बार्ली ग्रास पावडर आणि बार्ली ग्रास ज्यूस पावडर म्हणजे काय?

उच्च दर्जाचे बार्ली गवत पावडर

उत्पादन प्रक्रियाबार्ली ग्रास पावडर सहसा खालील पायऱ्यांचा समावेश असतो: प्रथम, जेव्हा पौष्टिक मूल्य त्याच्या शिखरावर पोहोचते तेव्हा त्याची कापणी केली जाते, जी सहसा वसंत ऋतूमध्ये किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला केली जाते जेव्हा कोवळी पाने सर्वात जास्त हिरवी असतात. कापणी मॅन्युअली किंवा यांत्रिक पद्धतीने करता येते. कापणी केलेले बार्ली गवत नंतर स्वच्छ पाण्याने पूर्णपणे धुऊन कोणतीही घाण आणि अशुद्धता काढून टाकली जाते. पुढे वाळवण्याची प्रक्रिया येते आणि अंतिम उत्पादनाच्या पौष्टिकतेसाठी वाळवण्याच्या पद्धतीची निवड महत्त्वाची असते:

· गरम हवेत वाळवणे: ही एक सामान्य वाळवण्याची पद्धत आहे जी बार्ली ग्रासमधील आर्द्रता कमी करण्यासाठी गरम हवा फिरवते. ही पद्धत कार्यक्षम आणि तुलनेने कमी खर्चाची आहे, परंतु उच्च तापमानामुळे काही उष्णतेला संवेदनशील पोषक घटकांचे (जसे की जीवनसत्त्वे आणि एंजाइम) ऱ्हास होऊ शकते.

· फ्रीज ड्रायिंग: ही पद्धत प्रथम बार्ली ग्रास गोठवते आणि नंतर व्हॅक्यूम वातावरणात ओलावा काढून टाकते. फ्रीज ड्रायिंगमुळे बार्ली ग्रासमध्ये पोषक तत्वे, ज्यामध्ये अस्थिर संयुगे, तसेच त्याचा मूळ रंग आणि चव यांचा समावेश आहे, जास्तीत जास्त टिकून राहू शकते. जरी त्याची गुणवत्ता सर्वोत्तम असली तरी, फ्रीज ड्रायिंग सहसा अधिक महाग असते आणि जास्त वेळ घेते.

· कमी तापमानात वाळवणे: काही उत्पादक विशिष्ट तापमानापेक्षा कमी तापमानात वाळवण्यासाठी विशिष्ट कमी तापमानात वाळवण्याचे तंत्रज्ञान वापरतात (उदाहरणार्थ, ४०°सी किंवा ६०°क) पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करणे आणि बार्ली गवताचे "हिरवे" गुणधर्म शक्य तितके राखणे.

वाळलेल्या बार्ली गवताला विशेष उपकरणांनी बारीक पावडर स्थितीत येईपर्यंत दळले जाईल. वापरण्यास सोप्या आणि त्यानंतर वापरण्यासाठी कणांच्या आकारात एकसारखेपणा सुनिश्चित करण्यासाठी वेगवेगळ्या जाळ्या असलेल्या पडद्यांचा वापर करून पावडरची तपासणी केली जाईल. जर सेंद्रिय शेतीचा अवलंब केला गेला तर उत्पादनाची शुद्धता आणि नैसर्गिकता सुनिश्चित करण्यासाठी कीटकनाशके आणि कृत्रिम खतांचा वापर टाळण्याकडे अधिक लक्ष दिले जाईल.

