-
Enżima Pectinase tal-Provvista tal-Fabbrika
Il-protease tal-aċidu hija protease b'attività għolja f'ambjent aċiduż, li tista' tkisser ir-rabta tal-peptid tal-proteina u tiddekomponi l-proteina makromolekulari f'polipeptid jew aċidu amminiku. Hija prodotta prinċipalment permezz tal-fermentazzjoni ta' mikroorganiżmi bħal Aspergillus Niger u Aspergillus oryzae. Il-prodotti tagħna għandhom vantaġġi sinifikanti, razez mikrobjali magħżula ta' kwalità għolja, permezz ta' proċess avvanzat ta' fermentazzjoni, biex jiżguraw attività għolja u stabbiltà tal-enzimi.
-
Addittivi tal-Ikel Protease tal-Aċidu
Il-protease tal-aċidu hija protease b'attività għolja f'ambjent aċiduż, li tista' tkisser ir-rabta tal-peptid tal-proteina u tiddekomponi l-proteina makromolekulari f'polipeptid jew aċidu amminiku. Hija prodotta prinċipalment permezz tal-fermentazzjoni ta' mikroorganiżmi bħal Aspergillus Niger u Aspergillus oryzae. Il-prodotti tagħna għandhom vantaġġi sinifikanti, razez mikrobjali magħżula ta' kwalità għolja, permezz ta' proċess avvanzat ta' fermentazzjoni, biex jiżguraw attività għolja u stabbiltà tal-enzimi.
-
L-Aqwa Prezz tas-Sukrożju Octaacetate
L-ottaaċetat tas-sukrożju huwa kompost ta' ester prodott mir-reazzjoni tas-sukrożju u l-anidride aċetika, li għandu rwol importanti f'ħafna industriji. Il-prodotti tagħna tal-ottaaċetat tas-sukrożju għandhom vantaġġi ovvji: purità għolja u kwalità stabbli. L-ottaaċetat tas-sukrożju huwa qawwi u użat ħafna, l-għażla tal-prodotti tagħna tfisser li tagħżel soluzzjoni effiċjenti u affidabbli, u nħarsu 'l quddiem biex noħolqu futur aħjar miegħek.
-
L-Aqwa Oligosakkaridi tal-Mannan ta' Kwalità
Il-mannooligosakkaridi, magħrufa wkoll bħala mannooligosakkaridi, huma ffurmati minn mannożju jew mannożju u glukożju permezz ta' rabta speċifika ta' glukożidu. Il-mannooligosakkaridi kummerċjali huma l-aktar prodotti minn enzimi li jaġixxu fuq il-ħitan taċ-ċelluli mikrobjali. Huma trab abjad jew abjad, stabbli f'valur fiżjoloġiku tal-pH u kundizzjonijiet konvenzjonali tal-ipproċessar tal-għalf, faċilment solubbli f'solventi polari bħall-ilma, u inqas ħelwin mis-sukrożju.
-
L-Aqwa Prezz tal-FOS Organiċi Fruttooligosakkaridi
L-oligosakkaridi tal-frott, magħrufa wkoll bħala fruktooligosakkaridi, huma oligosakkaridi funzjonali naturali. Huwa trab bla kulur, b'solubilità tajba, ħlewwa tas-sukrożju ta' 30%-60%, u togħma rifreskanti. L-oligosakkaridi tal-frott għandhom stabbiltà tajba, viskożità u kristallizzazzjoni xierqa, żamma eċċellenti tal-umdità, attività bijoloġika sinifikanti, inibizzjoni ta' batterji ta' ħsara, u probijotiċi, li jistgħu jippromwovu l-formazzjoni ta' vitamini B.
-
Ħlewwa ta' Grad ta' Ikel D-Tagatose D Tagatose
Is-sakkaridu Tagg, l-isem xjentifiku taz-zokkor D-tagg, huwa hexulose, huwa trab kristallin abjad, il-ħlewwa hija madwar 92% tas-sukrożju, is-sħana hija biss terz tas-sukrożju, u s-solubilità fl-ilma hija aħjar. Stabbiltà tajba, assorbiment moderat ta' umdità.
