-
മൊത്തവില കാറ്റലേസ് എൻസൈം പൗഡർ
ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിന്റെ (H₂O₂) വിഘടന പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അതിനെ വെള്ളവും ഓക്സിജനുമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രധാന എൻസൈമാണ് കാറ്റലേസ്. കാറ്റലേസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കാറ്റലേസ്, ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിനെ വെള്ളവും ഓക്സിജനുമായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിനെ ഫലപ്രദമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ജീവികളിലും വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനത്തിലും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു.
-
മൊത്തവില കാറ്റലേസ് എൻസൈം പൗഡർ
ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിന്റെ (H₂O₂) വിഘടന പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അതിനെ വെള്ളവും ഓക്സിജനുമായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രധാന എൻസൈമാണ് കാറ്റലേസ്. കാറ്റലേസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കാറ്റലേസ്, ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിനെ വെള്ളവും ഓക്സിജനുമായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിനെ ഫലപ്രദമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ജീവികളിലും വ്യാവസായിക ഉൽപ്പാദനത്തിലും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു.
-
മികച്ച വിലയ്ക്ക് ആൽഫ അമൈലേസ് എൻസൈം
സസ്യങ്ങൾ (സോയാബീൻ, ചോളം പോലുള്ളവ), മൃഗങ്ങൾ (ഉമിനീർ, പാൻക്രിയാസ് പോലുള്ളവ), സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ (ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് പോലുള്ളവ) എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ആൽഫ-അമൈലേസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. അമൈലേസ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു പ്രധാന എൻസൈമാണ് ആൽഫ-അമൈലേസ്, കൂടാതെ സ്റ്റാർച്ച്, ഗ്ലൈക്കോജൻ തുടങ്ങിയ പോളിസാക്രറൈഡുകളുടെ ജലവിശ്ലേഷണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമായും ഉത്തരവാദിയാണ്. സ്റ്റാർച്ച് തന്മാത്രയിലെ ആൽഫ-1, 4-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ബോണ്ട് മുറിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് സ്റ്റാർച്ചിനെ മാൾട്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് പോലുള്ള ചെറിയ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ടെക്സ്ചർഡ് സോയ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ
സോയാബീൻ പ്രോട്ടീൻ സോയാബീനിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു തരം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനാണ്, സോയാബീൻ പ്രോട്ടീനിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്, 8 തരം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ലൈസിൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടവുമാണ്, ഇത് ധാന്യ പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം നികത്തും. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഇതിന് നല്ല ലയിക്കുന്നത, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, ജെൽ, മറ്റ് പ്രവർത്തന സവിശേഷതകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മറ്റ് വ്യാവസായിക മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
പ്രകൃതിദത്ത ബ്രൗൺ റൈസ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ
അരിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു തരം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനാണ് അരി പ്രോട്ടീൻ, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ, ആൽബുമിൻ എന്നിവയാണ്. ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ പ്രോട്ടീനാണ്, വിവിധതരം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ലൈസിൻ ഉള്ളടക്കം താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്, ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. അരിയുടെ പ്രോട്ടീൻ അളവ് താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇനങ്ങളും സംസ്കരണ രീതികളും അതിന്റെ ഘടനയെയും സവിശേഷതകളെയും ബാധിക്കുന്നു.
-
ഫാക്ടറി സപ്ലൈ ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് എൻസൈം
ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസുകൾ ആൽക്കലൈൻ പരിതസ്ഥിതികളിൽ ഏറ്റവും സജീവമായതും പ്രോട്ടീനുകളുടെ ജലവിശ്ലേഷണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ പ്രോട്ടീസുകളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണ്. ഈ വിഭാഗം എൻസൈമുകൾ സാധാരണയായി 8 മുതൽ 12 വരെയുള്ള pH ശ്രേണിയിൽ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. ആൽക്കലൈൻ പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനമുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീസാണ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടുകൾ മുറിച്ച് മാക്രോമോളിക്യുലാർ പ്രോട്ടീനുകളെ പോളിപെപ്റ്റൈഡുകളോ അമിനോ ആസിഡുകളോ ആയി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
-
ഫാക്ടറി സപ്ലൈ ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് എൻസൈം
പ്രോട്ടീനുകൾ തമ്മിലുള്ള ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗ് പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് (TG). ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അമിനോ ഗ്രൂപ്പിനും ലൈസിൻ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പിനും ഇടയിൽ സഹസംയോജക ബന്ധനങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തി പ്രോട്ടീൻ സ്ഥിരതയും പ്രവർത്തനവും ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിഷ്യു എഞ്ചിനീയറിംഗ്, മുറിവ് ഉണക്കൽ തുടങ്ങിയ ബയോമെഡിക്കൽ മേഖലയിലും ഇതിന് സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്.