उच्च दर्जाचे बार्ली गवत रस पावडर

उच्च दर्जाचे उत्पादनबार्ली गवत रस पावडर प्रथम ताज्या बार्ली गवतातून रस काढणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये सहसा रोपे धुणे आणि नंतर दाबून किंवा इतर मार्गांनी तंतुमय वनस्पती ऊतींपासून रस वेगळे करणे समाविष्ट असते. काढलेला रस नंतर वाळवला जातो. सामान्य वाळवण्याच्या पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

·स्प्रे वाळवणे: ही एक कार्यक्षम वाळवण्याची पद्धत आहे जी काढलेल्या रसाचे सूक्ष्म थेंबांमध्ये अणुरूपांतर करते आणि नंतर नियंत्रित उबदार हवेच्या प्रवाहाने त्यांच्याशी जलद संपर्क साधते. पावडर तयार करण्यास आणि एकत्रीकरण रोखण्यासाठी माल्टोडेक्सट्रिन किंवा तांदळाच्या पिठासारखे वाहक सहसा वापरले जातात. अंतिम परिणाम म्हणजे एक बारीक आणि पाण्यात विरघळणारी पावडर जी पेये तयार करण्यासाठी अतिशय योग्य आहे.

·फ्रीज ड्रायिंग: बार्ली ग्रास पावडर प्रमाणेच, बार्ली ग्रास ज्यूस देखील फ्रीज ड्रायिंगद्वारे प्रक्रिया केला जाऊ शकतो. रस प्रथम गोठवला जातो, नंतर उच्च व्हॅक्यूम आणि क्रायोजेनिक परिस्थितीत पाणी काढून टाकले जाते. ताज्या बार्ली ग्रास ज्यूसमध्ये उष्णता-संवेदनशील पोषक तत्वे, एंजाइम आणि अँटीऑक्सिडंट्स जतन करण्याचा हा सर्वोत्तम मार्ग मानला जातो, ज्यामुळे एक अतिशय उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन मिळते.

होल बार्ली ग्रास पावडरच्या तुलनेत, बार्ली ग्रास ज्यूस पावडरचे अनेक फायदे आहेत, जसे की पचण्यास सोपे कारण फायबर काढून टाकले जाते; काही जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि एन्झाईम्सची जैवउपलब्धता जास्त असू शकते; आणि त्यात सामान्यतः प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते. होल बार्ली ग्रास पावडरमध्ये आहारातील फायबर असते, तर बार्ली ग्रास ज्यूस पावडरमध्ये बहुतेक सूक्ष्म पोषक घटकांचे प्रमाण जास्त असते.

अनेक अनुप्रयोग अनलॉक करा

बार्ली ग्रास पावडरचा जाळीचा आकार थेट पावडरच्या सूक्ष्मतेशी संबंधित असतो, ज्यामुळे त्याची पोत, विद्राव्यता आणि वेगवेगळ्या वापरासाठी योग्यता प्रभावित होते.

८० जाळी: ही तुलनेने जाड पावडर सामान्य पौष्टिक पूरकतेसाठी योग्य आहे आणि स्मूदी आणि मिल्कशेक सारख्या जाड पेयांमध्ये मिसळता येते. किफायतशीरतेमुळे ते अन्न फॉर्म्युलेशनमध्ये मूलभूत घटक म्हणून देखील वापरले जाते.

२०० जाळी: ही एक बारीक पावडर आहे ज्यामध्ये चांगली विद्राव्यता आहे, जी रस, पाणी आणि पातळ स्मूदी सारख्या पेयांमध्ये मिसळण्यासाठी आदर्श आहे. हे पौष्टिक पूरक पदार्थांसाठी देखील योग्य आहे ज्यांना चांगली विरघळण्याची क्षमता आवश्यक असते आणि फेशियल मास्क किंवा सौम्य एक्सफोलिएंट्स सारख्या काही कॉस्मेटिक अनुप्रयोगांमध्ये याचा वापर केला जातो.

५०० जाळी: ही एक अति-सुक्ष्म पावडर आहे ज्यामध्ये उत्कृष्ट विद्राव्यता आणि अतिशय गुळगुळीत पोत आहे, ज्यामुळे ते उच्च दर्जाचे इन्स्टंट ग्रीन ड्रिंक्स, इष्टतम शोषण आवश्यक असलेले व्यावसायिक पूरक पदार्थ आणि बारीक फेशियल पावडर किंवा त्वचेची काळजी घेणारी उत्पादने यासारख्या रेशमी पोत आवश्यक असलेल्या सौंदर्यप्रसाधनांसाठी आदर्श बनते.