-
Ħlewwa ta' Grad ta' Ikel D Mannose D-Mannose Trab
Id-D-mannose huwa tip ta' monosakkaridu b'diversi funzjonijiet fiżjoloġiċi. Huwa trab abjad igroskopiku b'konfigurazzjonijiet α- u β-. Jinħall faċilment fl-ilma. Jinstab ħafna fin-natura, speċjalment f'ċerti frott (bħal mirtill, tuffieħ, u larinġ). Il-mannose jiġi metabolizzat b'mod simili għall-glukożju fil-ġisem tal-bniedem, iżda l-attività u l-funzjoni bijoloġika tiegħu huma differenti.
-
Addittivi tal-Ikel Sustanzi li Jħlewwu Trab tas-Sorbitol
Is-sorbitol, magħruf ukoll bħala sorbitol, huwa trab abjad igroskopiku jew partiċella kristallina li ma jduqx u li hija ħelwa, b'ħlewwa ta' madwar 60% dik tas-sukrożju. Jinħall faċilment fl-ilma, huwa kimikament stabbli, u għandu proprjetajiet tajbin ta' moisturizing, li jqiegħdu l-pedament għall-applikazzjoni wiesgħa tiegħu. Għani fil-funzjonijiet u użat ħafna, is-sorbitol għandu rwol importanti f'dieta sana, kura tal-ġilda, produzzjoni industrijali, eċċ. L-għażla tas-sorbitol hija li tagħżel mod ta' ħajja u produzzjoni aħjar.
-
Addittivi tal-Ikel Sustanzi li Jħlewwu Trab tal-Maltitol
Il-maltitol huwa disakkaridu ppreparat bl-idroġenazzjoni tal-maltożju, u l-ħlewwa tiegħu hija madwar 80%-90% tas-sukrożju. Għandu żewġ forom ta' trab kristallin abjad u likwidu viskuż trasparenti bla kulur, jinħall faċilment fl-ilma, proprjetajiet kimiċi stabbli, reżistenza tajba għas-sħana u l-aċidu, li tipprovdi l-bażi għall-applikazzjoni tiegħu f'diversi industriji.
-
Addittivi tal-Ikel Acesulfame-K Acesulfame Potassium
Acesulfame Potassium, isem kimiku ta' potassium acetosulfanilate, AK zokkor fil-qosor, isem bl-Ingliż Acesulfame potassium, huwa ħlewwa artifiċjali mhux nutrittiva użata ħafna fl-ikel u oqsma oħra. Id-dehra tiegħu hija trab kristallin solidu abjad bla riħa, bi proprjetajiet fiżiċi u kimiċi uniċi, u għalhekk għandu rwol importanti f'ħafna prodotti.
-
Ħlewwa ta' Grad ta' Ikel Lactitol Monohydrate
Lactitol Monohydrate, magħruf kimikament bħala 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucose, huwa kompost taz-zokkor alkoħoliku derivat mill-idroġenazzjoni tal-lattożju. Huwa solidu kristallin abjad f'temperatura tal-kamra, b'punt tat-tidwib ta' 95-98°C u solubilità tajba fl-ilma. Bħala analogu tal-lattulożju, Lactitol Monohydrate mhux biss huwa ħelu, iżda għandu wkoll valur multiplu fl-oqsma farmaċewtiċi, tal-ikel u kimiċi ta' kuljum.
-
Trab tan-Neotame tal-Ħlewwa tal-Grad tal-Ikel
In-neotame (Neotame) huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa sintetika b'intensità għolja bl-isem kimiku N-[N-(3, 3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine-1-methyl ester. Il-ħlewwa tiegħu hija madwar 8000-13,000 darba dik tas-sukrożju, u dan jagħmilha waħda mill-aktar varjetajiet ħelwin fost is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa kummerċjali sal-lum. Bħala derivattiv tal-aspartame, in-neotame jsolvi l-problemi ta' stabbiltà termali fqira u kondonabilità f'pazjenti b'fenilketonurja (PKU) permezz ta' modifika strutturali filwaqt li jżomm il-vantaġġ tat-togħma tal-aspartame.
