-
Оптом нөл калориялуу таттуу эритритол порошок
Эритритол тамак-аш, суусундуктар жана жеке гигиеналык буюмдарда кеңири колдонулган табигый кант спирти. Төмөн калориялуу таттуучу зат катары эритритол таттуулукту гана камсыз кылбастан, ден соолукка бир катар артыкчылыктарга да ээ. Дени сак тамактанууга көбүрөөк көңүл буруу менен, эритритолго болгон рыноктук суроо-талап да өсүүдө.
-
Оптом Азык-түлүк классындагы таттуу берүүчү жапырт ксилит порошок
Ксилитол тамак-аш, медицина жана жеке гигиеналык буюмдарда кеңири колдонулган табигый кант спирти. Төмөн калориялуу таттуучу катары ксилит таттуулукту гана камсыз кылбастан, ден соолукка ар кандай пайдаларды да берет. дени сак тамактанууга көбүрөөк көңүл буруу менен, ксилит үчүн рыноктук суроо-талап да өсүп жатат.
-
Тамак-аш кошулмалары Деаминаза порошок
Деаминаза - аминокислоталардан же башка аммиакты камтыган кошулмалардан амино (-NH2) топторун алып таштаган дезаминденүү реакциясын катализдөөчү маанилүү биокатализатор. Ал тирүү организмдердин зат алмашуу процесстеринде, өзгөчө аминокислота жана азот алмашууда негизги ролду ойнойт. Биотехнологиянын тынымсыз өнүгүшү менен деаминазаны колдонуу чөйрөсү да кеңейип, көптөгөн тармактарда ажырагыс ингредиентке айланууда.
-
Жогорку сапаттагы жасмык протеин порошок
Жасмык протеини кеңири өстүрүлгөн жасмык буурчактарынан алынат жана анын курамында протеин уруктун кургак салмагынын болжол менен 20%-30% түзөт, негизинен глобулин, альбумин, спиртте эрүүчү протеин жана глютенден турат, анын ичинен глобулин 60%-70% түзөт. Соя протеинине салыштырмалуу жасмык протеининин тең салмактуу аминокислота курамы бар, валин жана треонин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай жана салыштырмалуу жогорку метионин мазмуну бар. Анын тамакка каршы факторлору азыраак, сиңирүү жана сиңирүүдө айкын артыкчылыктары жана аллергендүүлүгү төмөн, ошондуктан ал аллергиясы бар адамдар үчүн жогорку сапаттагы белокту алмаштыруучу болуп саналат.
-
Жогорку сапаттагы Nohut белок порошок
Нокоттун белогу уруктун кургак салмагынын 20%-30% протеинге ээ болгон байыркы төө буурчактан алынган. Негизинен глобулин, альбумин, спиртте эрүүчү протеин жана глютенден турат, анын ичинен глобулин 70%-80% түзөт. Соя протеинине салыштырмалуу нокот белок аминокислоталардын курамында тең салмактуу, лейцин, изолейцин, лизин жана башка маанилүү аминокислоталарга бай жана аллергенизми төмөн, ошондуктан ал сезимтал адамдар үчүн жогорку сапаттагы белокту алмаштыруучу болуп саналат.
-
Дүң баасы Catalase Enzyme Powder
Каталаза - маанилүү фермент, анын негизги милдети суутектин перекиси (H₂O₂) ыдыруу реакциясын катализдеп, аны сууга жана кычкылтекке айландыруу. Каталаза, ошондой эле каталаза катары белгилүү, суутектин кычкылынын сууга жана кычкылтекке ажырашын натыйжалуу катализдейт. Суутек перекиси күчтүү кычкылдандыруучу агент катары организмдерде жана өнөр жай өндүрүшүндө кеңири кездешет.
