खाद्य additives एसिड प्रोटीज

एसिड प्रोटीजका कार्यहरू समावेश छन्:
१. कुशल प्रोटिन हाइड्रोलिसिस: खाना, दाना र अन्य उद्योगहरूमा, एसिड प्रोटीजले प्रोटिन पेप्टाइड बन्धनहरू सही रूपमा पहिचान गर्न र विघटन गर्न सक्छ, जस्तै सोया सस ब्रुइङमा, यसले सोया प्रोटिनको विघटनलाई गति दिन सक्छ, ब्रुइङ चक्र छोटो बनाउन सक्छ, सोया ससको स्वाद र गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ। , र उद्यमहरूलाई प्रतिस्पर्धात्मकता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
२. उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्नुहोस्: खाद्य प्रशोधनमा, एसिड प्रोटीजले आटाको रियोलोजिकल गुणहरू समायोजन गर्न सक्छ, ग्लुटेन प्रोटीनको मध्यम हाइड्रोलिसिस, जसले गर्दा रोटी र अन्य बेकिंग उत्पादनहरू समान रूपमा विस्तार हुन्छन्, अधिक नरम स्वाद, धेरै प्रसिद्ध बेकिंग ब्रान्डहरू लागू गरिएका छन्।
३. पोषक तत्वको अवशोषणलाई बढावा दिनुहोस्: दानामा एसिड प्रोटीज थप्दा प्रोटिनलाई साना अणुहरूमा विघटन गर्न सकिन्छ, उपयोग दरमा सुधार गर्न सकिन्छ, फोहोर घटाउन सकिन्छ, जनावरको वृद्धि र विकासलाई बढावा दिन सकिन्छ, र खेतबारीको प्रयोग पछि आर्थिक लाभमा उल्लेखनीय सुधार गर्न सकिन्छ।