Maisto papildų rūgštinės proteazės paveikslėlis

Maisto papildų rūgštinė proteazė

Trumpas aprašymas:

Rūgštinė proteazė yra proteazė, pasižyminti dideliu aktyvumu rūgštinėje aplinkoje, kuri gali nutraukti baltymo peptidinį ryšį ir suskaidyti makromolekulinį baltymą į polipeptidą arba aminorūgštį. Ji daugiausia gaminama fermentuojant mikroorganizmus, tokius kaip Aspergillus Niger ir Aspergillus oryzae. Mūsų produktai pasižymi reikšmingais privalumais – atrinktos aukštos kokybės mikrobų padermės, išgaunamos naudojant pažangų fermentacijos procesą, siekiant užtikrinti aukštą fermentų aktyvumą ir stabilumą.

Siųskite mums el. laišką

Produkto informacija

Produkto žymės

Produkto parametras

Rūgštinė proteazė

Produkto pavadinimas	Rūgštinė proteazė
Išvaizda	Whitasmilteliai
Veiklioji medžiaga	Rūgštinė proteazė
Specifikacija	99%
Bandymo metodas	HPLC (aukšto spaudimo chromatografija)
CAS Nr.	9025-49-4
Funkcija	HsveikataCyra
Nemokamas pavyzdys	Prieinama
Autentiškumo sertifikatas	Prieinama
Galiojimo laikas	24 mėnesiai

Produkto privalumai

Rūgštinių proteazių funkcijos apima:
1. Efektyvi baltymų hidrolizė: Maisto, pašarų ir kitose pramonės šakose rūgštinė proteazė gali tiksliai identifikuoti ir suskaidyti baltymų peptidinius ryšius, pavyzdžiui, sojų padažo alaus darymo metu, ji gali pagreitinti sojų baltymų skaidymąsi, sutrumpinti alaus darymo ciklą, pagerinti sojų padažo skonį ir kokybę bei padėti įmonėms pagerinti konkurencingumą.
2. Pagerinti produkto kokybę: Maisto perdirbimo procese rūgštinė proteazė gali pakoreguoti tešlos reologines savybes, vidutiniškai hidrolizuoti glitimo baltymus, kad duona ir kiti kepimo produktai tolygiau išsiplėstų, būtų švelnesnio skonio, buvo pritaikyti daugelis žinomų kepimo prekių ženklų.
3. Skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą: Į pašarus įdėjus rūgštinės proteazės, baltymai gali būti suskaidyti į mažas molekules, pagerinti panaudojimo greitį, sumažinti atliekas, skatinti gyvūnų augimą ir vystymąsi bei žymiai pagerinti ekonominę naudą po naudojimo ūkyje.

Paraiška

Rūgštinių proteazių panaudojimas apima:
1. Maisto pramonė: alaus pramonėje rūgštinė proteazė gali padėti acto ir vyno gamybai pagerinti gamybą ir kokybę; pieno produktų perdirbime ji gali padėti sūrio gamyboje ir pagerinti išrūgų baltymų grynumą; perdirbant mėsos produktus, jos gali suminkštinti mėsą ir pagerinti skonį.
2. Pašarų pramonė: kaip pašarų priedas, rūgštinė proteazė gali pagerinti pašarų maistinę vertę ir gyvūnų virškinimo bei absorbcijos efektyvumą. Akvakultūroje ji taip pat gali sumažinti azoto išmetimą į vandenį ir pasiekti ekologišką ūkininkavimą.
3. Odos pramonė: Rūgštinė proteazė gali švelniai pašalinti plaukus ir suminkštinti odą, pagerinti odos kokybę ir apdorojimo našumą bei sumažinti aplinkos taršą.
4. Farmacijos pramonė: ji gali būti naudojama vaistams, skirtiems nevirškinimui gydyti, gaminti, taip pat atlieka svarbų vaidmenį baltymų vaistų tyrimuose, plėtroje ir gamyboje.