Wêneya Taybetmendî ya Enzîma Alfa Amîlazê ya Bihayê Herî Baş

Enzîma Alpha Amîlazê ya Bihayê Herî Baş

Danasîna Kurt:

Alfa-amîlaz dikare ji gelek çavkaniyan were derxistin, di nav de nebatan (wek soya, ceh), ajalan (wek tûf û pankreas), û mîkroorganîzmayan (wek bakterî û fungî). Alfa-amîlaz enzîmek girîng e ku aîdî malbata amîlazan e û bi giranî berpirsiyarê katalîzkirina hîdrolîza polîsakarîdan wek nîşasta û glîkojenê ye. Ew nîşastayê bi qutkirina girêdana alfa-1, 4-glukozîd di molekula nîşastayê de parçe dike û dibe molekulên şekir ên piçûktir, wek maltoz û glukozê.

Ji me re e-nameyek bişînin

Hûrguliyên Berhemê

Etîketên Berheman

Parametreya Berhemê

Enzîma Alfa Amîlaz

Navê Berhemê	Enzîma Alfa Amîlaz
Xuyabûnî	Whitetoz
Malzemeyê Çalak	Enzîma Alfa Amîlaz
Taybetmendî	%99
Rêbaza Testê	HPLC
Jimareya CAS	9000-90-2
Karkirin	HtenduristîCin
Nimûneya Belaş	Berdeste
COA	Berdeste
Emrê rafê	24 Meh

Feydeyên Berhemê

Fonksiyonên alfa-amîlazê ev in:
1. Şilekirin û şekirkirina nîşastayê alîkariya wê dike: α-amîlaz pêşî nîşastayê şile dike û vediguherîne dekstrîn û olîgosakarîdan, û şert û mercên ji bo şekirkirinê diafirîne. Di dema şekirkirinê de, enzîmên şekirkirinê dekstrîn û olîgosakarîdan vediguherînin monosakarîdan, ku di hilberîna bîra, vexwarinên alkolî, şerbeta fruktoza bilind û hwd. de têne bikar anîn.
2. Baştirkirina kalîteya xwarinê: Di xwarinên pijyayî de, mîqdara guncaw a α-amîlazê dikare taybetmendiyên hevîrê biguherîne, dekstrîn û olîgosakarîdên ku ji hêla nîşasta hîdrolîzkirî ve têne hilberandin dikarin ragirtina avê ya hevîrê zêde bikin, nermtir û hêsantir bikin ku were bikar anîn.
3. Dermankirina fîberên tekstîlê û çêkirina kaxizê: Di pîşesaziya tekstîlê de, α-amîlaz dikare şileya nîşastayê ya li ser têlê hilweşîne da ku jêbirinê bi dest bixe.

Bikaranînî

Bikaranînên α-amîlazê ev in:
1. Pîşesaziya xwarinê: Di pîşesaziya çêkirina bîrayê de, di çêkirina bîra, vexwarinên alkolî û sosa soyayê de, α-amîlaz dikare nîşastayê bi lez şil bike, ji bo fermentasyona şekir; Hilberîna şekirê nîşastayê; Di xwarinên pijyayî de, α-amîlaz dikare taybetmendiyên hevîrê baştir bike.
2. Pîşesaziya xwarinê: dibe ku amîlaza ajalan bi xwe nikaribe nîşasta xwarinê bi tevahî bihelîne, lêzêdekirina α-amîlazê dikare karanîna xwarinê baştir bike û mezinbûna ajalan pêşve bibe, nemaze ji bo beraz û çûkên ciwan ên ku pergala wan a digestive ne temam e.
3. Pîşesaziya tekstîlê: α-amîlaz ji bo pêvajoya rakirina mezinahiyê tê bikar anîn, ku dikare bi bandor hevîrê nîşastayê rake, şilbûna qumaşê û performansa boyaxkirinê baştir bike, zirarê kêm bike, kalîteya hilberê baştir bike, û şertên parastina jîngehê bicîh bîne.
4. Pîşesaziya kaxezê: Ew dikare belavbûna madeyên xav ên kaxezê baştir bike, wekhevî û hêza kaxezê baştir bike, karanîna lêzêdekirinên kîmyewî kêm bike, û di hilberîna kaxezê taybet de roleke girîng bilîze.