ഫാക്ടറി സപ്ലൈ ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് എൻസൈം

ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസിന്റെ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
1. മാംസ സംസ്കരണം: ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് പൊടിച്ച മാംസം പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നു, വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, നീര് നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു, വിളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നു, സോസേജ്, ഹാം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മത്സരശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
2. പാലുൽപ്പന്ന സംസ്കരണം: ചീസ്, തൈര് എന്നിവയുടെ ഘടനയും സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, കസീൻ ക്രോസ്‌ലിങ്കിംഗ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും, തൈര് ജെൽ ഘടന കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മവും ഏകീകൃതവുമാക്കുന്നതിനും, രുചി ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ: ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീനിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മാവിന്റെ ഇലാസ്തികതയും കാഠിന്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലുതാക്കുക, മൃദുവായ ഘടന ഉണ്ടാക്കുക, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
4. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം: കൊളാജൻ, ഇലാസ്റ്റിൻ മുതലായവയുടെ ക്രോസ്-ലിങ്ക്ഡ് മോഡിഫിക്കേഷൻ, ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള സംരക്ഷണ ഫിലിം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഈർപ്പവും ഇലാസ്തികതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുന്നു. ചില ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അനുബന്ധ ചേരുവകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
5. ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായം: ഫൈബർ ഉപരിതല പ്രോട്ടീൻ ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗ് ചികിത്സ, ഫൈബർ ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, വസ്ത്ര പ്രതിരോധവും ഡൈയിംഗ് ഗുണങ്ങളും, കമ്പിളി ചുരുങ്ങൽ കുറയ്ക്കൽ, ഡൈയിംഗ് പ്രഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ.