-
Ambongadiny Zero Calorie Sweetener Erythritol Powder
Erythritol dia toaka siramamy voajanahary izay ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, zava-pisotro ary vokatra fikarakarana manokana. Amin'ny maha-mamy ambany kaloria azy, ny erythritol dia tsy manome mamy fotsiny, fa manana tombony ara-pahasalamana maromaro ihany koa. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fifantohana amin'ny sakafo ara-pahasalamana, mitombo ihany koa ny fangatahana erythritol amin'ny tsena.
-
Ambongadiny Food Grade mamy vovoka Xylitol betsaka
Xylitol dia toaka siramamy voajanahary izay ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, fanafody ary vokatra fikarakarana manokana. Amin'ny maha-mamy ambany kaloria azy, ny xylitol dia tsy manome mamy fotsiny, fa manana tombony ara-pahasalamana isan-karazany. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fifantohana amin'ny sakafo ara-pahasalamana, mitombo ihany koa ny fangatahana xylitol amin'ny tsena.
-
Food Additives Deaminase Powder
Ny deaminase dia biocatalyst manan-danja, afaka mampiakatra ny fanehoan-kevitry ny deamination, manala ny vondrona amino (-NH2) amin'ny asidra amine na ny zavatra hafa misy amoniaka. Izy io dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fizotran'ny metabolika amin'ny zavamananaina, indrindra amin'ny asidra amine sy ny metabolism azota. Miaraka amin'ny fivoaran'ny bioteknolojia tsy mitsaha-mitombo, ny sehatry ny fampiharana deaminase dia miitatra ihany koa, ka lasa singa ilaina amin'ny indostria maro.
-
Vovoka proteinina lentila avo lenta
Ny proteinina lentil dia nalaina avy amin'ny tsaramaso voavoly be dia be, ary ny votoatiny proteinina dia mitentina eo amin'ny 20% -30% amin'ny lanjan'ny voa maina, indrindra indrindra dia ahitana globulin, albumine, proteinina tsy mety levona ary gluten, izay misy globulin 60% -70%. Raha ampitahaina amin'ny proteinina soja, ny proteinina lentil dia manana firafitry ny asidra amino voalanjalanja, manankarena amino asidra tena ilaina toy ny valine sy threonine, ary avo lenta ny votoatin'ny methionine. Vitsy kokoa ny anton-javatra manohitra ny sakafo, tombony miharihary amin'ny fandevonan-kanina sy ny fandevonan-kanina, ary ny allergenicity ambany, noho izany dia mpisolo proteinina avo lenta ho an'ny olona mahazaka.
-
Vovoka Proteinina Chickpea Isolate avo lenta
Ny proteinina chickpea dia avy amin'ny chickpea, tsaramaso tranainy misy proteinina 20%-30% amin'ny lanjan'ny voa maina. Izy io dia ahitana indrindra ny globulin, albumin, proteinina mety levona amin'ny alikaola ary gluten, izay misy globulin amin'ny 70% -80%. Raha ampitahaina amin'ny proteinina soja, ny proteinina chickpea dia voalanjalanja kokoa amin'ny firafitry ny asidra amine, manankarena amin'ny leucine, isoleucine, lysine ary asidra amine tena ilaina, ary manana allergenism ambany, noho izany dia mpisolo proteinina avo lenta ho an'ny olona saro-pady.
-
Vidiny ambongadiny Catalase Enzyme Powder
Catalase dia anzima manan-danja izay ny tena asany dia ny manangana ny fihetsiky ny peroxyde hydrogène (H₂O₂), manova azy ho rano sy oksizenina. Catalase, fantatra amin'ny anarana hoe catalase, dia mamadika tsara ny fanimbana ny peroxyde hydrogène ho rano sy oksizenina. Ny peroxyde hydrogène, amin'ny maha oxidizing agent azy, dia misy betsaka amin'ny zavamananaina sy ny famokarana indostrialy.
