Хамгийн сайн үнэ Альфа амилаза ферментийн онцлох зураг

Хамгийн сайн үнээр Альфа Амилаза фермент

Богино тайлбар:

Альфа-амилазаг ургамал (шар буурцаг, эрдэнэ шиш гэх мэт), амьтдаас (шүлс, нойр булчирхай гэх мэт), бичил биетэн (нян, мөөгөнцөр гэх мэт) зэрэг янз бүрийн эх үүсвэрээс гаргаж авч болно. Альфа-амилаза нь амилаза гэр бүлд хамаарах чухал фермент бөгөөд голчлон цардуул, гликоген зэрэг полисахаридын гидролизийг хурдасгах үүрэгтэй. Энэ нь цардуулын молекул дахь альфа-1, 4-глюкозидын холбоог таслах замаар цардуулыг мальтоза, глюкоз гэх мэт жижиг сахарын молекулууд болгон задалдаг.

Бидэн рүү имэйл илгээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Бүтээгдэхүүний параметр

Альфа амилаза фермент

Бүтээгдэхүүний нэр	Альфа амилаза фермент
Гадаад төрх	Wцохихнунтаг
Идэвхтэй найрлага	Альфа амилаза фермент
Тодорхойлолт	99%
Туршилтын арга	HPLC
CAS NO.	9000-90-2
Чиг үүрэг	Hэд баялагCбайна
Үнэгүй дээж	Боломжтой
COA	Боломжтой
Хадгалах хугацаа	24 сар

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Альфа-амилаза функцууд нь:
1. Цардуул шингэрүүлэх, сахаржуулахад туслах: α-амилаза нь эхлээд цардуулыг декстрин болон олигосахарид болгон шингэрүүлж, сахаржих нөхцлийг бүрдүүлнэ. Сахаржуулах явцад сахаржуулах ферментүүд нь декстрин ба олигосахаридуудыг моносахарид болгон хувиргадаг бөгөөд эдгээр нь шар айраг, архи, өндөр фруктозын сироп гэх мэт үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.
2. Хүнсний чанарыг сайжруулах: Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд тохирох хэмжээний α-амилаза нь зуурсан гурилын шинж чанарыг тохируулж, гидролизжүүлсэн цардуулаар үүссэн декстрин болон олигосахаридууд нь зуурсан гурилын ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлж, илүү зөөлөн, ажиллахад хялбар болгодог.
3. Нэхмэлийн хэмжээсийг арилгах, цаас үйлдвэрлэх шилэн боловсруулалт: Нэхмэлийн үйлдвэрт α-амилаза нь утас дээрх цардуулын зутанг задалж, хэмжээсийг нь арилгадаг.

Өргөдөл

α-амилазагийн хэрэглээнд дараахь зүйлс орно.
1. Хүнсний үйлдвэр: Шар айрагны үйлдвэр, шар айраг, архи, шар буурцагны соус исгэх, α-амилаза нь элсэн чихэр исгэх зориулалттай цардуулыг хурдан шингэрүүлдэг; Цардуултай элсэн чихрийн үйлдвэрлэл; Талх нарийн боов, α-амилаза нь зуурмагийн шинж чанарыг сайжруулдаг.
2. Тэжээлийн үйлдвэр: амьтны өөрийн амилаза нь тэжээлийн цардуулыг бүрэн шингээж чадахгүй байж болзошгүй тул α-амилаза нэмснээр тэжээлийн ашиглалтыг сайжруулж, ялангуяа хоол боловсруулах систем бүрэн бус гахай, төл шувууны өсөлтийг дэмжинэ.
3. Нэхмэлийн үйлдвэр: α-амилаза нь цардуулын зуурмагийг үр дүнтэй арилгаж, даавууны чийгшүүлэх, будах чадварыг сайжруулж, гэмтлийг бууруулж, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж, байгаль орчныг хамгаалах шаардлагыг хангадаг хэмжээсийг арилгахад ашигладаг.
4. Цаасны үйлдвэр: Цаасан түүхий эдийн тархалтыг сайжруулж, цаасны жигд, бат бөх чанарыг сайжруулж, химийн нэмэлтийн хэрэглээг багасгаж, тусгай цаас үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.