च मेथियोनाइन सामग्री हुन्छ। यसमा कम पोषण विरोधी कारकहरू, पाचन र अवशोषणमा स्पष्ट फाइदाहरू, र कम एलर्जी हुन्छ, त्यसैले यो एलर्जी भएका व्यक्तिहरूको लागि उच्च-गुणस्तरको प्रोटिन विकल्प हो।
-
उच्च गुणस्तरको आइसोलेट चना प्रोटिन पाउडर
चनाको प्रोटिन चनाबाट प्राप्त हुन्छ, जुन एक प्राचीन सिमी हो जसमा बीउको सुख्खा तौलको २०%-३०% प्रोटिन हुन्छ। यो मुख्यतया ग्लोब्युलिन, एल्बुमिन, अल्कोहलमा घुलनशील प्रोटिन र ग्लुटेन मिलेर बनेको हुन्छ, जसमध्ये ग्लोब्युलिन ७०%-८०% हुन्छ। सोया प्रोटिनको तुलनामा, चनाको प्रोटिन एमिनो एसिड संरचनामा बढी सन्तुलित हुन्छ, ल्युसिन, आइसोल्युसिन, लाइसिन र अन्य आवश्यक एमिनो एसिडहरूमा धनी हुन्छ, र कम एलर्जी हुन्छ, त्यसैले यो संवेदनशील व्यक्तिहरूको लागि उच्च-गुणस्तरको प्रोटिन विकल्प हो।
-
थोक मूल्य क्याटालेस इन्जाइम पाउडर
क्याटालेज एउटा महत्त्वपूर्ण इन्जाइम हो जसको मुख्य कार्य हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) को विघटन प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्नु हो, यसलाई पानी र अक्सिजनमा रूपान्तरण गर्नु हो। क्याटालेज, जसलाई क्याटालेज पनि भनिन्छ, हाइड्रोजन पेरोक्साइडको विघटनलाई पानी र अक्सिजनमा कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित गर्दछ। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, एक बलियो अक्सिडाइजिंग एजेन्टको रूपमा, जीवहरू र औद्योगिक उत्पादनमा व्यापक रूपमा अवस्थित छ।
-
थोक मूल्य क्याटालेस इन्जाइम पाउडर
क्याटालेज एउटा महत्त्वपूर्ण इन्जाइम हो जसको मुख्य कार्य हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) को विघटन प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्नु हो, यसलाई पानी र अक्सिजनमा रूपान्तरण गर्नु हो। क्याटालेज, जसलाई क्याटालेज पनि भनिन्छ, हाइड्रोजन पेरोक्साइडको विघटनलाई पानी र अक्सिजनमा कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित गर्दछ। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, एक बलियो अक्सिडाइजिंग एजेन्टको रूपमा, जीवहरू र औद्योगिक उत्पादनमा व्यापक रूपमा अवस्थित छ।
-
उत्तम मूल्य अल्फा एमिलेज इन्जाइम
अल्फा-एमाइलेज विभिन्न स्रोतहरूबाट निकाल्न सकिन्छ, जसमा बोटबिरुवाहरू (जस्तै भटमास, मकै), जनावरहरू (जस्तै र्याल र प्यान्क्रियाज), र सूक्ष्मजीवहरू (जस्तै ब्याक्टेरिया र फङ्गा) समावेश छन्। अल्फा-एमाइलेज एक महत्त्वपूर्ण इन्जाइम हो जुन एमाइलेज परिवारसँग सम्बन्धित छ र मुख्यतया स्टार्च र ग्लाइकोजेन जस्ता पोलिसेकराइडहरूको हाइड्रोलिसिस उत्प्रेरित गर्न जिम्मेवार छ। यसले स्टार्च अणुमा अल्फा-१, ४-ग्लुकोसाइड बन्धन काटेर स्टार्चलाई माल्टोज र ग्लुकोज जस्ता साना चिनी अणुहरूमा विभाजन गर्दछ।
-
फूड ग्रेड टेक्सचर्ड सोया प्रोटिन पाउडर
सोयाबीन प्रोटिन भटमासबाट निकालिने एक प्रकारको वनस्पति प्रोटिन हो। सोयाबीन प्रोटिनमा उच्च पौष्टिक मूल्य हुन्छ, ८ प्रकारका आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, र लाइसिनले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले अन्न प्रोटिनको अभावलाई पूरा गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, यसमा विभिन्न उत्पादन आवश्यकताहरू पूरा गर्न राम्रो घुलनशीलता, इमल्सिफिकेशन, जेल र अन्य कार्यात्मक विशेषताहरू पनि छन्। खाद्य, स्वास्थ्य उत्पादनहरू र अन्य औद्योगिक क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
प्राकृतिक ब्राउन राइस प्रोटिन पाउडर
चामलको प्रोटिन चामलबाट निकालिएको एक प्रकारको वनस्पति प्रोटिन हो, यसका मुख्य घटकहरू ग्लुटेन र एल्बुमिन हुन्। यो उच्च गुणस्तरको वनस्पति प्रोटिन हो, जसमा विभिन्न प्रकारका एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, विशेष गरी लाइसिनको मात्रा तुलनात्मक रूपमा उच्च हुन्छ, जुन आहारको प्रोटिनको पूरकको लागि उपयुक्त हुन्छ। चामलको प्रोटिनको मात्रा अपेक्षाकृत स्थिर हुन्छ, तर प्रजाति र प्रशोधन विधिहरूले यसको संरचना र विशेषताहरूलाई असर गर्छ।
-
कारखाना आपूर्ति क्षारीय प्रोटीज इन्जाइम
क्षारीय प्रोटीजहरू प्रोटीजहरूको एक वर्ग हो जुन क्षारीय वातावरणमा सबैभन्दा सक्रिय हुन्छ र प्रोटीनको हाइड्रोलिसिसलाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ। इन्जाइमहरूको यो वर्गले सामान्यतया ८ देखि १२ को pH दायरामा इष्टतम गतिविधि देखाउँछ। क्षारीय प्रोटीज क्षारीय वातावरणमा उच्च गतिविधि भएको प्रोटीज हो, जसले प्रोटीन पेप्टाइड बन्धनहरू काट्न र म्याक्रोमोलेकुलर प्रोटीनहरूलाई पोलिपेप्टाइड्स वा एमिनो एसिडमा विघटन गर्न सक्छ।
-
कारखाना आपूर्ति ट्रान्सग्लुटामिनेज इन्जाइम
ट्रान्सग्लुटामिनेज (TG) एक इन्जाइम हो जसले प्रोटीनहरू बीचको क्रस-लिङ्किङ प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्छ। यसले ग्लुटामेट अवशेषहरूको एमिनो समूह र लाइसिन अवशेषहरूको कार्बोक्सिल समूह बीच सहसंयोजक बन्धनहरू बनाएर प्रोटीन स्थिरता र कार्यलाई बढाउँछ। ट्रान्सग्लुटामिनेज खाद्य उद्योगमा बनावट सुधार गर्न र खानाको शेल्फ लाइफ लम्ब्याउन व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको बायोमेडिकल क्षेत्रमा पनि सम्भावित अनुप्रयोगहरू छन्, जस्तै टिस्यु इन्जिनियरिङ र घाउ निको पार्ने।