-
Дүң баасы Catalase Enzyme Powder
Каталаза - маанилүү фермент, анын негизги милдети суутектин перекиси (H₂O₂) ыдыруу реакциясын катализдеп, аны сууга жана кычкылтекке айландыруу. Каталаза, ошондой эле каталаза катары белгилүү, суутектин кычкылынын сууга жана кычкылтекке ажырашын натыйжалуу катализдейт. Суутек перекиси күчтүү кычкылдандыруучу агент катары организмдерде жана өнөр жай өндүрүшүндө кеңири кездешет.
-
Эң мыкты баа Альфа Амилаза ферменти
Альфа-амилазаны ар кандай булактардан, анын ичинде өсүмдүктөрдөн (мисалы, соя, жүгөрү), жаныбарлардан (мисалы, шилекей жана уйку бези) жана микроорганизмдерден (мисалы, бактериялар жана козу карындар) алынышы мүмкүн. Alpha-амилаза амилаза үй-бүлөсүнө таандык маанилүү фермент болуп саналат жана негизинен, мисалы, крахмал жана гликоген сыяктуу полисахариддердин гидролиз катализдөө үчүн жооптуу болуп саналат. Ал крахмал молекуласындагы альфа-1, 4-глюкозиддик байланышты кесип, крахмалды мальтоза жана глюкоза сыяктуу майда кант молекулаларына ажыратат.
-
Food Grade текстуралуу соя протеин порошок
Соя протеин соядан алынган өсүмдүк протеининин бир түрү, соя протеининин азыктык баалуулугу жогору, 8 түрдүү маанилүү аминокислота бар жана дан протеининин жетишсиздигин толуктай турган лизинге бай. Мындан тышкары, ал ошондой эле ар кандай өндүрүштүк муктаждыктарын канааттандыруу үчүн жакшы эригичтиги, emulsification, гел жана башка иш өзгөчөлүктөрү бар. Тамак-аш, саламаттыкты сактоо жана башка өнөр жай тармактарында кеңири колдонулат.
-
Табигый күрөң күрүч протеиндик порошок
Күрүч протеини – күрүчтөн алынган өсүмдүк протеининин бир түрү, негизги компоненттери – глютен жана альбумин. Бул жогорку сапаттагы өсүмдүк протеин, ар кандай аминокислоталарды камтыган, айрыкча лизиндин курамы салыштырмалуу жогору, диеталык протеинди толуктоо үчүн ылайыктуу. Күрүчтүн протеиндик курамы салыштырмалуу туруктуу, бирок сорттору жана кайра иштетүү ыкмалары анын курамына жана өзгөчөлүктөрүнө таасирин тийгизет.
-
Фабрика менен камсыз кылуу щелочтуу протеаза ферменти
Алкалиндик протеазалар щелочтуу чөйрөдө эң активдүү жана протеиндердин гидролизин катализдей алган протеазалардын классы. Ферменттердин бул классы адатта рН 8ден 12ге чейинки диапазондо оптималдуу активдүүлүктү көрсөтөт. Алкалиндик протеаза щелочтук чөйрөдө жогорку активдүүлүккө ээ протеаза болуп саналат, ал белоктун пептиддик байланыштарын кесип, макромолекулярдык белокторду полипептиддерге же аминокислоталарга ажырата алат.
-
Фабрика менен камсыздоо трансглютаминаза энзими
Трансглютаминаза (TG) - белоктордун ортосундагы кайчылаш реакцияны катализдөөчү фермент. Бул глутамат калдыктарынын амин тобу менен лизин калдыктарынын карбоксил тобунун ортосунда коваленттик байланыштарды түзүү аркылуу белоктун туруктуулугун жана функциясын жогорулатат. Трансглютаминаза тамак-аш өнөр жайында текстураны жакшыртуу жана тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн кеңири колдонулат. Ал ошондой эле биомедициналык чөйрөдө, мисалы, кыртыш инженериясында жана жарааттарды айыктырууда потенциалдуу колдонмолорго ээ.
