अन्न पदार्थ आम्ल प्रथिने

आम्ल प्रोटीसेसच्या वापरामध्ये हे समाविष्ट आहे:
१. अन्न उद्योग: ब्रूइंग उद्योगात, अ‍ॅसिड प्रोटीज व्हिनेगर आणि वाइन ब्रूइंगचे उत्पादन आणि गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करू शकते; दुग्धजन्य पदार्थांच्या प्रक्रियेत, ते चीज उत्पादनास मदत करू शकते आणि मठ्ठा प्रथिनांची शुद्धता सुधारू शकते; जेव्हा मांस उत्पादनांवर प्रक्रिया केली जाते तेव्हा ते मांस मऊ करू शकतात आणि चव सुधारू शकतात.
२. खाद्य उद्योग: खाद्य मिश्रित पदार्थ म्हणून, आम्लयुक्त प्रोटीज खाद्याचे पौष्टिक मूल्य आणि प्राण्यांचे पचन आणि शोषण कार्यक्षमता सुधारू शकते. मत्स्यपालनात, ते पाण्यातील नायट्रोजन उत्सर्जन कमी करू शकते आणि हिरवी शेती साध्य करू शकते.
३. लेदर इंडस्ट्री: अ‍ॅसिड प्रोटीज केस हळूवारपणे काढून टाकू शकते आणि लेदर मऊ करू शकते, लेदरची गुणवत्ता आणि प्रक्रिया कार्यक्षमता सुधारू शकते आणि पर्यावरणीय प्रदूषण कमी करू शकते.
४. औषध उद्योग: अपचनाच्या उपचारांसाठी औषधे तयार करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो आणि प्रथिने औषधांच्या संशोधन, विकास आणि उत्पादनात देखील भूमिका बजावते.