ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം സാക്കറിൻ സോഡിയം പൊടി

സോഡിയം സാക്കറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇവയാണ്:
1. ഉയർന്ന മധുരം: സാക്കറിൻ സോഡിയത്തിന്റെ മധുരം സുക്രോസിനേക്കാൾ ഏകദേശം 300 മുതൽ 500 മടങ്ങ് വരെയാണ്, ചെറിയ അളവിൽ ശക്തമായ മധുരം നൽകാൻ കഴിയും, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ടുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
2. കലോറി ഇല്ല: സാക്കറിൻ സോഡിയത്തിൽ കലോറി ഒട്ടും തന്നെ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല പ്രമേഹരോഗികൾ, ഡയറ്റർമാർ തുടങ്ങിയ കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
3. ശക്തമായ സ്ഥിരത: ഉയർന്ന താപനിലയിലും അസിഡിറ്റി ഉള്ള അന്തരീക്ഷത്തിലും സോഡിയം സാക്കറിന് സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ കഴിയും, ബേക്കിംഗിനും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ബാധിക്കില്ല: സാക്കറിൻ സോഡിയം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല, പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കേണ്ട ആളുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
5. സാമ്പത്തികം: സാക്കറിൻ സോഡിയത്തിന്റെ ഉൽപാദനച്ചെലവ് താരതമ്യേന കുറവാണ്, ഇത് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് സാമ്പത്തികമായി മധുരമുള്ള ഒരു പരിഹാരം നൽകും.