Aditif Makanan Asid Protease

Penerangan ringkas:

Protease asid ialah protease dengan aktiviti tinggi dalam persekitaran berasid, yang boleh memecahkan ikatan peptida protein dan menguraikan protein makromolekul menjadi polipeptida atau asid amino. Ia dihasilkan terutamanya oleh penapaian mikroorganisma seperti Aspergillus Niger dan Aspergillus oryzae. Produk kami mempunyai kelebihan yang ketara, memilih strain mikrob berkualiti tinggi, melalui proses penapaian lanjutan, untuk memastikan aktiviti tinggi dan kestabilan enzim.

Hantar e-mel kepada kami

Butiran Produk

Tag Produk

Parameter Produk

Asid Protease

Nama Produk	Asid Protease
Penampilan	Wpukulserbuk
Bahan Aktif	Asid Protease
Spesifikasi	99%
Kaedah Ujian	HPLC
CAS NO.	9025-49-4
Fungsi	HkesihatanCadalah
Sampel Percuma	Tersedia
COA	Tersedia
Jangka hayat	24 Bulan

Faedah Produk

Fungsi protease asid termasuk:
1. Hidrolisis protein yang cekap: Dalam makanan, makanan dan industri lain, protease asid boleh mengenal pasti dan menguraikan ikatan peptida protein dengan tepat, seperti dalam pembuatan bru kicap, ia boleh mempercepatkan penguraian protein soya, memendekkan kitaran pembuatan bir, meningkatkan rasa dan kualiti kicap, dan membantu perusahaan meningkatkan daya saing.
2. Meningkatkan kualiti produk: Dalam pemprosesan makanan, protease asid boleh melaraskan sifat reologi doh, hidrolisis sederhana protein gluten, supaya roti dan produk penaik lain berkembang lebih sekata, rasa lebih lembut, banyak jenama penaik terkenal telah digunakan.
3. Menggalakkan penyerapan nutrien: Menambah protease asid ke dalam makanan boleh menguraikan protein kepada molekul kecil, meningkatkan kadar penggunaan, mengurangkan sisa, menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan haiwan, dan meningkatkan faedah ekonomi dengan ketara selepas penggunaan ladang.

Permohonan

Aplikasi protease asid termasuk:
1. Industri makanan: Dalam industri pembuatan bir, protease asid boleh membantu pembuatan cuka dan wain untuk meningkatkan pengeluaran dan kualiti; Dalam pemprosesan produk tenusu, ia boleh membantu pengeluaran keju dan meningkatkan ketulenan protein whey; Apabila produk daging diproses, ia boleh melembutkan daging dan meningkatkan rasa.
2. Industri makanan: Sebagai bahan tambahan makanan, protease asid boleh meningkatkan nilai pemakanan makanan dan kecekapan pencernaan dan penyerapan haiwan. Dalam akuakultur, ia juga boleh mengurangkan pelepasan nitrogen air dan mencapai pertanian hijau.
3. Industri kulit: Protease asid boleh menghilangkan rambut dan melembutkan kulit dengan lembut, meningkatkan kualiti kulit dan prestasi pemprosesan, dan mengurangkan pencemaran alam sekitar.
4. Industri farmaseutikal: Ia boleh digunakan untuk menghasilkan ubat untuk rawatan senak, dan juga memainkan peranan dalam penyelidikan dan pembangunan dan pengeluaran ubat protein.