आम्लयुक्त प्रोटीज हे आम्लयुक्त वातावरणात उच्च क्रियाकलाप असलेले प्रोटीज आहे, जे प्रथिने पेप्टाइड बंध तोडू शकते आणि मॅक्रोमोलेक्युलर प्रथिनांचे पॉलीपेप्टाइड किंवा अमीनो आम्लात विघटन करू शकते. हे प्रामुख्याने एस्परगिलस नायजर आणि एस्परगिलस ओरिझा सारख्या सूक्ष्मजीव किण्वन द्वारे तयार केले जाते. आमच्या उत्पादनांचे महत्त्वपूर्ण फायदे आहेत, निवडलेले उच्च-गुणवत्तेचे सूक्ष्मजीव स्ट्रेन, प्रगत किण्वन प्रक्रियेद्वारे, एंजाइमची उच्च क्रियाकलाप आणि स्थिरता सुनिश्चित करण्यासाठी.