-
ഫാക്ടറി സപ്ലൈ പെക്റ്റിനേസ് എൻസൈം
ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് എന്നത് അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമതയുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീസാണ്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടിനെ തകർക്കുകയും മാക്രോമോളിക്യുലാർ പ്രോട്ടീനെ പോളിപെപ്റ്റൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ അമിനോ ആസിഡായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ആസ്പർജില്ലസ് നൈജർ, ആസ്പർജില്ലസ് ഒറിസേ തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ അഴുകൽ വഴിയാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. എൻസൈമുകളുടെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനവും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, വിപുലമായ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സമ്മർദ്ദങ്ങൾ, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
-
ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ്
ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് എന്നത് അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമതയുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീസാണ്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടിനെ തകർക്കുകയും മാക്രോമോളിക്യുലാർ പ്രോട്ടീനെ പോളിപെപ്റ്റൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ അമിനോ ആസിഡായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ആസ്പർജില്ലസ് നൈജർ, ആസ്പർജില്ലസ് ഒറിസേ തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ അഴുകൽ വഴിയാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. എൻസൈമുകളുടെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനവും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, വിപുലമായ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സമ്മർദ്ദങ്ങൾ, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
-
മികച്ച വിലയ്ക്ക് സുക്രോസ് ഒക്ടാസെറ്റേറ്റ്
സുക്രോസിന്റെയും അസറ്റിക് അൻഹൈഡ്രൈഡിന്റെയും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഈസ്റ്റർ സംയുക്തമാണ് സുക്രോസ് ഒക്ടാസെറ്റേറ്റ്, ഇത് പല വ്യവസായങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സുക്രോസ് ഒക്ടാസെറ്റേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഉയർന്ന പരിശുദ്ധിയും സ്ഥിരതയുള്ള ഗുണനിലവാരവും. സുക്രോസ് ഒക്ടാസെറ്റേറ്റ് ശക്തവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാര്യക്ഷമവും വിശ്വസനീയവുമായ ഒരു പരിഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനാണ്, നിങ്ങളുമായി മികച്ച ഭാവി സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
-
മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള മന്നൻ ഒളിഗോസാക്കറൈഡുകൾ
മണ്ണൂളിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മണ്ണൂളിഗോസാക്കറൈഡുകൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ബോണ്ട് വഴി മണ്ണോസ് അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്. സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ കോശഭിത്തികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന എൻസൈമുകളാണ് വാണിജ്യ മണ്ണൂളിഗോസാക്കറൈഡുകൾ കൂടുതലും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. അവ വെളുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ പൊടിയാണ്, ഫിസിയോളജിക്കൽ pH മൂല്യത്തിലും പരമ്പരാഗത തീറ്റ സംസ്കരണ സാഹചര്യങ്ങളിലും സ്ഥിരതയുള്ളതും, വെള്ളം പോലുള്ള ധ്രുവീയ ലായകങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും, സുക്രോസിനേക്കാൾ മധുരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.
-
മികച്ച വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഓർഗാനിക് FOS ഫ്രക്ടൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ
ഫ്രക്ടൂലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഫ്രൂട്ട് ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ സ്വാഭാവികമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകളാണ്. ഇത് നിറമില്ലാത്ത പൊടിയാണ്, നല്ല ലയിക്കുന്ന സ്വഭാവം, സുക്രോസിന്റെ മധുരം 30%-60%, ഉന്മേഷദായകമായ രുചി. ഫ്രൂട്ട് ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾക്ക് നല്ല സ്ഥിരത, അനുയോജ്യമായ വിസ്കോസിറ്റി, ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ, മികച്ച ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ, ഗണ്യമായ ജൈവിക പ്രവർത്തനം, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ തടയൽ, ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ രൂപീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ എന്നിവയുണ്ട്.
