-
Enzymum Pectinasum Copiae Officinae
Proteasis acidus est proteasis magnae activitatis in ambitu acido praedita, quae nexum peptidicum proteini rumpere et proteinum macromoleculare in polypeptida vel aminoacida dissolvere potest. Praecipue per fermentationem microorganismorum, ut Aspergillus Niger et Aspergillus oryzae, producitur. Producta nostra commodis insignibus praedita sunt, stirpes microbiales altae qualitatis selectae, per processum fermentationis provectum, ut magna activitas et stabilitas enzymorum praestetur.
-
Additiva Cibaria Acida Proteasa
Proteasis acidus est proteasis magnae activitatis in ambitu acido praedita, quae nexum peptidicum proteini rumpere et proteinum macromoleculare in polypeptida vel aminoacida dissolvere potest. Praecipue per fermentationem microorganismorum, ut Aspergillus Niger et Aspergillus oryzae, producitur. Producta nostra commodis insignibus praedita sunt, stirpes microbiales altae qualitatis selectae, per processum fermentationis provectum, ut magna activitas et stabilitas enzymorum praestetur.
-
Optimus Pretium Saccharosi Octaacetatis
Saccharosum octaacetatum est compositum esteris per reactionem saccharosi et anhydridi acetici productum, quod partes magnas in multis industriis agit. Nostra producta saccharosi octaacetati praedita commoda manifesta habent: puritatem magnam et qualitatem stabilem. Saccharosum octaacetatum potens et late in usu est, eligere nostra producta est solutionem efficientem et fidam eligere, sperantes nos futurum meliorem vobiscum creare.
-
Optimae Qualitatis Mannan Oligosaccharida
Mannooligosaccharida, quae etiam mannooligosaccharida appellantur, ex mannoso vel mannoso et glucoso per specificum nexum glucosidicum formantur. Mannooligosaccharida commercialia plerumque ab enzymis agentibus in parietibus cellularum microbialibus producuntur. Sunt pulvis albus vel candidus, stabilis ad valorem pH physiologicum et condiciones consuetas processus pabuli, facile solubilis in solventibus polaribus ut aqua, et minus dulcis quam saccharosus.
-
Optimi Pretii Fructooligosaccharidis FOS Organicis
Oligosaccharida fructuum, etiam fructooligosaccharida appellata, oligosaccharida naturalia functionalia sunt. Pulvis incolor est, bona solubilitas, dulcedo saccharosa 30%-60%, sapore refrigerante. Oligosaccharida fructuum bonam stabilitatem, viscositatem et crystallizationem idoneam, retentionem humoris excellentem, actionem biologicam significantem, inhibitionem bacteriorum noxiorum, et probiotica, quae formationem vitaminorum B promovere possunt, habent.
-
Edulcorans Qualitatis Esculentae D-Tagatosum D Tagatosum
Saccharidum Tagg, nomen scientificum sacchari D-tagg, hexulosum est, pulvis crystallinus albus, dulcedo circiter 92% saccharosi aequata, calor tantum tertia parte saccharosi aequatus, solubilitas in aqua melior. Bona stabilitas, moderata absorptio humoris.
-
Dulcificans Qualitatis Escae D Mannose D-Mannose Pulvis
D-mannose est genus monosaccharidi cum variis functionibus physiologicis. Est pulvis hygroscopicus albus cum configurationibus α- et β-. Facile in aqua solubilis est. Late in natura invenitur, praesertim in quibusdam fructibus (ut myrtillis, malis, et aurantiis). Mannose similiter ac glucosum in corpore humano metabolizatur, sed eius activitas biologica et functio differunt.
-
Additiva Cibaria Dulcia Sorbitoli Pulvis
Sorbitolum, etiam sorbitolum appellatum, est pulvis hygroscopicus albus vel particula crystallina, inodorus et dulcis, dulcedine circiter 60% saccharosi minore. Facile in aqua solubilis est, chemicae stabilis, et bonas proprietates humectantes habet, quae fundamentum latae applicationis eius ponunt. Functionibus dives et late adhibitum, sorbitolum partes magnas agit in victu salubri, cura cutis, productione industriali, et cetera. Sorbitolum eligere est meliorem vivendi rationem et productionis eligere.
-
Additiva Cibaria Dulcificantia Pulvis Maltitoli
Maltitolum est disaccharidum per hydrogenationem maltosi paratum, cuius dulcedo circiter 80%-90% saccharosi est. Duas formas habet: pulverem crystallinum album et liquidum viscosum, pellucidum, incolorem, facile in aqua solubilem, proprietates chemicas stabiles, bonam resistentiam calori et acidis, quae fundamentum applicationis eius in variis industriis praebet.
-
Additiva Cibaria Acesulfamum-K Acesulfamum Kalium
Acesulfamum Kalium, nomen chemicum acetosulfanilatis kalici, breviter saccharum, nomine Anglico Acesulfame Kalium, est edulcorans artificialis non nutritivus, late in cibo aliisque campis adhibitus. Aspectus eius est pulvis crystallinus solidus albus et inodorus, proprietatibus physicis chemicisque singularibus praeditus, ita ut munus magnum in multis productis agit.
-
Dulcificans Qualitatis Escae Lactitol Monohydras
Lactitol Monohydras, chemice ut 4-O-beta-D-galactosyl pyranoyl-d-glucosum appellatum, est compositum saccharinum alcoholicum ex hydrogenatione lactosi derivatum. Est solidum crystallinum album temperatura ambiente, cum puncto liquefactionis 95-98°C et bona solubilitate in aqua. Ut analogum lactulosi, Lactitol Monohydras non solum dulce est, sed etiam multiplicem utilitatem in campis pharmaceuticis, alimentariis, et chemicis quotidianis habet.
-
Pulvis Neotami Dulcificans Gradus Esculenti
Neotamum (Neotame) est edulcorans syntheticum altae intensitatis, nomine chemico N-[N-(3, 3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine-1-methyl ester. Dulcor eius est circiter 8000-13000 vicibus maior quam saccharosa, ita ut inter dulcificantia commercialia hodie numerari possit. Ut derivatum aspartami, Neotamum problemata stabilitatis thermalis et tolerabilitatis parvae in aegris phenylketonuria (PKU) laborantibus solvit per modificationem structurae, dum commodum saporis aspartami retinet.
