Wêneya Taybetmendî ya Zêdekirina Xwarinê ya Asîd Proteaz

Zêdekerên Xwarinê Asîd Proteaz

Danasîna Kurt:

Proteaza asîdî proteazek e ku di hawîrdorek asîdî de çalakiyek bilind heye, ku dikare girêdana peptîd a proteînê bişkîne û proteîna makromolekuler bike polîpeptîd an asîda amînî. Ew bi giranî bi fermentasyona mîkroorganîzmayan wekî Aspergillus Niger û Aspergillus oryzae tê hilberandin. Berhemên me xwedî avantajên girîng in, şaneyên mîkrobî yên bi kalîte bilind hatine hilbijartin, bi rêya pêvajoya fermentasyona pêşkeftî, da ku çalakiya bilind û aramiya enzîman misoger bikin.

Ji me re e-nameyek bişînin

Hûrguliyên Berhemê

Etîketên Berheman

Parametreya Berhemê

Asîda Proteazê

Navê Berhemê	Asîda Proteazê
Xuyabûnî	Whitetoz
Malzemeyê Çalak	Asîda Proteazê
Taybetmendî	%99
Rêbaza Testê	HPLC
Jimareya CAS	9025-49-4
Karkirin	HtenduristîCin
Nimûneya Belaş	Berdeste
COA	Berdeste
Emrê rafê	24 Meh

Feydeyên Berhemê

Fonksiyonên proteasên asîdê ev in:
1. Hîdrolîza proteînê ya bi bandor: Di xwarin, xwarin û pîşesaziyên din de, proteaza asîdê dikare bi rastî girêdanên peptîd ên proteînê nas bike û hilweşîne, wekî di çêkirina sosa soyê de, ew dikare hilweşîna proteîna soyê bileztir bike, çerxa çêkirina xwarinê kurt bike, tama û kalîteya sosa soyê baştir bike, û alîkariya pargîdaniyan bike ku pêşbaziyê baştir bikin.
2. Baştirkirina kalîteya hilberê: Di pêvajoya xwarinê de, proteaza asîdê dikare taybetmendiyên reolojîk ên hevîrê, hîdrolîza nerm a proteîna glutenê rast bike, da ku nan û hilberên din ên pijandinê bi rengek wekhevtir berfireh bibin, tama nermtir be, gelek marqeyên pijandinê yên navdar hatine sepandin.
3. Pêşvebirina vegirtina xurdemeniyan: Zêdekirina proteaza asîdê li xwarinê dikare proteînê bike molekulên piçûk, rêjeya bikaranînê baştir bike, bermayiyan kêm bike, mezinbûn û pêşveçûna heywanan pêşve bibe, û piştî karanîna di çandiniyê de feydeyên aborî bi girîngî baştir bike.

Bikaranînî

Serlêdanên proteazên asîdê ev in:
1. Pîşesaziya xwarinê: Di pîşesaziya çêkirina bîrayê de, proteaza asîd dikare ji bo baştirkirina hilberîn û kalîteyê di çêkirina sirk û şerabê de bibe alîkar; Di hilberandina berhemên şîr de, ew dikare ji bo hilberîna penêr bibe alîkar û paqijiya proteîna whey baştir bike; Dema ku berhemên goşt têne hilberandin, ew dikarin goşt nerm bikin û tama wê baştir bikin.
2. Pîşesaziya xwarinê: Wekî lêzêdekirinek xwarinê, proteaza asîd dikare nirxa xurekî ya xwarinê û karîgeriya helandin û mijandina heywanan baştir bike. Di çandiniya avî de, ew dikare emisyonên nîtrojena avê kêm bike û çandiniya kesk bi dest bixe.
3. Pîşesaziya çerm: Proteaza asîdê dikare bi nermî mûyan jê bike û çerm nerm bike, kalîteya çerm û performansa pêvajoyê baştir bike, û qirêjiya jîngehê kêm bike.
4. Pîşesaziya dermanan: Ew dikare ji bo hilberîna dermanan ji bo dermankirina nexweşiya mîdeyê were bikar anîn, û her weha di lêkolîn û pêşkeftin û hilberîna dermanên proteîn de rolek dilîze.