फूड अॅडिटीव्ह अमिनो अॅसिड डीएल-अ‍ॅलानाइन कॅस ३०२-७२-७

डीएल-अ‍ॅलानाइनची कार्ये अशी आहेत:

१.औद्योगिक उपयोग: डीएल-अ‍ॅलानाइनचा वापर उद्योगात विशिष्ट औषधे, डोस फॉर्म्युलेशन आणि ऑप्टिकल ग्लासेसच्या संश्लेषणासाठी कच्चा माल म्हणून केला जातो.

२.चव वाढवणारे: पदार्थांना अधिक समृद्ध चव देण्यासाठी ते रंग वाढवणारे आणि चव वाढवणारे एजंट म्हणून वापरले जाते.

३.प्रयोगशाळा संशोधन: विशिष्ट संयुगे संश्लेषित करण्यात, कल्चर मीडिया तयार करण्यात आणि प्रतिक्रिया परिस्थिती समायोजित करण्यात ते महत्त्वाची भूमिका बजावते.