-
ຂາຍສົ່ງ Zero Calorie Sweetener Erythritol Powder
Erythritol ແມ່ນເຫຼົ້າ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, erythritol ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ erythritol ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
-
ຂາຍສົ່ງອາຫານເກຣດ Sweetener Bulk Xylitol Powder
Xylitol ແມ່ນເຫຼົ້າ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, xylitol ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ xylitol ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
-
ຜົງ Deaminase ສານເສີມອາຫານ
Deaminase ເປັນ biocatalyst ທີ່ສໍາຄັນ, ສາມາດ catalyze ຕິກິຣິຍາ deamination, ເອົາກຸ່ມ amino (-NH2) ອອກຈາກອາຊິດ amino ຫຼືສານປະກອບອາໂມເນຍອື່ນໆ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການ metabolic ໃນສິ່ງມີຊີວິດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຊິດ amino ແລະ metabolism ໄນໂຕຣເຈນ. ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ, ພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ deaminase ຍັງຂະຫຍາຍຕົວ, ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາ.
-
ຜົງທາດໂປຼຕີນຈາກ Lentil ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
ທາດໂປຼຕີນຈາກ Lentil ແມ່ນສະກັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີການປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະທາດໂປຼຕີນຂອງມັນກວມເອົາປະມານ 20%-30% ຂອງນ້ໍາຫນັກແຫ້ງຂອງແກ່ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ globulin, albumin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍເຫຼົ້າແລະ gluten, ເຊິ່ງ globulin ກວມເອົາ 60% -70%. ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສົມດູນ, ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ valine ແລະ threonine, ແລະເນື້ອໃນ methionine ຂ້ອນຂ້າງສູງ. ມັນມີປັດໃຈຕ້ານການໂພຊະນາການຫນ້ອຍ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມ, ແລະອາການແພ້ຕ່ໍາ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທົດແທນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້.
-
ຄຸນນະພາບສູງ Isolate ທາດໂປຼຕີນຈາກ Chickpea Powder
ທາດໂປຼຕີນຈາກ chickpea ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ chickpea, ເປັນຖົ່ວວັດຖຸບູຮານທີ່ມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຈາກ 20% -30% ຂອງນ້ໍາແຫ້ງຂອງແກ່ນ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ globulin, albumin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍເຫຼົ້າແລະ gluten, ເຊິ່ງ globulin ກວມເອົາ 70% -80%. ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມີຄວາມສົມດູນຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino, ອຸດົມສົມບູນໃນ leucine, isoleucine, lysine ແລະອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ແລະມີອາການແພ້ຕ່ໍາ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທົດແທນສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ.
-
ລາຄາສົ່ງ Catalase Enzyme Powder
Catalase ແມ່ນເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນການກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາການເສື່ອມໂຊມຂອງ hydrogen peroxide (H₂O₂), ປ່ຽນເປັນນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນ. Catalase, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ catalase, ປະສິດທິພາບ catalyzes ການ decomposition ຂອງ hydrogen peroxide ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນທີ່. Hydrogen peroxide, ເປັນສານ oxidizing ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອົງການຈັດຕັ້ງແລະການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ.
-
ລາຄາສົ່ງ Catalase Enzyme Powder
Catalase ແມ່ນເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນການກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາການເສື່ອມໂຊມຂອງ hydrogen peroxide (H₂O₂), ປ່ຽນເປັນນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນ. Catalase, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ catalase, ປະສິດທິພາບ catalyzes ການ decomposition ຂອງ hydrogen peroxide ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະອົກຊີເຈນທີ່. Hydrogen peroxide, ເປັນສານ oxidizing ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອົງການຈັດຕັ້ງແລະການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ.
-
ລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເອນໄຊ Alpha Amylase
Alpha-amylase ສາມາດສະກັດໄດ້ຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆ, ລວມທັງພືດ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສາລີ), ສັດ (ເຊັ່ນ: ນໍ້າລາຍ ແລະຕັບ), ແລະຈຸລິນຊີ (ເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະເຊື້ອເຫັດ). Alpha-amylase ເປັນ enzyme ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວ amylase ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການ catalyzing hydrolysis ຂອງ polysaccharides ເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງແລະ glycogen. ມັນທໍາລາຍທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂມເລກຸນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເຊັ່ນ maltose ແລະ glucose, ໂດຍການຕັດພັນທະບັດ alpha-1, 4-glucoside ໃນໂມເລກຸນທາດແປ້ງ.
-
Food Grade Textured Soy Powder ທາດໂປຼຕີນ
ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ມີກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນເຖິງ 8 ຊະນິດ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍ lysine ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຂາດໂປຣຕີນຈາກເມັດພືດໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີການລະລາຍທີ່ດີ, emulsification, gel ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບແລະຂົງເຂດອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.
-
ທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ
ທາດໂປຼຕີນຈາກເຂົ້າແມ່ນປະເພດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ສະກັດຈາກເຂົ້າ, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ gluten ແລະ albumin. ມັນເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຫລາກຫລາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນື້ອໃນ lysine ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການເສີມທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ. ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຂອງເຂົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່, ແຕ່ແນວພັນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ.
-
ໂຮງງານສະໜອງເອນໄຊໂປຣຕິນອັນຄາລາຍ
ທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ແມ່ນປະເພດຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນດ່າງແລະສາມາດກະຕຸ້ນການ hydrolysis ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ປະເພດນີ້ຂອງ enzymes ປົກກະຕິແລ້ວສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລະດັບ pH ຂອງ 8 ຫາ 12. ທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ເປັນ protease ທີ່ມີກິດຈະກໍາສູງໃນສະພາບແວດລ້ອມເປັນດ່າງ, ຊຶ່ງສາມາດຕັດພັນທະບັດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ peptide ແລະ decompose ໂປຣຕີນ macromolecular ເຂົ້າໄປໃນ polypeptides ຫຼືອາຊິດ amino.
-
ໂຮງງານສະໜອງເອນໄຊ Transglutaminase
Transglutaminase (TG) ເປັນ enzyme ທີ່ catalyzes ປະຕິກິລິຍາຂ້າມເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງທາດໂປຼຕີນ. ມັນເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະຫນ້າທີ່ໂດຍການປະກອບເປັນພັນທະບັດ covalent ລະຫວ່າງກຸ່ມ amino ຂອງ residues glutamate ແລະກຸ່ມ carboxyl ຂອງ residues lysine. Transglutaminase ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ. ມັນຍັງມີການນໍາໃຊ້ທີ່ມີທ່າແຮງໃນຂົງເຂດຊີວະແພດ, ເຊັ່ນ: ວິສະວະກໍາເນື້ອເຍື່ອແລະການປິ່ນປົວບາດແຜ.