-
Vidiny ambongadiny Catalase Enzyme Powder
Catalase dia anzima manan-danja izay ny tena asany dia ny manangana ny fihetsiky ny peroxyde hydrogène (H₂O₂), manova azy ho rano sy oksizenina. Catalase, fantatra amin'ny anarana hoe catalase, dia mamadika tsara ny fanimbana ny peroxyde hydrogène ho rano sy oksizenina. Ny peroxyde hydrogène, amin'ny maha oxidizing agent azy, dia misy betsaka amin'ny zavamananaina sy ny famokarana indostrialy.
-
Vidiny tsara indrindra Alpha Amylase Enzyme
Ny alpha-amylase dia azo alaina avy amin'ny loharano isan-karazany, anisan'izany ny zavamaniry (toy ny soja, katsaka), biby (toy ny rora sy ny pancreas), ary ny zavamiaina bitika (toy ny bakteria sy holatra). Ny alpha-amylase dia anzima manan-danja izay an'ny fianakaviana amylase ary tompon'andraikitra indrindra amin'ny fampihenana ny hydrolysis ny polysaccharides toy ny starch sy glycogen. Mamaky ny hydroéthylamidon ho lasa molekiola siramamy kely kokoa, toy ny maltose sy glucose, amin'ny fanapahana ny fatorana alpha-1, 4-glucoside ao amin'ny molekiolan'ny hydroéthylamidon.
-
Vovoka proteinina soja vita amin'ny sakafo
Ny proteinina soja dia karazana proteinina anana nalaina avy amin'ny soja, ny proteinina soja dia manana sanda ara-tsakafo ambony, misy karazany 8 asidra amine tena ilaina, ary manankarena amin'ny lysine, izay afaka manonitra ny tsy fahampian'ny proteinina voamaina. Ankoatra izany, dia manana solubility tsara, emulsification, gel sy ny endri-javatra hafa miasa mba hihaona amin'ny famokarana samihafa. Ampiasaina betsaka amin'ny sakafo, vokatra ara-pahasalamana ary sehatra indostrialy hafa.
-
Vovoka proteinina vary volontany voajanahary
Ny proteinina vary dia karazana proteinina anana nalaina avy amin'ny vary, ny singa fototra dia gluten sy albumin. Izy io dia proteinina zavamaniry avo lenta, misy asidra amino isan-karazany, indrindra fa ny votoatin'ny lysine dia somary avo, mety amin'ny famenoana proteinina sakafo. Ny votoatin'ny proteinina amin'ny vary dia tsy miova, fa ny karazany sy ny fomba fanodinana dia misy fiantraikany amin'ny firafiny sy ny toetrany.
-
Famatsiana orinasa Alkaline Protease Enzyme
Alkaline protease dia kilasin'ny protease izay mavitrika indrindra amin'ny tontolo alkaline ary afaka mampiakatra ny hydrolysis ny proteinina. Ity kilasy anzima ity dia matetika mampiseho asa tsara indrindra amin'ny pH 8 ka hatramin'ny 12. Ny protease alkaline dia protease manana asa avo amin'ny tontolo alkaline, izay afaka manapaka ny fatorana peptide proteinina ary manimba ny proteinina macromolecular ho polypeptides na asidra amine.
-
Famatsiana orinasa Transglutaminase Enzyme
Ny transglutaminase (TG) dia anzima iray izay mandrindra ny fihetsika mifamatotra eo amin'ny proteinina. Manatsara ny fahamarinan-toerana sy ny fiasan'ny proteinina izy io amin'ny alàlan'ny fananganana fatorana covalent eo amin'ny vondrona amin'ny sisa tavela amin'ny glutamate sy ny vondrona carboxyl amin'ny lysine residues. Transglutaminase dia ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo mba hanatsarana ny firafitry ny sakafo ary hanalava ny androm-piainan'ny sakafo. Izy io koa dia manana fampiharana mety amin'ny sehatry ny biomedical, toy ny amin'ny engineering tissue sy ny fanasitranana fery.
