Хүнсний нэмэлтүүд Лактаза ферментийн нунтаг

Богино тайлбар:

Лактаза нь лактозыг глюкоз, галактоз болгон задалдаг фермент бөгөөд ургамал, амьтан, бичил биетэнд агуулагддаг. Бичил биетнээс гаралтай лактаза нь гайхалтай давуу талтай тул үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн анхны сонголт болсон.

Бидэн рүү имэйл илгээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Бүтээгдэхүүний параметр

лактазын ферментийн нунтаг

Бүтээгдэхүүний нэр	лактазын ферментийн нунтаг
Гадаад төрх	Wцохихнунтаг
Идэвхтэй найрлага	лактазын ферментийн нунтаг
Тодорхойлолт	99%
Туршилтын арга	HPLC
CAS NO.	9031-11-2
Чиг үүрэг	Hэд баялагCбайна
Үнэгүй дээж	Боломжтой
COA	Боломжтой
Хадгалах хугацаа	24 сар

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Лактазын үйл ажиллагаа
1. Лактозыг шингээх: Хүний биед лактозыг шингээхэд тусалдаг, ялангуяа лактоз үл тэвчих хүмүүст лактаза нэмэлт нь хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг шийдэж, хэвлийн томрох, хэвлийгээр өвдөх, суулгалт болон бусад таагүй мэдрэмжийг арилгана.
2. Тархины хөгжлийг дэмжинэ: лактазын үүсгэсэн галактоз нь тархи, мэдрэлийн эдийн сахар, өөх тосны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох лактозыг задалж, нялх хүүхдийн тархины хөгжилд чухал ач холбогдолтой.
3. Гэдэсний микроэкологийг зохицуулна: лактаза нь усанд уусдаг эслэг хэлбэрээр олигосахаридуудыг үүсгэж, бифидобактерийн өсөлтийг дэмжиж, хортой нянг дарангуйлж, өтгөн хаталт, суулгалтаас сэргийлдэг.

Өргөдөл

Лактазын хэрэглээний талбар:
1. Хүнсний үйлдвэр: Лактоз үл тэвчих хүмүүсийн хэрэгцээг хангах зорилгоор лактоз багатай сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх; Төрөл бүрийн эрүүл мэндэд зориулсан галактоз олигосахарид үйлдвэрлэх; Сүүн бүтээгдэхүүнийг сайжруулах, амтыг сайжруулах, исгэх хугацааг богиносгох гэх мэт.
2. Эмийн салбар: Лактоз үл тэвчих өвчтөнд лактозыг шингээхэд нь туслах нь эрүүл мэндийг хангах нь холбогдох эм, хүнсний нэмэлт тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
3. Жимс, хүнсний ногооны боловсруулалт: эсийн ханын полисахарид дахь галактозидыг задалж, жимсийг зөөлрүүлж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгана.