중국식 말차
선명한 에메랄드빛 녹색과 독특한 풍미를 지닌 말차는 전 세계적으로 널리 호평을 받고 있습니다. 이 섬세한 차 가루는 건강 음료일 뿐만 아니라 오랜 역사를 지닌 문화적 상징이기도 합니다. 일본 말차는 세계적으로 유명하지만, 그 뿌리는 중국에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 수나라와 당나라 시대부터 말차의 원형이 중국에서 발견되었고, 송나라 시대에 이르러 전성기를 맞이했습니다. 당시 정교한 가루차 제조 과정은 궁중 귀족들의 전유물이었을 뿐만 아니라 점차 일반 서민들의 삶에도 스며들었습니다.
말차 가루의 미세한 공정
우리의말차 가루차의 본연의 풍미와 영양가를 유지하기 위해 엄격하고 세심한 공정을 거쳐 만들어집니다. 고품질 말차를 만들기 위해 저희는 먼저 고품질 티트리 품종, 특히 아미노산과 단백질 함량이 높은 품종을 선별합니다.
말차 특유의 에메랄드 그린 색상과 은은한 풍미를 위해 차 수확 전 차광은 필수적입니다. 차 수확 전 일정 기간(보통 20~30일) 동안 차나무에 직사광선을 피해 차광망을 설치합니다. 이 과정을 통해 차잎의 엽록소와 L-테아닌 함량이 크게 증가하여 말차의 선명한 녹색을 띠게 되고, 차잎의 쓴맛도 효과적으로 감소합니다.
신선한 찻잎은 따자마자 바로 쪄냅니다(증차). 일부 녹차에 사용되는 볶음 과정과 달리, 쪄내는 과정은 찻잎의 녹색 색상과 영양분을 최대한 보존할 수 있습니다. 찻잎을 건조하여 수분 함량을 약 5~10%로 조절합니다. 건조된 찻잎의 줄기와 잎맥을 제거합니다(탈엽). 이 단계는 순수하고 맛있는 말차 가루를 얻는 데 필수적입니다.
마지막으로, 엄선되고 가공된 찻잎을 전통적인 맷돌로 갈아냅니다. 맷돌은 저속으로 작동하고 고온을 발생시키지 않기 때문에 고품질 말차를 갈기에 가장 좋은 방법으로 여겨집니다. 저희는 분쇄의 미세도를 엄격하게 관리하여 보통 2000~5000메시(약 18마이크론)에 이르도록 하여 말차 가루 한 알 한 알이 실크처럼 곱고 부드러운 맛을 유지합니다.
말차 가루의 다양한 활용법
다양한 등급의 마차 분말은 다양한 요구 사항을 충족할 수 있는 광범위한 적용 분야를 가지고 있습니다.
의식용 마차 가루: 일본 전통 말차 다도에 가장 적합한 제품으로, 진한 맛이든 묽은 맛이든 순수한 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 전통적인 말차 제조 과정에서는 말차의 섬세한 맛과 풍부한 거품을 온전히 느끼기 위해 차 거품기(대나무 거품기)와 찻잔과 같은 특수 도구와 기술이 필요합니다. 뛰어난 품질 덕분에 고급 말차 라떼와 스무디를 만드는 데에도 적합하며, 부드럽고 풍부한 맛을 선사합니다.
유기농 마차 가루: 순수하고 유기농적인 특성을 지닌 말차는 건강을 중시하는 소비자에게 적합하며, 라떼, 차, 스무디 등 다양한 건강 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한, 유기농 말차 파우더는 베이킹과 요리에도 널리 사용되어 디저트, 페이스트리, 기타 다양한 음식에 독특한 풍미와 선명한 색상을 더합니다.
표준 등급 마차 가루: 더 저렴한 옵션인 표준 등급 말차 파우더는 다양한 식품 및 음료에 적합합니다. 다양한 디저트, 간식, 사탕에 쉽게 첨가할 수 있으며, 많은 식품 제조업체의 이상적인 원료이기도 합니다. 저급 말차 파우더는 순수한 말차 향이 강하지 않아도 되는 식품 및 음료에 자주 사용됩니다.
결론
우리는 당신에게 고품질의 다양한 중국 제품을 제공합니다말차 가루일반 제품부터 유기농, 최고급 의식용 제품까지, 모든 제품은 저희의 전문성과 품질에 대한 헌신을 반영합니다. 저희 제품에 대해 더 자세히 알아보시고 국경 간 이커머스 플랫폼을 통해 주문해 주시기 바랍니다. 저희는 중국산 말차 가루가 여러분께 특별한 풍미와 무한한 활용 가능성을 선사할 것이라고 굳게 믿습니다. 지속 가능한 개발과 윤리적인 조달에 대한 요구 사항이 있으시면, 저희도 최선을 다해 고객님의 요구를 충족해 드리겠습니다.
앨리스 왕
왓츠앱:+86 133 7928 9277
이메일: info@demeterherb.com
게시 시간: 2025년 7월 8일
