Protease asid ialah protease dengan aktiviti tinggi dalam persekitaran berasid, yang boleh memecahkan ikatan peptida protein dan menguraikan protein makromolekul menjadi polipeptida atau asid amino. Ia dihasilkan terutamanya oleh penapaian mikroorganisma seperti Aspergillus Niger dan Aspergillus oryzae. Produk kami mempunyai kelebihan yang ketara, memilih strain mikrob berkualiti tinggi, melalui proses penapaian lanjutan, untuk memastikan aktiviti tinggi dan kestabilan enzim.
